2018. augusztus 18. szombat Ilona
Menü

Egy szuper dresszing házi majonézből

Egy szuper dresszing házi majonézből
Fekete József séf munka közben (Fotó: Horváth Reni)

Mai rovatunkban egy nagyon finom dresszing receptet mutatunk nektek, házi készítésű majonéz alapból indulunk ki, ezt fogjuk felturbózni lilahagymával, csemegeuborkával és tárkonnyal.

Az első képen a dresszing hozzávalóit láthatjátok:

Egy szuper dresszing házi majonézből

A pontos arányok:

2 darab tojás, 2 teáskanál mustár, 2 teáskanál citromlé, 3 evőkanál porcukor, egy csipet só, 3 közepes csemegeuborka, 1 közepes fej lilahagyma, 1 szál tárkony

A recept:

Az olajat, mustárt, porcukrot, citromlevet és a tojásokat egy tálba öntjük, megszórjuk egy csipet sóval, majd robotgéppel összedolgozzuk, ha túl híg lenne valami miatt, további olaj hozzáadásával keményebb állagot tudunk elérni.

Egy szuper dresszing házi majonézből

Néhány perc keverés után el is készült a majonézünk, csak természetes alapanyagokból.

Egy szuper dresszing házi majonézből

Ezután hozzáadjuk az apróra vágott tárkonyt, lilahagymát, csemegeuborkát és elkeverjük, majd 1-2 órát, vagy egy éjszakát hűtőben pihentetjük.

Egy szuper dresszing házi majonézből

A tálalás már, mindenkinek a saját képzeletére van bízva, egy biztos, ezzel a cheddar sajtos, Fekete-erdei sonkás megoldással nem lehet mellé nyúlni!

Egy szuper dresszing házi majonézből

Jó étvágyat!

 

 

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

Eseménynaptár