2018. október 22. hétfő Előd
Menü

Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger
Fekete József séf, az elkészült hamburgerrel (Fotó: Horváth Reni)

Ezt a gasztro rovatot egy kis segítségnek szánom, hogy a rohanó hétköznapokban is legyen a fejünkben egy alternatíva, mielőtt megvesszük az E-betűs összetevőkből álló "élelmiszereket" (bár az első és legfontosabb tipp. hogy meg se vedd). Fekete József séf lesz a segítségünkre, aki megmutatja, hogyan tudjuk a különböző ételeket egészségesebben elkészíteni.

A hot doghoz hasonlóan a hamburgerről is él az ember fejében egy kép, bár azt gondolom a hamburger azért szélesebb skálán mozog: jobban variálható mind összetételben, mind pedig a hozzávalók tekintetében. Első képünkön kétféle burger hozzávalói szerepelnek: bal oldalon a boltban készen vásárolt hamburger zsemlét, és a 67%-os "marhahúspogácsát" láthatjátok, jobb oldalon pedig a saját, kézzel készített bagel és 100%-os marhahúspogácsa.

Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Érzékeltetve a különbséget, nézzük meg a bolti hamburger zsemlénk összetevőit. E-betűből nincs hiány, egészen pontosan 5 (!!!) ilyen hozzávalót láthatunk a csomagoláson. Ehhez képest a házi bagel hozzávalói: só, víz, liszt, barna cukor, a kenéshez pedig tojás sárgája. Szabad a választás. 

Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Jöjjön a húspogácsánk: E-betűs hozzávalóból itt sincs hiány, bár itt csak kettő található, a másik aggasztó dolog a 67%-os hústartalom. Valljuk be, ez azért elég meredek, főleg azért, mert a jobbféle kutyaeledelek 80%-os hústartalommal bírnak. A mi házilag összerakott húspogácsánk 100% marhahús, mindenféle fűszerezés nélkül, só, bors, kizárólag sütés közben kerül rá.

 Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Következő képünkön azt láthatjátok ahogy sülnek a hamburgerek.

Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Itt pedig már az elkészült, összerakott csodák. Mondanom sem kell, hogy a baloldali burgerünkben nincs mustár, ketchup, majonéz, kizárólag házi készítésű barbecue és cheddar szósz.

 Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Tehát az egészségesebb burgerünk összetevői:

  • házi készítésű bagel, (összetevőt fentebb leírtam),
  • 100%-os húspogácsa (lehetőleg marha),
  • cheddar sajt,
  • friss zöldségek,
  • házi készítésű barbecue szósz,
  • ízlés szerint bacon, vagy bármi más amit szívesen eszünk plusz feltétként.

Burgerünk mellett a kis dobozban jóféle chili található, de ez már csak a hab a tortára!

Jó étvágyat!

 Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Előző cikkünkben a hot dog volt terítéken, itt olvashatjátok.

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

  • Elárverezik Stephen Hawking személyes tárgyainak egy részét
    Elárverezik Stephen Hawking személyes tárgyainak egy részét
  • Gerincjóga az Egészségfejlesztési Irodában
    Gerincjóga az Egészségfejlesztési Irodában
  • Csütörtökön döntenek a sepsiszentgyörgyi Székely Mikó Kollégium visszaszolgáltatásáról
    Csütörtökön döntenek a sepsiszentgyörgyi Székely Mikó Kollégium visszaszolgáltatásáról
  • Rendkívüli jégeső zúdult Rómára
    Rendkívüli jégeső zúdult Rómára
  • Illegális migránsokat állítottak meg a magyar-román határnál
    Illegális migránsokat állítottak meg a magyar-román határnál
  • 1956-os relikviával gazdagodott a Nemzeti Múzeum
    1956-os relikviával gazdagodott a Nemzeti Múzeum
  • Október 23. - Rétvári: Magyarország a hősök földje
    Október 23. - Rétvári: Magyarország a hősök földje
  • Számos intézkedéssel segítik a temetőlátogatást Fehérváron
    Számos intézkedéssel segítik a temetőlátogatást Fehérváron

Eseménynaptár

  • Dagad a nemzetközi botrány a szaúdi újságíró megölése miatt
    Dagad a nemzetközi botrány a szaúdi újságíró megölése miatt
  • 56 hőseire emlékezik a magyarság
    56 hőseire emlékezik a magyarság
  • Óriási egerek tizedelik a tengeri madarakat egy atlanti-óceáni szigeten
    Óriási egerek tizedelik a tengeri madarakat egy atlanti-óceáni szigeten
  • Újraélesztési képzést indít a városmajori szívklinika
    Újraélesztési képzést indít a városmajori szívklinika
  • Baseballütőkkel támadt ismerősükre két férfi és két nő Miskolcon
    Baseballütőkkel támadt ismerősükre két férfi és két nő Miskolcon
  • Elárverezik Marilyn Monroe zsidó imakönyvét
    Elárverezik Marilyn Monroe zsidó imakönyvét
  • Múzeumi szakkör kicsiknek és nagyoknak
    Múzeumi szakkör kicsiknek és nagyoknak
  • Marad az enyhe idő
    Marad az enyhe idő
  • A Fadrusz-keresztnél imádkoztak a történelmi egyházak képviselői
    A Fadrusz-keresztnél imádkoztak a történelmi egyházak képviselői