Partly cloudy23 °C
2020. június 4. csütörtök Bulcsú
Menü

Ínyencek a városi patkányok? - Óvatosan bánjunk az ételmaradékkal

Ínyencek a városi patkányok? - Óvatosan bánjunk az ételmaradékkal
A maradék ételek teszik mennyországgá a városokat a patkányok számára (Fotó: alfahír.hu)

Úgy tűnik, nem nélkülözött minden alapot a L'ecsó című nagy sikerű animációs film, kutatók szerint a városi patkányok valóságos gourmet-k falusi fajtársaikhoz képest.

A Pixar stúdió produkcióinak sorában nyolcadikként, 2007-ben jelent meg a L'ecsó című animációs film, mely egy Remy nevű patkány történetét mutatja be, aki rágcsálóként próbál érvényesülni a séfek világában. Mivel családi meséről beszélünk, természetesen viszontagságos úton ugyan, de sikerül is neki.

Nos, úgy tűnik, a történetnek van alapja, legalábbis ami a városi patkányok ínyencségét illeti. A Proceedings of the Royal Society B című folyóiratban publikált egy tanulmányt a kanadai Trent Egyetem és az angliai Manchesteri Egyetem kutatóiból álló csoport, amelyben az 1790 és az 1890 közötti időszakban a Torontóban élt patkányok étkezési szokásainak alakulását vizsgálták. Bár elképzelni is nehéz, milyen módszerekkel vizsgálható egy 200 éve eltávozott rágcsáló étrendje, azért nem is olyan bonyolult: a szakemberek első lépésben molekuláris vizsgálatnak vetették alá a patkányokat, hogy kiszűrjenek minden egyedet, amely nem a vándorpatkányok (Rattus norvegicus) közé tartozott, majd szén- és nitrogénizotóp-elemzéssel tanulmányozták a patkányok csontjainak proteintartalmát. A vizsgálatokból kiderült, hogy a városban élő patkányok egészen más étrendet követnek a vidéken élő fajtársaikhoz képest.

Természetesen nem arról van szó, hogy a L'ecsó című filmhez hasonlóan elképesztően finom ratatouille-t (hagyományos francia főtt zöldséges étel, a magyar lecsóhoz hasonló, cukkini hozzáadásával) főznek. Sokkal inkább az összegyűjtött és elfogyasztott élelmek között keresendő a különbség. A városi patkányok ugyanis rengeteg húst fogyasztanak, ez teszi ki étrendjük jelentős részét, míg a vidéken, falvakban élő társaik alig vagy szinte egyáltalán nem fogyasztanak húst. Mondhatni, a vidéki patkányok erősen vegetáriánus étrendet követnek. Ennek oka lehet, hogy a vidéken élő állatoknak sokkal több versenytárssal és ellenséggel (kutya, macska, mosómedve, róka vagy épp borz) kell megküzdeniük az eleségért, mint városi társaiknak, így jóval szűkebbek az étkezési lehetőségeik. A városi egyedek ellenben egyrészt kevesebb vetélytárssal találkoznak, másrészt sokkal bővebb búvóhely választékból válogathatnak, ráadásul koncentráltabban jutnak hozzá az emberek által kidobott maradékokhoz.

Városban húst esznek, vidéken vegetáriánusok a patkányok (Fotó: blikk.hu)
Városban húst esznek, vidéken vegetáriánusok a patkányok (Fotó: blikk.hu)

Summázva a tanulmány tanulságát, ha nem kötelező, ne dobjuk ki az ételmaradékokat a kukába. Használjuk fel a maradékokat valami új étel megalkotásában, vagy ha már mindenképpen meg kell szabadulnunk a tányéron maradt ételektől, tegyük azt körültekintően. Néha ilyen egyszerű dolgokkal is hatással lehetünk folyamatokra, jelen esetben a városokban élő patkánypopulációk szabályozására.

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák


Ez van

A hét sztorija

  • A leállósávban cikázva előzgetett egy autós az M7-esen a Velencei-tónál
    A leállósávban cikázva előzgetett egy autós az M7-esen a Velencei-tónál
  • Hamarosan újranyithatnak a mozik és a színházak.
    Hamarosan újranyithatnak a mozik és a színházak.
  • Megnyitotta Csehország és Szlovákia egymás állampolgárai előtt a határait
    Megnyitotta Csehország és Szlovákia egymás állampolgárai előtt a határait
  • Megemlékezések ma Székesfehérváron
    Megemlékezések ma Székesfehérváron
  • Tiszteletkörökkel rótta le kegyeletét az Albatrosz Repülő Egyesület
    Tiszteletkörökkel rótta le kegyeletét az Albatrosz Repülő Egyesület
  • Pillants a jövőbe! - nyári táborok a Titkok Házában
    Pillants a jövőbe! - nyári táborok a Titkok Házában
  • Megszüntette Ausztria az ellenőrzést a határain
    Megszüntette Ausztria az ellenőrzést a határain
  • Sokkal nagyobb élénkítő csomagot fogadtak el Berlinben, mint amiről szó volt
    Sokkal nagyobb élénkítő csomagot fogadtak el Berlinben, mint amiről szó volt

Eseménynaptár

  • Fejér megyében nem nőtt a fertőzöttek száma
    Fejér megyében nem nőtt a fertőzöttek száma
  • Elhunyt 5 idős, krónikus beteg
    Elhunyt 5 idős, krónikus beteg
  • Idén is lesznek Erzsébet-táborok
    Idén is lesznek Erzsébet-táborok
  • Nem kötelező elfogadni a lemondott, vagy törölt utak esetén járó utalványt
    Nem kötelező elfogadni a lemondott, vagy törölt utak esetén járó utalványt
  • A trianoni békediktátum 100. évfordulójáról a repülők is megemlékeznek
    A trianoni békediktátum 100. évfordulójáról a repülők is megemlékeznek
  • Székesfehérváron is megkondulnak a harangok
    Székesfehérváron is megkondulnak a harangok
  • Új nevet kapott Csongrád megye Trianon 100. évfordulójára
    Új nevet kapott Csongrád megye Trianon 100. évfordulójára
  • Július 1-től kerülnek forgalomba az új 100 forintosok
    Július 1-től kerülnek forgalomba az új 100 forintosok
  • Újabb cégek kaptak versenyképesség-növelő támogatást
    Újabb cégek kaptak versenyképesség-növelő támogatást