Rain showers28 °C
2019. augusztus 26. hétfő Izsó
Menü

Íme egy „szupertáplálék”!

A perui földicseresznye éretlen állapotban mérgező, ám ha megfelelő időben szakítjuk le, akkor szupertápláléknak számít! C-vitamin tartalma duplája a citroménak, fehérjetartalma igen magas (14%-os), rengeteg vitamint tartalmaz, s rostban is nagyon gazdag (22,5 %). S meglepő bár, de hazánkban is termeszthető – akár a kertben, akár egy balkonládában!

A perui földicseresznyének számos elnevezése ismert, például inka bogyó, poha, fizálisz, fokföldi egres, ananászcseresznye. Mivel felfúvódott állapotban a levelek kalitkaszerűen magukba zárják a bogyót, ezért azt is mondják rá, hogy „szerelem kalitkában”.

Perui földicseresznye - szerelem kalitkában (Fotó: Szabó Patrícia)
Perui földicseresznye - szerelem kalitkában (Fotó: Szabó Patrícia)

Sokan – tévesen – zsidócseresznyeként emlegetik, ami azért veszélyes, mert ez a rokon növény (ami nagyon hasonlít rá, s amit a szárazvirág kötészetben előszeretettel használnak fel) kimondottan mérgező! A két gyümölcsöt úgy tudjuk megkülönböztetni, hogy a földicseresznye sosem pirosodik be, a másik pedig igen. Mindemellett meg kell jegyezni, hogy az inka bogyó éretlen állapotban enyhén mérgező, ahogy pergamenlevelei is (a magas alkaloid tartalom miatt).

E növény eredetileg Dél-Amerikából származik, az Andokban, Peru magasabb területein őshonos. Sokfelé termesztik, például trópusi hegyvidékeken, szubtrópusokon, Afrikában, Európában. Sőt, egyik kedves ismerősöm, Vasi Szabó János kertjéből sem hiányozhat!

Perui földicseresznye Vasi Szabó János birtokán (Fotó: Szabó Patrícia)
Perui földicseresznye Vasi Szabó János birtokán (Fotó: Szabó Patrícia)

A viszonylag hűvös, de fagymentes klímát, a tápanyagban gazdag, lazább talajt kedveli, ezért a trópusokon inkább a hegyvidékeken termesztik. Mindenütt nevelhető, ahol a paradicsom.

A gazda kertjében augusztustól szeptember végéig folyamatosan érik a gyümölcs. Mint mesélte: elég egyszer megvásárolni a magját, ezután a saját termésből bőséggel lesz – ingyen – utánpótlás. (Március végén, áprilisban érdemes vetni, amikor már 20 fok körüli a hőmérséklet. Természetesen fejlett palántaként is megvásárolható.) A magokat 1-2 mm mélységben vessük el – figyelembe véve a „minél kisebb a mag, annál közelebb a felszínhez” elvét.

Érik a gyümölcs! (Fotó: Szabó Patrícia)
Érik a gyümölcs! (Fotó: Szabó Patrícia)

Nálunk tehát egynyári növényként, palántaágyba történő magvetéssel, majd a fagyosszentek után a végleges helyére ültetéssel termeszthető. Így ugyan kisebb bokrot ad, ám egy méteresnél nem nő nagyobbra, s kisebb helyigénye miatt akár tucatnyi növényt is ültethetünk belőle. A többéves földicseresznye akár embermagasságúra is nőhet az évek során, két-háromszáz gyümölccsel. (Dél-Amerikában a termésátlaga hektáronként eléri a 20 tonnát!)

Amíg fejlődik, addig vízigényes, ám az érés megkezdése után már nem igényli az öntözést. Termesztése annyiban hasonlít a paradicsomhoz, hogy hosszú karót kell leverni mellé, s ahogy nő, úgy szükséges ahhoz kötözni. Ez azért is fontos, mert lágyszárúként kevésbé viseli a nyári szélviharokat, s ha egyszer eltört, már használhatatlan lesz a növény.

