Partly cloudy3 °C
2020. január 20. hétfő Sebestyén
Menü

Homoktövis – Ehetjük, ihatjuk, s még magunkra is kenhetjük!

Immunerősítő, gyulladáscsökkentő, segíti a sebgyógyulást, megoldás lehet meghűléses betegségeknél, megfázásnál, influenzánál, száraz bőr esetében, bőrbetegségeknél, magas vérnyomásnál is. – Mi mindenre jó a homoktövis?

A homoktövis Ázsiából és a Himalája lejtőiről indult el meghódítani a világot. Magyarországon is őshonos. Régebben a Szigetközben találkozhattunk hatalmas állományaival. Kétlaki, sarjképes, lombhullató, cserje vagy fa formájában nő. Védettnek számít, így a szabadon élő növény begyűjtése tilos.

Népies neve „ezüsttövis”, „fűzőtövis”, illetve „homokfa”. Ahogyan nevéből is látszik, szereti a homokos területeket: a tengerpartok homokdűnéit, a homoktalajt, de remekül megél a patak- és folyóhordalékon is. Hazánkban is a Duna és a Dráva folyók homoktalajait választotta otthonául.

„A homoktövis bogyói a szuperételek sorát erősítik, mivel nagy koncentrációban tartalmaznak tápanyagokat, vitaminokat, ásványi anyagokat, antioxidánsokat, szerves savakat, beleértve flavonoidokat, aminosavakat, fenolokat. A homoktövis jótékony hatásai miatt kiérdemelte a szuperfood címet.” 

- tudtam meg Felföldi Melittától.

Felföldi Melitta (Fotó: Felföldi Melitta)
Felföldi Melitta (Fotó: Felföldi Melitta)

A gasztronómiai tanácsadó elmondta, hogy a homoktövis szedésének nehézsége megemeli a leszedett bogyók és az abból készült termékek árát, ugyanis rengeteg emberi munkára van szükség a begyűjtéséhez.

A termés augusztus végétől szeptember elejéig érik be. Ekkor még kissé savanykás az íze, ám ha már kicsit megcsípte a dér, akkor édesebbé válik.

A szüret a szüretelőktől rengeteg türelmet, kitartást és fájdalomtűrő-képességét kíván. Számtalan kísérletet tettek már a homoktövis bogyóinak gépek segítségével történő begyűjtésére, de mindeddig komoly eredmény és sikerek nélkül.

Ráadásul a bogyókat minél hamarabb fel kell dolgozni a leszedés után (vagy hőtőkamrában tárolni), mert igen gyorsan romlik. A frissen leszakított gyümölcsöt állagromlás kockázata nélkül +5-10°C-os tárolóban is csak 1-2 napig tárolhatjuk. A termés jellegzetessége, hogy feldolgozott állapotban is megőrzi kedvező tulajdonságait és rendkívüli gyógyító erejét.

Homoktövis (Fotó: pixabay.com)
Homoktövis (Fotó: pixabay.com)

Hogy mitől is számít „szupergyümölcsnek”? Mert igen széles spektrumon segíti szervezetünk egészségét. A növény termése, levele és magolaja is hasznos – gyógyászati szempontból. A gyógyszeripar a húsát és a magjából préselt olajat használja fel alapanyagként fájdalomcsillapító, fekélyekre kenőcs, sugárártalom elleni szerek, nőgyógyászati gyulladás gátlók készítéséhez, valamint arckrémek és fogkrémek összetevőjeként.

Olaja nagy koncentrációban tartalmaz A, B1, B2, B6, D, E, F, K, P vitamint, valamint béta-karotint, folsavat, szerves savakat, csersavat, ásványi sókat, kalciumot, magnéziumot, cinket, vasat, rezet, szelént, mangánt, káliumot, Omega –3, 6, 9 zsírsavakat. Forrása az omega-7 zsírsavnak is! Ez nagyon ritkán fordul elő a természetben, a homoktövis viszont 40 %-ban tartalmazza!

„Nem lehet túladagolni még a zsírban oldódó vitaminjait sem – az csak a szintetikus zsírban oldódó vitaminkapszulák szedésénél lehetséges – és nincsenek mellékhatásai a gyógyító gyümölcs fogyasztásának.” – hangsúlyozta Felföldi Melitta – „Fogyasztása viszont nem ajánlott várandós hölgyeknek és szoptató anyukáknak, illetve 12 év alatti gyermekeknek. Ezen kívül nem tanácsos fogyasztani akut bél- és epehólyag gyulladás, hasnyálmirigy megbetegedés, véralvadási zavarok, és alacsony vérnyomás esetén.”

A homoktövist egyébként már az i.e. 900-ban is használták a tibetiek krónikus hepatitisz, májgyulladás, májfibrózis, artériás trombózis, arterioszklerózis, és égési sérülések kezelésére.

Manapság főként azért fordulnak hozzá segítségért, mert gátolja a daganatok kialakulását / növekedését az emberi szervezetben, védi a sejteket a szabad gyökök által okozott sérülésekkel szemben. E-vitamint és esszenciális zsírsav tartalmának köszönhetően jó hatással van a kiszáradt, berepedezett bőrre is. Gyógyítja az ekcémát, az esetleges felfekvéseket, s mivel a nyálkahártyát felújítja, így égési és fagyási sebeknél is jó hasznát vehetjük.

