7 évnél régebbi cikk
Sohonyai Edit a sonkás tojásos lecsóra esküszik
Sohonyai Edit a sonkás tojásos lecsóra esküszik
Sohonyai Edit a sonkás tojásos lecsóra esküszikKezdetét veszi szombaton a XII. Fehérvári Lecsófőzző Vigasság. Ennek apropóján megkerestük Sohonyai Edit írónőt, aki elmondta nekünk, ő hogyan készíti a lecsót.
Mivel Edit férje a hagyományos magyaros ízeket szereti, az írónő semmi extra fűszerezést nem használ, csak a só, a bors és a pirospaprika játszik nála. Amikor lecsót készít, akkor a hagymán dinszteli meg a paprikát, majd hozzáteszi a paradicsomot és ezek után jön a csavar: azért, hogy jó íze legyen, finomra vágott sonkát is tesz bele, de az egészséges táplálkozást szem előtt tartva olaj helyett kókuszzsírt használ.
"Édesapám főzte a legfinomabb lecsót. Nagyon jól főzött, hihetetlen ízérzéke volt. Egyszerű dolgokat olyan művészien komponált meg, amit azóta sem nagyon éreztem" - nyilatkozta az FMC.hu-nak az írónő.
