Clear sky4 °C
2020. január 21. kedd Ágnes
Menü

Datolyaszilva: Finom, és kerti díszként is gyönyörű!

Datolyaszilva: Finom, és kerti díszként is gyönyörű!
(Fotó: en.wiktionary.org)

A kert utolsó gyümölcstermő növénye – a naspolyát leszámítva – a datolyaszilva. Bár neve ismerősen csenghet – hiszen a datolyát és a szilvát is mindenki ismeri külön-külön -, ám szinte biztosra veszem, hogy eddig kevesen ízlelték meg olvasóim közül ezt a finomságot, s csak nagyon elvétve akad olyan ház, ahol termesztik is.

A minap egy félig érett paradicsomra hasonlító, ámde igencsak csábító gyümölcsöt találtam az egyik zöldségesnél. Persze, hogy rögtön vettem belőle, hogy megkóstoljuk a lányommal, s mivel ízlett is, gyorsan felkerestem Vasi Szabó Jánost, aki egzotikus gyümölcseiről híres. Már meg sem lepődtem azon, hogy nála is terem ez a különlegesség!



Datolyaszilva: Finom, és kerti díszként is gyönyörű!
Datolyaszilva Vasi Szabó János kertjében (Fotó: Szabó Patrícia)

Mint kiderült, Jánosnak a második nekifutásra sikerült csak tartósan a kertjében marasztalnia a datolyaszilvát. Először az ezredfordulón vásárolt egy nagy, külföldi tulajdonú kertészetből egy nevesincs fajtájú datolyaszilva fácskát, amit egyből a szabadföldi gyümölcsösbe ültetett a kajszi és a nektarin-fák közé. (Mint a vadcitrom csemetét.)  

Az új lakó az első – enyhe – teleket jól bírta, termését is kóstolhatták, ám azt nem tudta a gazda, hogy ez a növény nagyon vízigényes, és a talaj is jó, ha enyhén savanyú, laza és nagy humusztartalmú. Ezért a fa a nyári aszályok után legyengülve ment az első komolyabb télbe, s csak nehezen éledt fel tavasszal. Sőt, abban az évben vissza is száradt, majd elpusztult.

Datolyaszilva: Finom, és kerti díszként is gyönyörű!
E növény nagyon vízigényes (Fotó: Szabó Patrícia)

Évekkel később - már fölvértezve a hazánkban is fellelhető szakirodalommal - újabb kísérletet tett János: akkor már a ház melletti védett kiskertben, megfelelő talajviszonyok közé ültette. Igaz, nem a „tucatfajtákat”, hanem az egyik legfinomabb és legigényesebb japán datolyaszilvát, a Hana Fuyut. Az eltelt bő évtized pedig bizonyította a telepítés sikerét.

Datolyaszilva: Finom, és kerti díszként is gyönyörű! Az eltelt bő évtized pedig bizonyította a telepítés sikerét (Fotó: Szabó Patrícia)

A datolyaszilváról tudni kell, hogy Délkelet-Ázsia nedves, szubtrópusi tájainak bennszülött növénye. Európai termesztése csak a múlt század elején lendült fel. Sok néven ismerik még: kháki szilva, Sharon gyümölcs, hurma. Nagy termesztési központjai jelenleg a japán, kínai és indiai ősi termőhelyek mellett Kalifornia, Florida, a volt Szovjetunió és a Földközi-tenger vidéke. Az ébenfafélék (Ebenaceae) családjába tartozik. Lassan növő alacsony fa vagy bokor, egy- vagy kétlaki növény.

Datolyaszilva: Finom, és kerti díszként is gyönyörű! A datolyszilva Délkelet-Ázsia nedves, szubtrópusi tájainak bennszülött növénye (Fotó: Szabó Patrícia)

Ehető, golflabdányi gyümölcséért nemzetségének egyik másik faját, a Diospyros lotust (kaukázusi vagy lótusz-szilvát) is termesztik; bár ez a fajta mínusz huszonöt foknál hidegebbet is tűri, jelentősége jóval kisebb a datolyaszilváénál, számunkra, mint alanynövény érdekes.

A kertben – a naspolyát leszámítva – utolsó gyümölcstermő növény a datolyaszilva. Nagy, 10-50 dkg-os, csüngő, széles-gömbölyded bogyótermései éretlenül hamvaszöldek, éréskor sárgászöld, sárga, narancs- vagy pirosas színűvé változnak. A gyümölcs mindkét végén bemélyedt és gyakran enyhén négyszögletű.

Datolyaszilva: Finom, és kerti díszként is gyönyörű! A termés 10-50 dkg közötti (Fotó: Szabó Patrícia)

A termések alakja ezzel együtt igen változatos, lapított gömb és megnyúlt típusok is előfordulnak. A megtermékenyülés nélkül fejlődő termések rendszerint mag nélküliek. A terméshús a teljes érettség előtt nyersen élvezhetetlen, keserű, erősen csersavas és összehúzó hatású. Érett, lágy állapotban a csersav már részben vagy teljesen eltűnik; a bogyó mézédes ízűvé és zamatossá válik.

