Partly cloudy11 °C
2019. február 18. hétfő Bernadett
Menü

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

Mai receptünk egy igazán különleges pulykarolád lesz, gesztenyével füstölt sajttal töltve, Fekete József séf jóvoltából.

Amire szükségünk lesz: fejenként 16 dkg pulykamell nagy szeletekre vágva, 6-8 dkg gesztenye, 5 dkg füstölt sajt, só, fehér bors, vaj. 

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

(Fotó: Fekete József)

A pulykamellet fólia alatt finoman kinyújtjuk, megszórjuk sóval, fehér borssal. A gesztenyét megsütjük, vagy főzzük, ha kész, konyhai aprítóban massza állagúra aprítjuk. A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd egy csíkban a hús közepére helyezzük, erre jöhet a gesztenye massza szintén csíkban. Ezután a hús két végét behajtjuk, majd szorosan feltekerjük. Sütőfóliával bélelt tepsibe helyezzük, úgy, hogy a hajtás legyen alul, olvasztott vajjal megkenjük a húsokat, közepesen meleg sütőben 30 percig sütjük.

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

(Fotó: Fekete József)

Ha elkészült, tálalhatjuk burgonyával, salátával, vagy bármilyen tetszőleges körettel.

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

(Fotó: Horváth Reni)

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

Eseménynaptár

  • HÍRADÓ 1-kor 2019. február 18.
    HÍRADÓ 1-kor 2019. február 18.
  • Megújult a Köfém rendelő - megkezdődött a gyermekorvosi rendelés
    Megújult a Köfém rendelő - megkezdődött a gyermekorvosi rendelés
  • Találkozó, vásár - a mézet népszerűsítik Fehérváron
    Találkozó, vásár - a mézet népszerűsítik Fehérváron
  • Házasok gyermekvállalási támogatása - a férfiak, az özvegyek és az elváltak is igényelhetik
    Házasok gyermekvállalási támogatása - a férfiak, az özvegyek és az elváltak is igényelhetik
  • Elszaporodtak az aranysakálok Magyarországon
    Elszaporodtak az aranysakálok Magyarországon
  • Elfogták a zuglói gyilkost
    Elfogták a zuglói gyilkost
  • Megszűnik a Google+! Hogyan tovább?
    Megszűnik a Google+! Hogyan tovább?
  • Költőnk és kora – vetélkedő idén is József Attila munkásságáról
    Költőnk és kora – vetélkedő idén is József Attila munkásságáról
  • Levegőminőség - Székesfehérváron kifogásolt
    Levegőminőség - Székesfehérváron kifogásolt