2018. október 23. kedd Gyöngyi
Menü

Idén próbáld ki ezt a húsvéti kalács helyett!

Idén próbáld ki ezt a húsvéti kalács helyett!
Hot cross bun (Fotó: Kiss László)

Valamilyen kalácsféleséget szinte minden országban esznek a húsvéti lakomához. Ha a szíved mélyén kicsit már unod a hagyományos foszlós, fonott kalácsot, próbáld ki az angolok kedvencét, a keresztes zsemlét.

Ez a húsvéti étel Angliából ered, de hasonló hagyományos húsvéti zsemle kerül az asztalra Csehországban, Németországban és Hollandiában is. Kelt tésztája jellemzően édeskés, de kiválóan illik a sós ízekhez, így természetesen a húsvéti sonkához is.

Az eredeti brit hagyományok szerint a hot cross bun egy nagypénteki fogás, nevét pedig a tetejére lisztből és vízből készült keresztről kapta. A kereszt eredetileg a négy égtájat, illetve a tavaszi napéjegyenlőséget szimbolizálta. Amióta pedig a keresztes zsemle az egyházi ünnepek hagyományos eledele lett, Jézus keresztre feszítését szimbolizálja.

Sósan és édesen kis kiváló (Fotó: Kiss László)
Sósan és édesen kis kiváló (Fotó: Kiss László)

Fogyasztásához mind a mai napig sok babona kapcsolódik. Úgy tartják, hogy szerencsét hoz az útra kelőknek, sőt gyógyító hatást is tulajdonítanak neki. Konyhában fellógatva megóv a lakástüzektől, ha pedig megosztjuk egy barátunkkal, megerősödik a kapcsolatunk.De ha mindezekre a csodatételekre valójában nem is képes, egyedi ízvilága miatt tényleg érdemes neki helyet szorítani a húsvéti asztalon.

Természetesen receptet is hoztunk hozzá, kolléganőnk, Kurucz Tünde gasztroblogjáról, a fitfoodchallenge.reblog.hu- ról, ahol további különleges húsvéti recepteket is találsz! A keresztes zsemle receptjét ide kattintva olvashatod!

Jó étvágyat és Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánunk!

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

  • Elhunyt Ujfalussy Gusztáv Ottó ciszterci szerzetes
    Elhunyt Ujfalussy Gusztáv Ottó ciszterci szerzetes
  • Kórházban is megtanulhatjuk az újraélesztést
    Kórházban is megtanulhatjuk az újraélesztést
  • Vakvezető kutyából is hiány van
    Vakvezető kutyából is hiány van
  • Óraátállítás - még nem döntött a kormány
    Óraátállítás - még nem döntött a kormány
  • Megérezte a járattörléseket a Ryanair
    Megérezte a járattörléseket a Ryanair
  • Egyre több Ladát vesznek
    Egyre több Ladát vesznek
  • Felelős gazdik - feltételekhez kötnék a kutyatartást
    Felelős gazdik - feltételekhez kötnék a kutyatartást
  • Nem az ellátást kell fizetni!
    Nem az ellátást kell fizetni!

Eseménynaptár

  • Már most érezhető a brexit negatív hatása
    Már most érezhető a brexit negatív hatása
  • Hálózatkutatás magyar vezetéssel
    Hálózatkutatás magyar vezetéssel
  • Középvállalati fejlesztési program - több mint 200 vállalkozás érintett
    Középvállalati fejlesztési program - több mint 200 vállalkozás érintett
  • Zenekadémia - újra megszólalt a Voit-orgona
    Zenekadémia - újra megszólalt a Voit-orgona
  • Brexit - már csak egy akadálya van
    Brexit - már csak egy akadálya van
  • Egyre többen kötnek utasbiztosítást belföldön is
    Egyre többen kötnek utasbiztosítást belföldön is
  • Fimünnep premier előtti vetítésekkel
    Fimünnep premier előtti vetítésekkel
  • Tisztul a levegő
    Tisztul a levegő
  • Kárpátalja - eljárás indult a magyarellenes plakátok miatt
    Kárpátalja - eljárás indult a magyarellenes plakátok miatt
  • Pocokinvázióra figyelmeztet a Nébih
    Pocokinvázióra figyelmeztet a Nébih
  • Németh Szilárd - most is érezhető a rezsicsökkentés
    Németh Szilárd - most is érezhető a rezsicsökkentés
  • Október 23. - gyűjteni kell az emlékeket
    Október 23. - gyűjteni kell az emlékeket
  • Október 23. - ünnepi megemlékezés és utcaszínház
    Október 23. - ünnepi megemlékezés és utcaszínház