„Vannak szép számmal olyan gyümölcstermő növények, amik értékes termésük mellett színpompás formájukkal, őszi lombdíszükkel is ékesítik a kertet. Ezek közé tartozik a datolyaszilva is.” – véli Vasi Szabó János, majd elmondta, hogy e növény lombhullató fájának törzse hosszanti irányba barázdált vagy pikkelyesen leváló kérgű, szürkésbarna vagy vöröses színű, a mediterrán macchia növényeit idéző.

Datolyaszilva: Finom, és kerti díszként is gyönyörű!
Gyönyörű kerti dísznövény (Fotó: Szabó Patrícia)

Hajtásai kezdetben szőrösek, később lekopaszodnak, simák lesznek. Levelei szórt állásúak, tojásdad alakúak vagy hosszúak, ép szélűek, mutatós bőrneműek, smaragdzöld színűek, fonákjuk halványabb abszintszínű, sűrűn szőrös, később megkopaszodik.

Őszre a levelei, mikor a termések a fajtától függően aranysárgától a tűzvörös színűig érnek, rozsdavörösre színeződnek, káprázatos látványt nyújtanak az ámuldozó vendégeknek. Miként a kertjében készült képek is bizonyítják: a datolyaszilva díszfaként is megállja a helyét! E képek a 2016-os tavaszi fagy után gyümölcs nélkül „őszülő” datolyaszilva fáról készültek. S egyet kell értenem vele: lenyűgöző látvány! Ennél mutatósabb csak akkor lehet, ha a termés is ott sárgáll a színes levelek közt!

Datolyaszilva: Finom, és kerti díszként is gyönyörű!
Tűzvörös és rozsdavörös színűek ősszel a levelek (Fotó: Szabó Patrícia)

A datolyaszilva fái rendszeresen és bőven teremnek. Hazai kártevői és betegségei nem ismertek, biotermesztésre ideális gyümölcsfajta!

Hogy miként kell gondozni a datolyaszilvát, s milyen finomságok készülnek belőle? Erről lesz szó a folytatásban!

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Ez van

A hét sztorija

  • Három korosztályt versenyeztet az Alba Regia Táncegyüttes
    Három korosztályt versenyeztet az Alba Regia Táncegyüttes
  • A házi kovászos kenyér sokkal finomabb!
    A házi kovászos kenyér sokkal finomabb!
  • Minden eddiginél többen lesznek az idei busójáráson
    Minden eddiginél többen lesznek az idei busójáráson
  • Vádat emeltek a Pillangó utcai metróbaleset ügyében
    Vádat emeltek a Pillangó utcai metróbaleset ügyében
  • 281 éve élő hagyomány - fogadalmi szentmisét tartottak Szent Sebestyén napján
    281 éve élő hagyomány - fogadalmi szentmisét tartottak Szent Sebestyén napján
  • A magyar kultúra napja - Koncertek, filmvetítések és kiállítások Fejér megyében
    A magyar kultúra napja - Koncertek, filmvetítések és kiállítások Fejér megyében
  • Ismét nőtt a légszennyezettség – Fehérváron elfogadható a levegő minősége
    Ismét nőtt a légszennyezettség – Fehérváron elfogadható a levegő minősége
  • Állami támogatás - nagy segítség érkezik a meddőség kezelésében
    Állami támogatás - nagy segítség érkezik a meddőség kezelésében

Eseménynaptár

  • Csapás - jégeső, villámáradás, homokvihar Ausztráliában
    Csapás - jégeső, villámáradás, homokvihar Ausztráliában
  • Az a szép, fényes nap, Szerelem Ó! - premierek hete a Vörösmarty Színházban
    Az a szép, fényes nap, Szerelem Ó! - premierek hete a Vörösmarty Színházban
  • Egyre nagyobb a nyomás - a kormány stratégiai partnerei a polgárőrök
    Egyre nagyobb a nyomás - a kormány stratégiai partnerei a polgárőrök
  • HÍRADÓ 1-kor 2020. január 20.
    HÍRADÓ 1-kor 2020. január 20.
  • Házasság hete - fontos, hogy tudatosan ápoljuk kapcsolatainkat
    Házasság hete - fontos, hogy tudatosan ápoljuk kapcsolatainkat
  • "Síeljünk itthon!" - kampány indul a téli sport népszerűsítésére
    "Síeljünk itthon!" - kampány indul a téli sport népszerűsítésére
  • Változás - Kína betiltja az egyszer használatos műanyagokat
    Változás - Kína betiltja az egyszer használatos műanyagokat
  • Mérjük fel együtt a telelő fülesbaglyok számát!
    Mérjük fel együtt a telelő fülesbaglyok számát!
  • Ökumenikus imahét - szívből jövő, állhatatos imádságra van szükség
    Ökumenikus imahét - szívből jövő, állhatatos imádságra van szükség
  • Pánik - erős földrengés Kína északnyugati részén
    Pánik - erős földrengés Kína északnyugati részén
  • Mohácsi busójárás - 1800 maskarással űzik el a telet
    Mohácsi busójárás - 1800 maskarással űzik el a telet
  • Programok mára
    Programok mára
  • Ziffer Sándor a műkereskedelemben - Martos Gábor előadása a képtárban
    Ziffer Sándor a műkereskedelemben - Martos Gábor előadása a képtárban