Clear sky22 °C
2019. október 21. hétfő Orsolya
Menü

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

Mai receptünk egy igazán különleges pulykarolád lesz, gesztenyével füstölt sajttal töltve, Fekete József séf jóvoltából.

Amire szükségünk lesz: fejenként 16 dkg pulykamell nagy szeletekre vágva, 6-8 dkg gesztenye, 5 dkg füstölt sajt, só, fehér bors, vaj. 

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

(Fotó: Fekete József)

A pulykamellet fólia alatt finoman kinyújtjuk, megszórjuk sóval, fehér borssal. A gesztenyét megsütjük, vagy főzzük, ha kész, konyhai aprítóban massza állagúra aprítjuk. A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd egy csíkban a hús közepére helyezzük, erre jöhet a gesztenye massza szintén csíkban. Ezután a hús két végét behajtjuk, majd szorosan feltekerjük. Sütőfóliával bélelt tepsibe helyezzük, úgy, hogy a hajtás legyen alul, olvasztott vajjal megkenjük a húsokat, közepesen meleg sütőben 30 percig sütjük.

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

(Fotó: Fekete József)

Ha elkészült, tálalhatjuk burgonyával, salátával, vagy bármilyen tetszőleges körettel.

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

(Fotó: Horváth Reni)

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Ez van

A hét embere

Eseménynaptár

  • Óvodásoknak hirdettek rajzpályázatot
    Óvodásoknak hirdettek rajzpályázatot
  • Milyen vitaminok segítik elő a tökéletes látást?
    Milyen vitaminok segítik elő a tökéletes látást?
  • Székesfehérvár ad otthont a Nemzeti Ifjúsági Tanács vezetőképzőjének
    Székesfehérvár ad otthont a Nemzeti Ifjúsági Tanács vezetőképzőjének
  • Nyílt napot tartanak ma a Művészetek Házában
    Nyílt napot tartanak ma a Művészetek Házában
  • Élménykerékpározásra várnak mindenkit a Zichy ligetbe
    Élménykerékpározásra várnak mindenkit a Zichy ligetbe
  • Metró alá esett egy utas a fővárosban
    Metró alá esett egy utas a fővárosban
  • Állatkínzókat ítéltek börtönbüntetésre Zalában
    Állatkínzókat ítéltek börtönbüntetésre Zalában
  • A hétvégén tartják a Nemzeti Vágtát
    A hétvégén tartják a Nemzeti Vágtát
  • HÍRADÓ 2019. október 18.
    HÍRADÓ 2019. október 18.