Partly cloudy19 °C
2019. szeptember 22. vasárnap Móric
Menü

Ínyencek a városi patkányok? - Óvatosan bánjunk az ételmaradékkal

Ínyencek a városi patkányok? - Óvatosan bánjunk az ételmaradékkal
A maradék ételek teszik mennyországgá a városokat a patkányok számára (Fotó: alfahír.hu)

Úgy tűnik, nem nélkülözött minden alapot a L'ecsó című nagy sikerű animációs film, kutatók szerint a városi patkányok valóságos gourmet-k falusi fajtársaikhoz képest.

A Pixar stúdió produkcióinak sorában nyolcadikként, 2007-ben jelent meg a L'ecsó című animációs film, mely egy Remy nevű patkány történetét mutatja be, aki rágcsálóként próbál érvényesülni a séfek világában. Mivel családi meséről beszélünk, természetesen viszontagságos úton ugyan, de sikerül is neki.

Nos, úgy tűnik, a történetnek van alapja, legalábbis ami a városi patkányok ínyencségét illeti. A Proceedings of the Royal Society B című folyóiratban publikált egy tanulmányt a kanadai Trent Egyetem és az angliai Manchesteri Egyetem kutatóiból álló csoport, amelyben az 1790 és az 1890 közötti időszakban a Torontóban élt patkányok étkezési szokásainak alakulását vizsgálták. Bár elképzelni is nehéz, milyen módszerekkel vizsgálható egy 200 éve eltávozott rágcsáló étrendje, azért nem is olyan bonyolult: a szakemberek első lépésben molekuláris vizsgálatnak vetették alá a patkányokat, hogy kiszűrjenek minden egyedet, amely nem a vándorpatkányok (Rattus norvegicus) közé tartozott, majd szén- és nitrogénizotóp-elemzéssel tanulmányozták a patkányok csontjainak proteintartalmát. A vizsgálatokból kiderült, hogy a városban élő patkányok egészen más étrendet követnek a vidéken élő fajtársaikhoz képest.

Természetesen nem arról van szó, hogy a L'ecsó című filmhez hasonlóan elképesztően finom ratatouille-t (hagyományos francia főtt zöldséges étel, a magyar lecsóhoz hasonló, cukkini hozzáadásával) főznek. Sokkal inkább az összegyűjtött és elfogyasztott élelmek között keresendő a különbség. A városi patkányok ugyanis rengeteg húst fogyasztanak, ez teszi ki étrendjük jelentős részét, míg a vidéken, falvakban élő társaik alig vagy szinte egyáltalán nem fogyasztanak húst. Mondhatni, a vidéki patkányok erősen vegetáriánus étrendet követnek. Ennek oka lehet, hogy a vidéken élő állatoknak sokkal több versenytárssal és ellenséggel (kutya, macska, mosómedve, róka vagy épp borz) kell megküzdeniük az eleségért, mint városi társaiknak, így jóval szűkebbek az étkezési lehetőségeik. A városi egyedek ellenben egyrészt kevesebb vetélytárssal találkoznak, másrészt sokkal bővebb búvóhely választékból válogathatnak, ráadásul koncentráltabban jutnak hozzá az emberek által kidobott maradékokhoz.

Városban húst esznek, vidéken vegetáriánusok a patkányok (Fotó: blikk.hu)
Városban húst esznek, vidéken vegetáriánusok a patkányok (Fotó: blikk.hu)

Summázva a tanulmány tanulságát, ha nem kötelező, ne dobjuk ki az ételmaradékokat a kukába. Használjuk fel a maradékokat valami új étel megalkotásában, vagy ha már mindenképpen meg kell szabadulnunk a tányéron maradt ételektől, tegyük azt körültekintően. Néha ilyen egyszerű dolgokkal is hatással lehetünk folyamatokra, jelen esetben a városokban élő patkánypopulációk szabályozására.

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

  • Egyre népszerűbbek a tematikus utak
    Egyre népszerűbbek a tematikus utak
  • Tele vannak a magyarországi gáztárolók
    Tele vannak a magyarországi gáztárolók
  • Veteránautók indultak Székesfehérvárról a Balaton felé
    Veteránautók indultak Székesfehérvárról a Balaton felé
  • Székesfehérváron is sok program lesz a Kulturális Örökség Napjain
    Székesfehérváron is sok program lesz a Kulturális Örökség Napjain
  • Egykori állami gondozott jegyespárt adott össze a polgármester
    Egykori állami gondozott jegyespárt adott össze a polgármester
  • Láttál mostanában szúnyogot?
    Láttál mostanában szúnyogot?
  • Ma van a Lecsófőző Vigasság
    Ma van a Lecsófőző Vigasság
  • Ma lesz a Színházak éjszakája
    Ma lesz a Színházak éjszakája

Eseménynaptár

  • Állatkínzásért ítéltek el egy magyar nőt
    Állatkínzásért ítéltek el egy magyar nőt
  • Bérmegállapodásról tárgyal a kormány a vasutas és a volános szakszervezetekkel
    Bérmegállapodásról tárgyal a kormány a vasutas és a volános szakszervezetekkel
  • Nagy forgalomra készülnek a lakáspiacon
    Nagy forgalomra készülnek a lakáspiacon
  • Jelentősen nőtt a felsőoktatásban résztvevő roma fiatalok száma
    Jelentősen nőtt a felsőoktatásban résztvevő roma fiatalok száma
  • Székesfehérvári házaspár mentett életet Mallorcán
    Székesfehérvári házaspár mentett életet Mallorcán
  • Már lehet jelentkezni a 2020-as év szakácsversenyére
    Már lehet jelentkezni a 2020-as év szakácsversenyére
  • A legnagyobb magyarra emlékezünk holnap
    A legnagyobb magyarra emlékezünk holnap
  • Hamarosan utalják az álláskeresési támogatásokat
    Hamarosan utalják az álláskeresési támogatásokat
  • Radiátorcserére pályázhatnak a társasházak
    Radiátorcserére pályázhatnak a társasházak