Jam, lekvár, fagyi, muffin és számos más finomság készíthető e szupergyümölcsből (Fotó: pixabay.com/3D Animation Production Company )
Jam, lekvár, fagyi, muffin és számos más finomság készíthető e szupergyümölcsből (Fotó: pixabay.com/3D Animation Production Company )

Jótékony egészségügyi hatásait felsorolni is hosszú. A teljesség igénye nélkül: védi és erősíti az immunrendszert és idegrendszert, alkalmas a telítetlen zsírsavak (pl. linolsav, linolénsav) hiányából fellépő központi idegrendszeri abnormitások korrigálására, kiválóan alkalmazató allergia esetén, növeli a szervezet ellenálló képességét, fokozza az anyagcserét, zsíroldó hatású, lassítja az érelmeszesedést, gátolja a hajhullást, növeli az epe-kiválasztást, mivel gazdag karotinoidokban ,segít megóvni a szem egészségét, csökkenti az LDL koleszterin és a triglicerid szintet, csökkenti a narancsbőr kialakulását…

Élénkítő hatása miatt sokan kávé helyett is ezt isszák. Készíthetünk belőle lekvárt, dzsemet, szörpöt, befőttet, kompótot, üdítőitalt, likőrt, vagy akár levest, muffint, fagylaltot is.

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Ez van

  • 281 éve élő hagyomány - fogadalmi szentmisét tartottak Szent Sebestyén napján
    281 éve élő hagyomány - fogadalmi szentmisét tartottak Szent Sebestyén napján
  • A magyar kultúra napja - Koncertek, filmvetítések és kiállítások Fejér megyében
    A magyar kultúra napja - Koncertek, filmvetítések és kiállítások Fejér megyében
  • Ismét nőtt a légszennyezettség – Fehérváron elfogadható a levegő minősége
    Ismét nőtt a légszennyezettség – Fehérváron elfogadható a levegő minősége
  • Állami támogatás - nagy segítség érkezik a meddőség kezelésében
    Állami támogatás - nagy segítség érkezik a meddőség kezelésében

A hét sztorija

  • Csapás - jégeső, villámáradás, homokvihar Ausztráliában
    Csapás - jégeső, villámáradás, homokvihar Ausztráliában
  • Az a szép, fényes nap, Szerelem Ó! - premierek hete a Vörösmarty Színházban
    Az a szép, fényes nap, Szerelem Ó! - premierek hete a Vörösmarty Színházban
  • Egyre nagyobb a nyomás - a kormány stratégiai partnerei a polgárőrök
    Egyre nagyobb a nyomás - a kormány stratégiai partnerei a polgárőrök
  • HÍRADÓ 1-kor 2020. január 20.
    HÍRADÓ 1-kor 2020. január 20.
  • Házasság hete - fontos, hogy tudatosan ápoljuk kapcsolatainkat
    Házasság hete - fontos, hogy tudatosan ápoljuk kapcsolatainkat
  • "Síeljünk itthon!" - kampány indul a téli sport népszerűsítésére
    "Síeljünk itthon!" - kampány indul a téli sport népszerűsítésére
  • Változás - Kína betiltja az egyszer használatos műanyagokat
    Változás - Kína betiltja az egyszer használatos műanyagokat
  • Mérjük fel együtt a telelő fülesbaglyok számát!
    Mérjük fel együtt a telelő fülesbaglyok számát!

Eseménynaptár

  • Ökumenikus imahét - szívből jövő, állhatatos imádságra van szükség
    Ökumenikus imahét - szívből jövő, állhatatos imádságra van szükség
  • Pánik - erős földrengés Kína északnyugati részén
    Pánik - erős földrengés Kína északnyugati részén
  • Mohácsi busójárás - 1800 maskarással űzik el a telet
    Mohácsi busójárás - 1800 maskarással űzik el a telet
  • Programok mára
    Programok mára
  • Ziffer Sándor a műkereskedelemben - Martos Gábor előadása a képtárban
    Ziffer Sándor a műkereskedelemben - Martos Gábor előadása a képtárban
  • Drakulics elvtárs, Ruben Brandt, a gyűjtő, Vadonvilág - magyar filmek a magyar kultúra napján
    Drakulics elvtárs, Ruben Brandt, a gyűjtő, Vadonvilág - magyar filmek a magyar kultúra napján
  • Fehérvár bölcsője - január 31-ig várják a családok jelentkezését
    Fehérvár bölcsője - január 31-ig várják a családok jelentkezését
  • Az internet fekete bugyra: a megtévesztő híroldalak - ezeket a weblapokat ignoráljátok
    Az internet fekete bugyra: a megtévesztő híroldalak - ezeket a weblapokat ignoráljátok
  • Mesföldrajz - a nyenyec mesék világa
    Mesföldrajz - a nyenyec mesék világa
  • "Száz év" Fehérvártól a Balatonig - Fekti Vera kiállítása
    "Száz év" Fehérvártól a Balatonig - Fekti Vera kiállítása
  • Mécsesgyújtás és filmvetítés lesz a Wannsee-i konferencia emlékére
    Mécsesgyújtás és filmvetítés lesz a Wannsee-i konferencia emlékére
  • PLAN - fehérvári alkotók kiállítása a Pelikán Galériában
    PLAN - fehérvári alkotók kiállítása a Pelikán Galériában
  • Franc - tánckrimi Franz Kafkáról a fehérvári balettől
    Franc - tánckrimi Franz Kafkáról a fehérvári balettől