2017. október 23. hétfő Gyöngyi
Menü

Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Fekete József séf, az elkészült hamburgerrel (Fotó: Horváth Reni)

Ezt a gasztro rovatot egy kis segítségnek szánom, hogy a rohanó hétköznapokban is legyen a fejünkben egy alternatíva, mielőtt megvesszük az E-betűs összetevőkből álló "élelmiszereket" (bár az első és legfontosabb tipp. hogy meg se vedd). Fekete József séf lesz a segítségünkre, aki megmutatja, hogyan tudjuk a különböző ételeket egészségesebben elkészíteni.

A hot doghoz hasonlóan a hamburgerről is él az ember fejében egy kép, bár azt gondolom a hamburger azért szélesebb skálán mozog: jobban variálható mind összetételben, mind pedig a hozzávalók tekintetében. Első képünkön kétféle burger hozzávalói szerepelnek: bal oldalon a boltban készen vásárolt hamburger zsemlét, és a 67%-os "marhahúspogácsát" láthatjátok, jobb oldalon pedig a saját, kézzel készített bagel és 100%-os marhahúspogácsa.

21951606_2020512271295881_1172393887_o

Érzékeltetve a különbséget, nézzük meg a bolti hamburger zsemlénk összetevőit. E-betűből nincs hiány, egészen pontosan 5 (!!!) ilyen hozzávalót láthatunk a csomagoláson. Ehhez képest a házi bagel hozzávalói: só, víz, liszt, barna cukor, a kenéshez pedig tojás sárgája. Szabad a választás. 

21931558_2020512527962522_1078802542_o

Jöjjön a húspogácsánk: E-betűs hozzávalóból itt sincs hiány, bár itt csak kettő található, a másik aggasztó dolog a 67%-os hústartalom. Valljuk be, ez azért elég meredek, főleg azért, mert a jobbféle kutyaeledelek 80%-os hústartalommal bírnak. A mi házilag összerakott húspogácsánk 100% marhahús, mindenféle fűszerezés nélkül, só, bors, kizárólag sütés közben kerül rá.

 21931165_2020512331295875_1515200954_o

Következő képünkön azt láthatjátok ahogy sülnek a hamburgerek.

21952593_2020512234629218_728513199_o_1

Itt pedig már az elkészült, összerakott csodák. Mondanom sem kell, hogy a baloldali burgerünkben nincs mustár, ketchup, majonéz, kizárólag házi készítésű barbecue és cheddar szósz.

 21951779_2020512217962553_1017048043_o_1

Tehát az egészségesebb burgerünk összetevői:

  • házi készítésű bagel, (összetevőt fentebb leírtam),
  • 100%-os húspogácsa (lehetőleg marha),
  • cheddar sajt,
  • friss zöldségek,
  • házi készítésű barbecue szósz,
  • ízlés szerint bacon, vagy bármi más amit szívesen eszünk plusz feltétként.

Burgerünk mellett a kis dobozban jóféle chili található, de ez már csak a hab a tortára!

Jó étvágyat!

 21951511_2020522201294888_645107622_o

Előző cikkünkben a hot dog volt terítéken, itt olvashatjátok.

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

  • Iszlám Állam - A dzsihadisták több mint száz civillel végeztek
    Iszlám Állam - A dzsihadisták több mint száz civillel végeztek
  • Kurd függetlenség - Jelöltek híján elhalasztják a kurdisztáni választásokat
    Kurd függetlenség - Jelöltek híján elhalasztják a kurdisztáni választásokat
  • Október 23. - Soltész Miklós: a szabadságunkat őriznünk kell!
    Október 23. - Soltész Miklós: a szabadságunkat őriznünk kell!
  • Idén is lesz Társasjátékok Ünnepe
    Idén is lesz Társasjátékok Ünnepe
  • Egymillió euró és teljes körű védelem – ezt ígérik annak, aki hajlandó vallomást tenni a Máltán meg
    Egymillió euró és teljes körű védelem – ezt ígérik annak, aki hajlandó vallomást tenni a Máltán meg
  • Körülbelül 90 ezer autós válthat kötelező felelősségbiztosítást
    Körülbelül 90 ezer autós válthat kötelező felelősségbiztosítást
  • Nekem Süti – egy cukrászat Székesfehérváron, ahol a nagymamáink ízeit is megkapjuk
    Nekem Süti – egy cukrászat Székesfehérváron, ahol a nagymamáink ízeit is megkapjuk
  • Kósa: A magyarokat,  összeköti a szabadság szeretete
    Kósa: A magyarokat, összeköti a szabadság szeretete

Eseménynaptár