Clear sky29 °C
2019. augusztus 19. hétfő Huba
Menü

Idén próbáld ki ezt a húsvéti kalács helyett!

Idén próbáld ki ezt a húsvéti kalács helyett!
Hot cross bun (Fotó: Kiss László)

Valamilyen kalácsféleséget szinte minden országban esznek a húsvéti lakomához. Ha a szíved mélyén kicsit már unod a hagyományos foszlós, fonott kalácsot, próbáld ki az angolok kedvencét, a keresztes zsemlét.

Ez a húsvéti étel Angliából ered, de hasonló hagyományos húsvéti zsemle kerül az asztalra Csehországban, Németországban és Hollandiában is. Kelt tésztája jellemzően édeskés, de kiválóan illik a sós ízekhez, így természetesen a húsvéti sonkához is.

Az eredeti brit hagyományok szerint a hot cross bun egy nagypénteki fogás, nevét pedig a tetejére lisztből és vízből készült keresztről kapta. A kereszt eredetileg a négy égtájat, illetve a tavaszi napéjegyenlőséget szimbolizálta. Amióta pedig a keresztes zsemle az egyházi ünnepek hagyományos eledele lett, Jézus keresztre feszítését szimbolizálja.

Sósan és édesen kis kiváló (Fotó: Kiss László)
Sósan és édesen kis kiváló (Fotó: Kiss László)

Fogyasztásához mind a mai napig sok babona kapcsolódik. Úgy tartják, hogy szerencsét hoz az útra kelőknek, sőt gyógyító hatást is tulajdonítanak neki. Konyhában fellógatva megóv a lakástüzektől, ha pedig megosztjuk egy barátunkkal, megerősödik a kapcsolatunk.De ha mindezekre a csodatételekre valójában nem is képes, egyedi ízvilága miatt tényleg érdemes neki helyet szorítani a húsvéti asztalon.

Természetesen receptet is hoztunk hozzá, kolléganőnk, Kurucz Tünde gasztroblogjáról, a fitfoodchallenge.reblog.hu- ról, ahol további különleges húsvéti recepteket is találsz! A keresztes zsemle receptjét ide kattintva olvashatod!

Jó étvágyat és Kellemes Húsvéti Ünnepeket kívánunk!

Kapcsolódó cikkek

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

Eseménynaptár

  • Lovagi torna és középkori csatajelenetek a Zichy ligetben
    Lovagi torna és középkori csatajelenetek a Zichy ligetben
  • Tűzijáték - vigyázzunk hézi kedvenceinkre!
    Tűzijáték - vigyázzunk hézi kedvenceinkre!
  • Rendhagyó esttel búcsúzott a Királyi Napok könnyűzenei sorozata
    Rendhagyó esttel búcsúzott a Királyi Napok könnyűzenei sorozata
  • Harmadik napjához érkezett a Koronázási Ünnepi Játékok
    Harmadik napjához érkezett a Koronázási Ünnepi Játékok
  • Bővítik a mentőöv programot a Balatonnál
    Bővítik a mentőöv programot a Balatonnál
  • Jól járhatnak az almatermelők
    Jól járhatnak az almatermelők
  • Választás - szeptember elsejéig kell megválasztani a bizottságokat
    Választás - szeptember elsejéig kell megválasztani a bizottságokat
  • Határvédelem - több mint 400 milliárdot költöttek eddig
    Határvédelem - több mint 400 milliárdot költöttek eddig
  • Az átlagnál kevesebb lesz az idei almatermés
    Az átlagnál kevesebb lesz az idei almatermés
  • Iskolakezdés - a többség 15-25 ezer forintot költ
    Iskolakezdés - a többség 15-25 ezer forintot költ
  • 150 milliárd forint jut vidékfejlesztésre jövőre
    150 milliárd forint jut vidékfejlesztésre jövőre
  • Változik a nagykörúti villamospótlás rendje
    Változik a nagykörúti villamospótlás rendje
  • Augusztus 20. - a fogyatékkal élőkre is gondoltak
    Augusztus 20. - a fogyatékkal élőkre is gondoltak