2018. február 25. vasárnap Géza
Menü

Már csak négy Michelin-csillagos étterme van Magyarországnak

Már csak négy Michelin-csillagos étterme van Magyarországnak
A Tanti már nem Michelin-csillagos (Fotó: etterem.hu)

Elvesztette Michelin-csillagát a budapesti Tanti, és egy sem kapott ilyen értékelést. Így összesen négy magyar étterem mondhatja el magáról, hogy van egy csillaga a francia gasztrokalauzban. A 2017-es kiadvány tegnap jelent meg.

Elvesztette a Michelin-csillagos értékelését a budapesti Tanti étterem, melyet két évvel ezelőtt választott a francia éttermi kalauz a legjobbak közé. Jó hír viszont, hogy újabb budapesti éttermet soroltak a Bib Gourmand-kategóriába: az eddig is ilyen besorolású Petrus és Lacikonyha mellett tegnap óta a Fricska is elmondhatja ezt magáról. A Bib Gourmand éttermekre a kiváló minőség mellett a mérsékelt ár jellemző.

A Guide Michelin 1919-ben jelent meg először. Öt szempont szerint rangsorolja az éttermeket: az ételek minősége; a sütés, főzés, ízesítés tökéletessége; a konyha eredetisége, stílusa; az ár-érték arány; a látogatások gyakorisága.

A Michelin-csillag odaítélésénél számos szempontot vesznek figyelembe a kötet inspektorai: egy csillaggal minősíti a Vörös Könyv a „a kellemes úti kitérőt jelentő, kiváló fogásokkal büszkélkedő” éttermeket; két csillagot kapnak azok a kitűnő éttermek, amelyek miatt érdemes az utazóknak hosszabb kitérőket is tenni; három csillagot adnak azoknak a helyeknek, amelyek meglátogatása külön utazást is megér.

Magyarország első Michelin-csillagos étterme a Costes lett 2010-ben, őt követte sorrendben az Onyx (2011), a Borkonyha (2014), a Tanti (2015) és a Costes Downtown (2016). Közülük vesztette el most csillagát a Tanti. Valamennyi étterem Budapesten található.

(Világevő, Wikipedia)

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

Eseménynaptár

  • Potyautast fogtak a brüsszeli reptéren
    Potyautast fogtak a brüsszeli reptéren
  • Hóátfúvás miatt továbbra sem járható három mellékút Vas megyében
    Hóátfúvás miatt továbbra sem járható három mellékút Vas megyében
  • A mexikói elnök lemondta washingtoni látogatását
    A mexikói elnök lemondta washingtoni látogatását
  • Választás 2018 - Félidőben a jelöltállítás
    Választás 2018 - Félidőben a jelöltállítás
  • img
    img
    Vörösmarty Rádió
    Mai "Gazdikeresőnkben" Az ASKA Menhelyén élő kutyákat szeretnénk otthonhoz juttatni.
  • Öt kilogramm efedrint találtak a pénzügyőrök Röszkén
    Öt kilogramm efedrint találtak a pénzügyőrök Röszkén
  • Jótékonysági előadás a Hermann László Zeneiskolában
    Jótékonysági előadás a Hermann László Zeneiskolában
  • Tállai András: eddig csaknem kétszer annyian kérték sms-ben adóbevallásukat a NAV-tól, mint tavaly
    Tállai András: eddig csaknem kétszer annyian kérték sms-ben adóbevallásukat a NAV-tól, mint tavaly
  • Áradások pusztítanak az Egyesült Államokban
    Áradások pusztítanak az Egyesült Államokban
  • Dunaújváros ad otthont au idei Fejér Megyei Diáknapoknak
    Dunaújváros ad otthont au idei Fejér Megyei Diáknapoknak
  • Nagyon megterheli a szervezetet az érkező nagy hideg
    Nagyon megterheli a szervezetet az érkező nagy hideg
  • Nőközpontot alakítanak ki Keszthelyen
    Nőközpontot alakítanak ki Keszthelyen
  • Az AWS képviseli idén Magyarországot az Eurovíziós Dalfesztiválon Lisszabonban
    Az AWS képviseli idén Magyarországot az Eurovíziós Dalfesztiválon Lisszabonban