Partly cloudy27 °C
2019. július 24. szerda Kinga, Kincső
Menü

Már csak négy Michelin-csillagos étterme van Magyarországnak

Már csak négy Michelin-csillagos étterme van Magyarországnak
A Tanti már nem Michelin-csillagos (Fotó: etterem.hu)

Elvesztette Michelin-csillagát a budapesti Tanti, és egy sem kapott ilyen értékelést. Így összesen négy magyar étterem mondhatja el magáról, hogy van egy csillaga a francia gasztrokalauzban. A 2017-es kiadvány tegnap jelent meg.

Elvesztette a Michelin-csillagos értékelését a budapesti Tanti étterem, melyet két évvel ezelőtt választott a francia éttermi kalauz a legjobbak közé. Jó hír viszont, hogy újabb budapesti éttermet soroltak a Bib Gourmand-kategóriába: az eddig is ilyen besorolású Petrus és Lacikonyha mellett tegnap óta a Fricska is elmondhatja ezt magáról. A Bib Gourmand éttermekre a kiváló minőség mellett a mérsékelt ár jellemző.

A Guide Michelin 1919-ben jelent meg először. Öt szempont szerint rangsorolja az éttermeket: az ételek minősége; a sütés, főzés, ízesítés tökéletessége; a konyha eredetisége, stílusa; az ár-érték arány; a látogatások gyakorisága.

A Michelin-csillag odaítélésénél számos szempontot vesznek figyelembe a kötet inspektorai: egy csillaggal minősíti a Vörös Könyv a „a kellemes úti kitérőt jelentő, kiváló fogásokkal büszkélkedő” éttermeket; két csillagot kapnak azok a kitűnő éttermek, amelyek miatt érdemes az utazóknak hosszabb kitérőket is tenni; három csillagot adnak azoknak a helyeknek, amelyek meglátogatása külön utazást is megér.

Magyarország első Michelin-csillagos étterme a Costes lett 2010-ben, őt követte sorrendben az Onyx (2011), a Borkonyha (2014), a Tanti (2015) és a Costes Downtown (2016). Közülük vesztette el most csillagát a Tanti. Valamennyi étterem Budapesten található.

(Világevő, Wikipedia)

Kapcsolódó cikkek

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

  • Kevés a szabadság
    Kevés a szabadság
  • Kevesen jelentkeznek iskolaigazgatónak
    Kevesen jelentkeznek iskolaigazgatónak
  • Újabb hőhullám sújtja Olaszországot
    Újabb hőhullám sújtja Olaszországot
  • Hőség - extrém erős UV-sugárzásra figyelmeztetnek!
    Hőség - extrém erős UV-sugárzásra figyelmeztetnek!

A hét embere

  • Hétvégére a magtárakba kerülhet a búza
    Hétvégére a magtárakba kerülhet a búza
  • Bölcsődei fejlesztések - 9 milliárdos támogatás
    Bölcsődei fejlesztések - 9 milliárdos támogatás
  • Több pénz jut egészségügyre, oktatásra és nyugdíjra
    Több pénz jut egészségügyre, oktatásra és nyugdíjra
  • Brit kormányfő - Boris Johnson váltja Theresa May-t
    Brit kormányfő - Boris Johnson váltja Theresa May-t
  • Adománygyűjtés a viharkárosultaknak
    Adománygyűjtés a viharkárosultaknak
  • Kelendőek lesznek a panelek
    Kelendőek lesznek a panelek
  • Felvételi - ma hirdetik ki a ponthatárokat
    Felvételi - ma hirdetik ki a ponthatárokat
  • Bővíti győri központját az Audi
    Bővíti győri központját az Audi

Eseménynaptár

  • Hétfőn lesz a túlfogyasztás napja
    Hétfőn lesz a túlfogyasztás napja
  • Alapkamat - nem változtatott a monetáris tanács
    Alapkamat - nem változtatott a monetáris tanács
  • Útdíj - hatékonyabb ellenőrzések
    Útdíj - hatékonyabb ellenőrzések
  • Olcsóbbak az üzemanyagok
    Olcsóbbak az üzemanyagok