Fair27 °C
2019. augusztus 18. vasárnap Ilona
Menü

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

Mai receptünk egy igazán különleges pulykarolád lesz, gesztenyével füstölt sajttal töltve, Fekete József séf jóvoltából.

Amire szükségünk lesz: fejenként 16 dkg pulykamell nagy szeletekre vágva, 6-8 dkg gesztenye, 5 dkg füstölt sajt, só, fehér bors, vaj. 

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

(Fotó: Fekete József)

A pulykamellet fólia alatt finoman kinyújtjuk, megszórjuk sóval, fehér borssal. A gesztenyét megsütjük, vagy főzzük, ha kész, konyhai aprítóban massza állagúra aprítjuk. A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd egy csíkban a hús közepére helyezzük, erre jöhet a gesztenye massza szintén csíkban. Ezután a hús két végét behajtjuk, majd szorosan feltekerjük. Sütőfóliával bélelt tepsibe helyezzük, úgy, hogy a hajtás legyen alul, olvasztott vajjal megkenjük a húsokat, közepesen meleg sütőben 30 percig sütjük.

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

(Fotó: Fekete József)

Ha elkészült, tálalhatjuk burgonyával, salátával, vagy bármilyen tetszőleges körettel.

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

(Fotó: Horváth Reni)

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

  • A csabagyöngye szedésével már elkezdődött a szüret
    A csabagyöngye szedésével már elkezdődött a szüret
  • Közös évnyitó lesz a katolikus oktatási intézményekben
    Közös évnyitó lesz a katolikus oktatási intézményekben
  • Életet mentettek a légiutaskísérők egy budapesti járaton
    Életet mentettek a légiutaskísérők egy budapesti járaton
  • Áramszünet lesz a Belvárosban csütörtökön
    Áramszünet lesz a Belvárosban csütörtökön

A hét embere

Eseménynaptár

  • Ingyenesen látogatható az Osszárium
    Ingyenesen látogatható az Osszárium
  • Illegális gyorsulási versenyre csaptak le a rendőrök Budapesten
    Illegális gyorsulási versenyre csaptak le a rendőrök Budapesten
  • A szokásosnál nagyobb várakozásra figyelmeztet a határátkelőknél a rendőrség
    A szokásosnál nagyobb várakozásra figyelmeztet a határátkelőknél a rendőrség
  • Ismét tüntetés volt Hongkongban
    Ismét tüntetés volt Hongkongban
  • Nem kell parkolódíjat fizetni a hosszú hétvégén Székesfehérváron
    Nem kell parkolódíjat fizetni a hosszú hétvégén Székesfehérváron
  • Tovább növelik a balatoni fürdőzés biztonságát
    Tovább növelik a balatoni fürdőzés biztonságát
  • Rászorulók kapják a Sziget fesztiválon hátrahagyott felszereléseket
    Rászorulók kapják a Sziget fesztiválon hátrahagyott felszereléseket
  • Páneurópai Piknik 30. évfordulójára emlékeznek Sopronban
    Páneurópai Piknik 30. évfordulójára emlékeznek Sopronban
  • Szőlőt és gyümölcsöket szenteltek Urunk színeváltozásának ünnepén a Rác utcában
    Szőlőt és gyümölcsöket szenteltek Urunk színeváltozásának ünnepén a Rác utcában