Light rain showers32 °C
2019. június 27. csütörtök László
Menü

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

Mai receptünk egy igazán különleges pulykarolád lesz, gesztenyével füstölt sajttal töltve, Fekete József séf jóvoltából.

Amire szükségünk lesz: fejenként 16 dkg pulykamell nagy szeletekre vágva, 6-8 dkg gesztenye, 5 dkg füstölt sajt, só, fehér bors, vaj. 

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

(Fotó: Fekete József)

A pulykamellet fólia alatt finoman kinyújtjuk, megszórjuk sóval, fehér borssal. A gesztenyét megsütjük, vagy főzzük, ha kész, konyhai aprítóban massza állagúra aprítjuk. A sajtot nagy lyukú reszelőn lereszeljük, majd egy csíkban a hús közepére helyezzük, erre jöhet a gesztenye massza szintén csíkban. Ezután a hús két végét behajtjuk, majd szorosan feltekerjük. Sütőfóliával bélelt tepsibe helyezzük, úgy, hogy a hajtás legyen alul, olvasztott vajjal megkenjük a húsokat, közepesen meleg sütőben 30 percig sütjük.

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

(Fotó: Fekete József)

Ha elkészült, tálalhatjuk burgonyával, salátával, vagy bármilyen tetszőleges körettel.

Ez a recept a karácsonyi menüben is megállja a helyét

(Fotó: Horváth Reni)

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

  • Megújulhat a György Oszkár tér - a lakókkal vitatják meg a koncepciótervet
    Megújulhat a György Oszkár tér - a lakókkal vitatják meg a koncepciótervet
  • HÍRADÓ 2019. június 26.
    HÍRADÓ 2019. június 26.
  • Egy napja Londonban vesztegelnek a Wizz Air budapesti járatának utasai
    Egy napja Londonban vesztegelnek a Wizz Air budapesti járatának utasai
  • Falnak csapódott egy migránsokat szállító furgon Törökországban
    Falnak csapódott egy migránsokat szállító furgon Törökországban

A hét embere

Eseménynaptár

  • Üdülés - megnyíltak az Erzsébet-táborok
    Üdülés - megnyíltak az Erzsébet-táborok
  • Elérte Magyarországot is a forró afrikai levegő - Európa-szerte hőség tombol
    Elérte Magyarországot is a forró afrikai levegő - Európa-szerte hőség tombol
  • Székesfehérvár Egészségügyéért - Szabó Tamás kapta a díjat
    Székesfehérvár Egészségügyéért - Szabó Tamás kapta a díjat
  • 75 tabletta ölte meg a férfit - folytatódott a szabadbattyáni nő tárgyalása
    75 tabletta ölte meg a férfit - folytatódott a szabadbattyáni nő tárgyalása
  • HÍRADÓ 1-kor 2019. június 26.
    HÍRADÓ 1-kor 2019. június 26.
  • Razzia - fokozott ellenőrzés a vonatokon
    Razzia - fokozott ellenőrzés a vonatokon
  • Gyorsan terjed - erdőtüzek pusztítanak Floridában
    Gyorsan terjed - erdőtüzek pusztítanak Floridában
  • Turistákat is evakuáltak - gázszivárgás Rab szigetén
    Turistákat is evakuáltak - gázszivárgás Rab szigetén
  • Ismét magyar rendőrök segítik a déli határvédelmet
    Ismét magyar rendőrök segítik a déli határvédelmet
  • Együtt az autiskért - sokat segíthet egy szelfi
    Együtt az autiskért - sokat segíthet egy szelfi
  • Hőség - Fejérben narancssárga figyelmeztetés érvényes
    Hőség - Fejérben narancssárga figyelmeztetés érvényes
  • Fontos felfedezés – megtalálták a sóstói repülős emlékmű maradványait
    Fontos felfedezés – megtalálták a sóstói repülős emlékmű maradványait
  • Három négynapos hétvégénk lesz 2020-ban
    Három négynapos hétvégénk lesz 2020-ban