2018. május 24. csütörtök Eszter
Menü

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

Mai receptünk egy igazán különleges pulykarolád lesz, gesztenyével füstölt sajttal töltve, Fekete József séf jóvoltából.

Amire szükségünk lesz: fejenként 16 dkg pulykamell nagy szeletekre vágva, 6-8 dkg gesztenye, 5 dkg füstölt sajt, só, fehér bors, vaj. 

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

(Fotó: Fekete József)

A pulykamellet fólia alatt finoman kinyújtjuk, megszórjuk sóval, fehér borssal. A gesztenyét megsütjük, vagy főzzük, ha kész, konyhai aprítóban massza állagúra aprítjuk. A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd egy csíkban a hús közepére helyezzük, erre jöhet a gesztenye massza szintén csíkban. Ezután a hús két végét behajtjuk, majd szorosan feltekerjük. Sütőfóliával bélelt tepsibe helyezzük, úgy, hogy a hajtás legyen alul, olvasztott vajjal megkenjük a húsokat, közepesen meleg sütőben 30 percig sütjük.

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

(Fotó: Fekete József)

Ha elkészült, tálalhatjuk burgonyával, salátával, vagy bármilyen tetszőleges körettel.

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

(Fotó: Horváth Reni)

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

  • Az első koncert a teraszon - Horváth Attila dalszövegei Szabó Leslie tolmácsolásában
    Az első koncert a teraszon - Horváth Attila dalszövegei Szabó Leslie tolmácsolásában
  • Nevelés a középpontban - oktatáskutatók tanácskoznak Székesfehérváron
    Nevelés a középpontban - oktatáskutatók tanácskoznak Székesfehérváron
  • Együttműködés, robotika és gyártásautomatizálás - Ipar nap az Óbudai egyetemen
    Együttműködés, robotika és gyártásautomatizálás - Ipar nap az Óbudai egyetemen
  • Bakondi: egyre több migráns érkezik Törökországból Görögországba
    Bakondi: egyre több migráns érkezik Törökországból Görögországba
  • Ukrajna - továbbra is rohamosan terjed a kanyaró
    Ukrajna - továbbra is rohamosan terjed a kanyaró
  • Európa jövője - Bannon: a nemzeti szuverenitásért harcol Trump és Orbán is
    Európa jövője - Bannon: a nemzeti szuverenitásért harcol Trump és Orbán is
  • Európa jövője - Gulyás: komoly veszélyben van a szabadság
    Európa jövője - Gulyás: komoly veszélyben van a szabadság
  • Labdarúgó Magyar Kupa - Jubileumi tizedik sikerét aratta az Újpest
    Labdarúgó Magyar Kupa - Jubileumi tizedik sikerét aratta az Újpest

Eseménynaptár

  • HÍRADÓ 2018. május 23.
    HÍRADÓ 2018. május 23.
  • Olasz kormányalakítás - Megbízást kapott Giuseppe Conte a kormányalakításra
    Olasz kormányalakítás - Megbízást kapott Giuseppe Conte a kormányalakításra
  • Érdekességek a királyi bazilikáról - bemutatták Szabó Zoltán építészettörténész könyvét
    Érdekességek a királyi bazilikáról - bemutatták Szabó Zoltán építészettörténész könyvét
  • Zack Phillips a Fehérvár AV19 játékosa
    Zack Phillips a Fehérvár AV19 játékosa