Cloudy14 °C
2019. március 25. hétfő Gábor
Menü

Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger
Fekete József séf, az elkészült hamburgerrel (Fotó: Horváth Reni)

Ezt a gasztro rovatot egy kis segítségnek szánom, hogy a rohanó hétköznapokban is legyen a fejünkben egy alternatíva, mielőtt megvesszük az E-betűs összetevőkből álló "élelmiszereket" (bár az első és legfontosabb tipp. hogy meg se vedd). Fekete József séf lesz a segítségünkre, aki megmutatja, hogyan tudjuk a különböző ételeket egészségesebben elkészíteni.

A hot doghoz hasonlóan a hamburgerről is él az ember fejében egy kép, bár azt gondolom a hamburger azért szélesebb skálán mozog: jobban variálható mind összetételben, mind pedig a hozzávalók tekintetében. Első képünkön kétféle burger hozzávalói szerepelnek: bal oldalon a boltban készen vásárolt hamburger zsemlét, és a 67%-os "marhahúspogácsát" láthatjátok, jobb oldalon pedig a saját, kézzel készített bagel és 100%-os marhahúspogácsa.

Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Érzékeltetve a különbséget, nézzük meg a bolti hamburger zsemlénk összetevőit. E-betűből nincs hiány, egészen pontosan 5 (!!!) ilyen hozzávalót láthatunk a csomagoláson. Ehhez képest a házi bagel hozzávalói: só, víz, liszt, barna cukor, a kenéshez pedig tojás sárgája. Szabad a választás. 

Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Jöjjön a húspogácsánk: E-betűs hozzávalóból itt sincs hiány, bár itt csak kettő található, a másik aggasztó dolog a 67%-os hústartalom. Valljuk be, ez azért elég meredek, főleg azért, mert a jobbféle kutyaeledelek 80%-os hústartalommal bírnak. A mi házilag összerakott húspogácsánk 100% marhahús, mindenféle fűszerezés nélkül, só, bors, kizárólag sütés közben kerül rá.

 Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Következő képünkön azt láthatjátok ahogy sülnek a hamburgerek.

Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Itt pedig már az elkészült, összerakott csodák. Mondanom sem kell, hogy a baloldali burgerünkben nincs mustár, ketchup, majonéz, kizárólag házi készítésű barbecue és cheddar szósz.

 Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Tehát az egészségesebb burgerünk összetevői:

  • házi készítésű bagel, (összetevőt fentebb leírtam),
  • 100%-os húspogácsa (lehetőleg marha),
  • cheddar sajt,
  • friss zöldségek,
  • házi készítésű barbecue szósz,
  • ízlés szerint bacon, vagy bármi más amit szívesen eszünk plusz feltétként.

Burgerünk mellett a kis dobozban jóféle chili található, de ez már csak a hab a tortára!

Jó étvágyat!

 Néhány egyszerű tipp, hogy ne szemetet egyél - Hamburger

Előző cikkünkben a hot dog volt terítéken, itt olvashatjátok.

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

Eseménynaptár

  • Elhagyott rendszám buktatott le egy cserbenhagyó gázolót
    Elhagyott rendszám buktatott le egy cserbenhagyó gázolót
  • Már lehet jelentkezni a Virágos Magyarország versenyre
    Már lehet jelentkezni a Virágos Magyarország versenyre
  • Társaséneklési versenyt tartottak a Kodály Zoltán iskolában
    Társaséneklési versenyt tartottak a Kodály Zoltán iskolában
  • Áprilisra teljesen elkészül a III. Béla király tér felújítása
    Áprilisra teljesen elkészül a III. Béla király tér felújítása
  • Sok lesz a rendőr holnap a vonatokon
    Sok lesz a rendőr holnap a vonatokon
  • Ismét lehet adakozni - Elkezdődött a Katolikus Karitász gyűjtése
    Ismét lehet adakozni - Elkezdődött a Katolikus Karitász gyűjtése
  • Szerdától árváltozás lesz a benzinkutakon
    Szerdától árváltozás lesz a benzinkutakon
  • Sikeres volt a TeSzedd! szemétszedési akció
    Sikeres volt a TeSzedd! szemétszedési akció
  • Büntetést kaptak a Magyar Posta biztosítói
    Büntetést kaptak a Magyar Posta biztosítói
  • Küldik a választási értesítőket
    Küldik a választási értesítőket
  • Részben beismerte tettét a Budai úti lövöldöző
    Részben beismerte tettét a Budai úti lövöldöző
  • Kégl program - megújul a Batthyány utcai felnőtt rendelő
    Kégl program - megújul a Batthyány utcai felnőtt rendelő
  • Megbírságolták a Magyar Posta biztosítóit
    Megbírságolták a Magyar Posta biztosítóit