Partly cloudy2 °C
2019. február 24. vasárnap Mátyás
Menü

Aztán csak csínján ám a chia maggal - Túlzott fogyasztása emésztőrendszeri problémákat is okozhat

Aztán csak csínján ám a chia maggal - Túlzott fogyasztása emésztőrendszeri problémákat is okozhat
Manapság slágertermék, pedig veszélyes is lehet (Fotó: Superfoodly.com)

Nem mi mondjuk, hanem a Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih).

Kizárólag előrecsomagolt formában vagy csak bizonyos termékek összetevőjeként, szigorú feltételek mellett értékesíthető a manapság slágerterméknek számító chia mag. A Nébih szerint ugyanis pozitív tulajdonságai mellett a „chia magnak” lehetnek káros egészségügyi hatásai is. Magas rosttartalma miatt például túlzott használata emésztőrendszeri problémákat okozhat, ezért napi 15 grammnál nem lehet többet fogyasztani belőle.

Összetevőként legfeljebb 10 százaléknyi mennyiségben tehető pékárukba, reggeli gabonapelyhekbe, valamint gyümölcs-, csonthéjas- és magkeverékekbe. A magot törve vagy őrölve gyümölcslevekhez és gyümölcsital-keverékekhez legfeljebb 450 milliliterenként 15 gramm mennyiségben adható. Nem árusítható tehát például a chia-puding vagy a chia-joghurt.

Ezen kívül nem zárható ki az allergizáló hatása sem, néhány esetben ugyanis keresztallergiás reakció lépett fel a szezámmagra, illetve a mustárra érzékenyeknél.

A „chia mag” (hivatalosan magyarul aztékzsályamag) egy egynyári lágyszárú növény, az aztékzsálya magja. Nagy arányban tartalmaz rostot, fehérjét, omega-3 és omega-6 esszenciális zsírsavakat. 

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

Eseménynaptár

  • Magyar hegymászót ölt a lavina
    Magyar hegymászót ölt a lavina
  • Szakértő: a szíriai újjáépítésben az EU-nak is szerepe lesz
    Szakértő: a szíriai újjáépítésben az EU-nak is szerepe lesz
  • Székesfehérvár is képviselteti magát az Utazás Kiállításon
    Székesfehérvár is képviselteti magát az Utazás Kiállításon
  • Délután erősebben felhős időszakok is lehetnek de szűrt napsütés akkor is várható
    Délután erősebben felhős időszakok is lehetnek de szűrt napsütés akkor is várható
  • Ösztöndíj-pályázatok fehérvári diákoknak
    Ösztöndíj-pályázatok fehérvári diákoknak
  • Újra érkeznek adatok Zoltánról, a GPS-jeladóval ellátott gemenci fekete gólyáról
    Újra érkeznek adatok Zoltánról, a GPS-jeladóval ellátott gemenci fekete gólyáról
  • Lőszergyártás is lesz Magyarországon
    Lőszergyártás is lesz Magyarországon
  • Kongresszuson dönt az LMP az EP-listájáról
    Kongresszuson dönt az LMP az EP-listájáról
  • Ma tartja rendkívüli kongresszusát a Jobbik
    Ma tartja rendkívüli kongresszusát a Jobbik