Light rain showers30 °C
2019. június 16. vasárnap Jusztin
Menü

Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger
Fekete József séf, az elkészült hamburgerrel (Fotó: Horváth Reni)

Ezt a gasztro rovatot egy kis segítségnek szánom, hogy a rohanó hétköznapokban is legyen a fejünkben egy alternatíva, mielőtt megvesszük az E-betűs összetevőkből álló "élelmiszereket" (bár az első és legfontosabb tipp. hogy meg se vedd). Fekete József séf lesz a segítségünkre, aki megmutatja, hogyan tudjuk a különböző ételeket egészségesebben elkészíteni.

A hot doghoz hasonlóan a hamburgerről is él az ember fejében egy kép, bár azt gondolom a hamburger azért szélesebb skálán mozog: jobban variálható mind összetételben, mind pedig a hozzávalók tekintetében. Első képünkön kétféle burger hozzávalói szerepelnek: bal oldalon a boltban készen vásárolt hamburger zsemlét, és a 67%-os "marhahúspogácsát" láthatjátok, jobb oldalon pedig a saját, kézzel készített bagel és 100%-os marhahúspogácsa.

Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Érzékeltetve a különbséget, nézzük meg a bolti hamburger zsemlénk összetevőit. E-betűből nincs hiány, egészen pontosan 5 (!!!) ilyen hozzávalót láthatunk a csomagoláson. Ehhez képest a házi bagel hozzávalói: só, víz, liszt, barna cukor, a kenéshez pedig tojás sárgája. Szabad a választás. 

Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Jöjjön a húspogácsánk: E-betűs hozzávalóból itt sincs hiány, bár itt csak kettő található, a másik aggasztó dolog a 67%-os hústartalom. Valljuk be, ez azért elég meredek, főleg azért, mert a jobbféle kutyaeledelek 80%-os hústartalommal bírnak. A mi házilag összerakott húspogácsánk 100% marhahús, mindenféle fűszerezés nélkül, só, bors, kizárólag sütés közben kerül rá.

 Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Következő képünkön azt láthatjátok ahogy sülnek a hamburgerek.

Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Itt pedig már az elkészült, összerakott csodák. Mondanom sem kell, hogy a baloldali burgerünkben nincs mustár, ketchup, majonéz, kizárólag házi készítésű barbecue és cheddar szósz.

 Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Tehát az egészségesebb burgerünk összetevői:

  • házi készítésű bagel, (összetevőt fentebb leírtam),
  • 100%-os húspogácsa (lehetőleg marha),
  • cheddar sajt,
  • friss zöldségek,
  • házi készítésű barbecue szósz,
  • ízlés szerint bacon, vagy bármi más amit szívesen eszünk plusz feltétként.

Burgerünk mellett a kis dobozban jóféle chili található, de ez már csak a hab a tortára!

Jó étvágyat!

 Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Előző cikkünkben a hot dog volt terítéken, itt olvashatjátok.

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

Eseménynaptár

  • Befejezték a nyomozást a megölt soroksári futónő ügyében
    Befejezték a nyomozást a megölt soroksári futónő ügyében
  • Fokozottan ellenőriz a NÉBIH a vízpartokon
    Fokozottan ellenőriz a NÉBIH a vízpartokon
  • Tállai: már százezer nyugdíjas dolgozik
    Tállai: már százezer nyugdíjas dolgozik
  • Székesfehérvár ad otthont a XV. Gróf Széchenyi Ödön Országos Tűzoltósport-versenynek
    Székesfehérvár ad otthont a XV. Gróf Széchenyi Ödön Országos Tűzoltósport-versenynek
  • Délután már több lesz a fátyolfelhő felettünk de így is a napsütés marad meghatározó
    Délután már több lesz a fátyolfelhő felettünk de így is a napsütés marad meghatározó
  • Trópusi forróság fojtogatja az olaszokat
    Trópusi forróság fojtogatja az olaszokat
  • Áradások pusztítanak Anglia északi részén
    Áradások pusztítanak Anglia északi részén
  • Tovább tartanak nyitva a fővárosi strandok a hőhullám miatt
    Tovább tartanak nyitva a fővárosi strandok a hőhullám miatt
  • Júliustól négy területen lehet igényelni az állami segítséget
    Júliustól négy területen lehet igényelni az állami segítséget
  • Erősödik a forgalom az M7-es autópályán a Balaton irányába
    Erősödik a forgalom az M7-es autópályán a Balaton irányába
  • Hol és mennyiért lehet strandolni idén a Balatonnál?
    Hol és mennyiért lehet strandolni idén a Balatonnál?
  • Elismerő okleveleket adományoz az Alapítvány a Székesfehérvári Fogyasztóvédelemért
    Elismerő okleveleket adományoz az Alapítvány a Székesfehérvári Fogyasztóvédelemért
  • Már kevesebb mint két hetük van a banki ügyfeleknek az adategyeztetésre
    Már kevesebb mint két hetük van a banki ügyfeleknek az adategyeztetésre