Cloudy2 °C
2018. december 14. péntek Szilárda
Menü

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

Mai receptünk egy igazán különleges pulykarolád lesz, gesztenyével füstölt sajttal töltve, Fekete József séf jóvoltából.

Amire szükségünk lesz: fejenként 16 dkg pulykamell nagy szeletekre vágva, 6-8 dkg gesztenye, 5 dkg füstölt sajt, só, fehér bors, vaj. 

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

(Fotó: Fekete József)

A pulykamellet fólia alatt finoman kinyújtjuk, megszórjuk sóval, fehér borssal. A gesztenyét megsütjük, vagy főzzük, ha kész, konyhai aprítóban massza állagúra aprítjuk. A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd egy csíkban a hús közepére helyezzük, erre jöhet a gesztenye massza szintén csíkban. Ezután a hús két végét behajtjuk, majd szorosan feltekerjük. Sütőfóliával bélelt tepsibe helyezzük, úgy, hogy a hajtás legyen alul, olvasztott vajjal megkenjük a húsokat, közepesen meleg sütőben 30 percig sütjük.

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

(Fotó: Fekete József)

Ha elkészült, tálalhatjuk burgonyával, salátával, vagy bármilyen tetszőleges körettel.

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

(Fotó: Horváth Reni)

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

  • Átadták a tizedik székesfehérvári kormányablakot
    Átadták a tizedik székesfehérvári kormányablakot
  • img
    img
    Vörösmarty Rádió
    Uzsonna c. műsorunk jelentkezik.... tartsatok velünk!
  • A Balaton közepén lesznek nagykoncertek a jövő nyáron
    A Balaton közepén lesznek nagykoncertek a jövő nyáron
  • Átadták a tizedik székesfehérvári kormányablakot
    Átadták a tizedik székesfehérvári kormányablakot
  • Öten haltak meg a héten Fejér megye útjain
    Öten haltak meg a héten Fejér megye útjain
  • Egy tonna potencianövelőt foglaltak  le a pénzügyőrök Ferihegyen
    Egy tonna potencianövelőt foglaltak le a pénzügyőrök Ferihegyen
  • Ködöt jelző szerkezet fejlesztésén dolgoznak hazai kutatók
    Ködöt jelző szerkezet fejlesztésén dolgoznak hazai kutatók
  • Az ünnepi időszakban is véradásra hív az Országos Vérellátó szolgálat
    Az ünnepi időszakban is véradásra hív az Országos Vérellátó szolgálat

Eseménynaptár

  • Négyszáz embert küld el a Telekom
    Négyszáz embert küld el a Telekom
  • Óriásit nőtt a magyar építőipar
    Óriásit nőtt a magyar építőipar
  • Életbe lépett az áramkikapcsolási moratórium
    Életbe lépett az áramkikapcsolási moratórium
  • Országos havazás jön
    Országos havazás jön