Cloudy7 °C
2021. január 24. vasárnap Timót
Menü
Házhozszállítás

Serpenyős kolbászos pásztortarhonya recept

Vannak olyan ételek, mint a tarhonya, ami nálunk köretként sosem fogy el. A maradékból egy kis kolbásszal, szalonnával és piros paprikával tuningolt pásztortarhonyát készítettünk.

A pásztortarhonya igazi férfi étel. Van benne majndem minden, ami a férfigyomornak kedves: kolbász, szalonna, krumpli és egy kis maradék tarhonya. Fő előnye , hogy egy - azaz egy darab -serpenyőt kell használni hozzá, így a romeltakarítás is aránylag rövid ideig tart.

Pásztortarhonya maradék tarhonyából (Fotó: Kurucz Tünde)
Pásztortarhonya maradék tarhonyából (Fotó: Kurucz Tünde)

Kolbászos pásztortarhonya recept

Hozzávalók négy személyre:

  • 250 gramm maradék tarhonya
  • egy fej vöröshagyma
  • 4-5 szem krumpli
  • egy fél rúd kolbász
  • egy érzésnyi szalonna (lehet több, kevesebb vagy amennyi éppen otthon van)
  • 1 evőkanál piros paprika
  • ízlés szerint só, bors
  • egy evőkanál zsír

A vöröshagymát egy kis zsíron pirítjuk le. A hangsúly a zsíron van. (Az olívaolajat, kókuszzsírt és társaikat ennél az ételnél felejtsük el. Csak elrontaná!) Megszórjuk egy kis piros paprikával és sóval, hogy kijöjjön a hagyma szottya, nem a leve. Rádobáljuk úriasan a felkarikázott kolbászt és a szalonnát, és hagyjuk, had süljön ki a zsírjuk. 

Közben megpucoljuk és kockákra vágjuk a krumplit és pár perc múlva beletesszük ezeket is a serpenyőbe. Jöhet egy kis bors. Nehogy véletlen kimaradjon. Mikor a krumpli már majdnem puha, hozzáadjuk a maradék tarhonyát. Egyet rottyan és máris tálalhatjuk. Én egy kis zölddel is meg szoktam szórni, hogy tartalmazzon minimális rostot, de bármilyen káposztával, ecetes uborkával is kiváló. 

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Házhozszállítás

Most olvassák


Ez van

A hét sztorija

Eseménynaptár

  • Törvényi védelmet kaptak a vidéki zajok és szagok Franciaországban
    Törvényi védelmet kaptak a vidéki zajok és szagok Franciaországban
  • Erős földrengés volt az Antarktisz partjainál
    Erős földrengés volt az Antarktisz partjainál
  • Tombol a járvány harmadik hulláma Spanyolországban
    Tombol a járvány harmadik hulláma Spanyolországban
  • Szigorú intézkedések mellett tartották meg a középiskolai írásbeli felvételi vizsgákat
    Szigorú intézkedések mellett tartották meg a középiskolai írásbeli felvételi vizsgákat
  • Átadták a Petőfi Zenei Díjakat
    Átadták a Petőfi Zenei Díjakat
  • Horvátországban felfüggesztették a lakosság oltását a vakcinahiány miatt
    Horvátországban felfüggesztették a lakosság oltását a vakcinahiány miatt
  • Tájékoztató kampány indult a koronavírus elleni oltásról
    Tájékoztató kampány indult a koronavírus elleni oltásról
  • HÍREK 17 órakor 2021.január 23.
    HÍREK 17 órakor 2021.január 23.
  • Ingyenes lett a hungarikumnak választott kutyafajták törzskönyvezése
    Ingyenes lett a hungarikumnak választott kutyafajták törzskönyvezése