2018. április 25. szerda Márk
Menü

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

Mindenki készítse fel ízlelőbimbóit, alább ugyanis megmutatjuk, hogyan készül Damniczki Balázs nyertes fagyija, a "Feketeteás málna bergamottal és pisztáciával".

Korábban a Fehérvár TV készített már egy összeállítást a munkafolyamatról, amit most itt az elején meg is mutatok. Persze aztán tessék csak tovább olvasni a cikket, mert az extrák csak ezután jönnek.

Jöjjön hát a munkafolyamat maga képekben elmesélve.

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

Balázs mutatja az alapanyagokat. Mandularopogós, pisztácia, pisztáciaöntet, csokoládé és bergamottos, feketeteás málnafagyi. Ezekből az összetevőkből készül a nyertes finomság. Az egyetlen, amit nem tudok megmutatni, az a fagyi illata, ami a nagymamám telkén csinált málnaszörpéhez volt hasonlatos. Isteni volt, na.

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

A következő lépés, hogy Balázs segédje beleönti a gépbe a málnafagyit. (Háttérben Dávid Reni tv-s kollégám örül nagyon, hogy végre egy cukrászüzemben lehet.)

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

Még egy kis kanalazás, hogy egy csöpp se vesszen kárba. (Felhívnám a figyelmet itt a háttérre, ahol a mestercukrász másik segédje a fagyihoz öltözött: tessék  csak megnézni a klumpa színét!)

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

Itt pedig jön is ki a kész fagyi. Ez azért így elég guszta.

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

A málnára aztán rákerült a pisztáciaszósz. Balázs a Konyhafőnököt meghazudtoló pontossággal teszi a dolgát.

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

Rákerül aztán a mandularopogós.

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

És a végére a csokidíszítés.

És ezzel kész is az a fagylalt, amellyel megnyerték a Gelato World Tour magyarországi versenyét, s ezzel Balázs és csapata - ahogy arról korábban már írtunk - kijutott a verseny Európai Döntőjébe. 

Kapcsolódó cikkek

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

  • HÍRADÓ 2018. április 24.
    HÍRADÓ 2018. április 24.
  • Donald Trump szerint Kim Dzsong Un észak-koreai vezető "nyitott és tiszteletre méltó"
    Donald Trump szerint Kim Dzsong Un észak-koreai vezető "nyitott és tiszteletre méltó"
  • Katonai Toborzó Nap
    Katonai Toborzó Nap
  • Átvette mandátumát Fehérvár két országgyűlési képviselője
    Átvette mandátumát Fehérvár két országgyűlési képviselője

A hét embere

"Az életemben ez egy örök dolog, mert már gyerekkoromban is mindig rajzoltam. Középiskolásként ilyen pályára is készültem: rajztanárnak szerettem volna tanulni. "

Kiss Edith

festő

Eseménynaptár