Termesztése hasonlít a paradicsomhoz (Fotó: Szabó Patrícia)
Termesztése hasonlít a paradicsomhoz (Fotó: Szabó Patrícia)

A betakarítás a vetés utáni 3-4. hónapban kezdődik, és ha megfelelő körülményeket biztosítunk neki, akkor folyamatosan szüretelhetünk. A gyümölcsöt akkor kell leszedni, amikor a burok teljesen megszáradt körülötte, és sárgásbarna színt kapott. Permetezni nem kell, biotermesztésre alkalmas. Szereti a humuszos talajt, s a védett helyet. A nagy fagyokat nem bírja.

Egy nagyobb cserépben akár a balkonon is termeszthetjük. Ez esetben figyeljünk arra, hogy tövenként 4-5 liter tápdús földdel számoljunk. Az ideális tőtávolság: 50-60 cm. Ha a balkonládát langyos helyen tartjuk, akkor télen is terem!

A gyümölcsöt akkor kell leszedni, amikor a burok teljesen megszáradt körülötte (Fotó: Szabó Patrícia)
A gyümölcsöt akkor kell leszedni, amikor a burok teljesen megszáradt körülötte (Fotó: Szabó Patrícia)

A folytatásban arról lesz szó, hogy miért ajánlott e növény fogyasztása (egészségügyi szempontból), s néhány ízletes perui földicseresznye-receptet is bemutatok majd! (Csokoládéba mártogatva például rendkívül ínyenc csemege!)

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

  • Ezek a lányok egyre unalmasabbak - A bűn királynői kritika
    Ezek a lányok egyre unalmasabbak - A bűn királynői kritika
  • Új épületet kap a Corvinus Egyetem székesfehehérvári campusa
    Új épületet kap a Corvinus Egyetem székesfehehérvári campusa
  • Őrizetbe vettek 29 tüntetőt Hongkongban
    Őrizetbe vettek 29 tüntetőt Hongkongban
  • Fehérvár Hangja - már lehet jelentkezni a tehetségkutató versenyre
    Fehérvár Hangja - már lehet jelentkezni a tehetségkutató versenyre
  • Megkezdik a magyar repülőgépek gyártásá
    Megkezdik a magyar repülőgépek gyártásá
  • Biztonságos helyekre menekítik az embereket a tájfun elől Kínában
    Biztonságos helyekre menekítik az embereket a tájfun elől Kínában
  • Újabb helyeken lángol az erdő az Amazonas vidékén
    Újabb helyeken lángol az erdő az Amazonas vidékén
  • Mini Lecsó Fesztivált tartanak Feketehegy-Szárazréten
    Mini Lecsó Fesztivált tartanak Feketehegy-Szárazréten

Eseménynaptár

  • Támogatás a húszévesnél fiatalabban jogosítványt szerzőknek
    Támogatás a húszévesnél fiatalabban jogosítványt szerzőknek
  • Ma még tart a díszmadár-kiállítás Székesfehérváron
    Ma még tart a díszmadár-kiállítás Székesfehérváron
  • Újabb újságírót gyilkoltak meg szombaton Mexikóban
    Újabb újságírót gyilkoltak meg szombaton Mexikóban
  • Izer Norbert: már több mint 29 ezer automatát regisztráltak az adóhivatalnál
    Izer Norbert: már több mint 29 ezer automatát regisztráltak az adóhivatalnál
  • Főzőverseny, koncertek és vidám nyárutó az V. Kisfalud Novaj-Pusztai Vigasságon
    Főzőverseny, koncertek és vidám nyárutó az V. Kisfalud Novaj-Pusztai Vigasságon
  • Balesettel indult a nap az M7-esen a Balaton felé
    Balesettel indult a nap az M7-esen a Balaton felé
  • G7-csúcstalálkozó - Több ezren békésen, néhány százan erőszakosan tüntettek az értekezlet ellen
    G7-csúcstalálkozó - Több ezren békésen, néhány százan erőszakosan tüntettek az értekezlet ellen
  • Újabb razzia volt a fővárosi bulinegyedben
    Újabb razzia volt a fővárosi bulinegyedben
  • Többnyire erősen felhős lesz az ég de több-kevesebb napsütés várható
    Többnyire erősen felhős lesz az ég de több-kevesebb napsütés várható