Partly cloudy8 °C
2020. február 20. csütörtök Álmos
Menü

Ínyencek a városi patkányok? - Óvatosan bánjunk az ételmaradékkal

Ínyencek a városi patkányok? - Óvatosan bánjunk az ételmaradékkal
A maradék ételek teszik mennyországgá a városokat a patkányok számára (Fotó: alfahír.hu)

Úgy tűnik, nem nélkülözött minden alapot a L'ecsó című nagy sikerű animációs film, kutatók szerint a városi patkányok valóságos gourmet-k falusi fajtársaikhoz képest.

A Pixar stúdió produkcióinak sorában nyolcadikként, 2007-ben jelent meg a L'ecsó című animációs film, mely egy Remy nevű patkány történetét mutatja be, aki rágcsálóként próbál érvényesülni a séfek világában. Mivel családi meséről beszélünk, természetesen viszontagságos úton ugyan, de sikerül is neki.

Nos, úgy tűnik, a történetnek van alapja, legalábbis ami a városi patkányok ínyencségét illeti. A Proceedings of the Royal Society B című folyóiratban publikált egy tanulmányt a kanadai Trent Egyetem és az angliai Manchesteri Egyetem kutatóiból álló csoport, amelyben az 1790 és az 1890 közötti időszakban a Torontóban élt patkányok étkezési szokásainak alakulását vizsgálták. Bár elképzelni is nehéz, milyen módszerekkel vizsgálható egy 200 éve eltávozott rágcsáló étrendje, azért nem is olyan bonyolult: a szakemberek első lépésben molekuláris vizsgálatnak vetették alá a patkányokat, hogy kiszűrjenek minden egyedet, amely nem a vándorpatkányok (Rattus norvegicus) közé tartozott, majd szén- és nitrogénizotóp-elemzéssel tanulmányozták a patkányok csontjainak proteintartalmát. A vizsgálatokból kiderült, hogy a városban élő patkányok egészen más étrendet követnek a vidéken élő fajtársaikhoz képest.

Természetesen nem arról van szó, hogy a L'ecsó című filmhez hasonlóan elképesztően finom ratatouille-t (hagyományos francia főtt zöldséges étel, a magyar lecsóhoz hasonló, cukkini hozzáadásával) főznek. Sokkal inkább az összegyűjtött és elfogyasztott élelmek között keresendő a különbség. A városi patkányok ugyanis rengeteg húst fogyasztanak, ez teszi ki étrendjük jelentős részét, míg a vidéken, falvakban élő társaik alig vagy szinte egyáltalán nem fogyasztanak húst. Mondhatni, a vidéki patkányok erősen vegetáriánus étrendet követnek. Ennek oka lehet, hogy a vidéken élő állatoknak sokkal több versenytárssal és ellenséggel (kutya, macska, mosómedve, róka vagy épp borz) kell megküzdeniük az eleségért, mint városi társaiknak, így jóval szűkebbek az étkezési lehetőségeik. A városi egyedek ellenben egyrészt kevesebb vetélytárssal találkoznak, másrészt sokkal bővebb búvóhely választékból válogathatnak, ráadásul koncentráltabban jutnak hozzá az emberek által kidobott maradékokhoz.

Városban húst esznek, vidéken vegetáriánusok a patkányok (Fotó: blikk.hu)
Városban húst esznek, vidéken vegetáriánusok a patkányok (Fotó: blikk.hu)

Summázva a tanulmány tanulságát, ha nem kötelező, ne dobjuk ki az ételmaradékokat a kukába. Használjuk fel a maradékokat valami új étel megalkotásában, vagy ha már mindenképpen meg kell szabadulnunk a tányéron maradt ételektől, tegyük azt körültekintően. Néha ilyen egyszerű dolgokkal is hatással lehetünk folyamatokra, jelen esetben a városokban élő patkánypopulációk szabályozására.

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Ez van

A hét sztorija

Eseménynaptár

  • Palotavárosi épületek egykor és ma
    Palotavárosi épületek egykor és ma
  • Előzzük meg a körömgombát!
    Előzzük meg a körömgombát!
  • LAZA MORGÁS - játszani hívja a felnőtteket a Szent István Király Múzeum
    LAZA MORGÁS - játszani hívja a felnőtteket a Szent István Király Múzeum
  • Házasság Hete - Berecz András mesemondó estje
    Házasság Hete - Berecz András mesemondó estje
  • Önismeret a mindennapokban - Tóth Tamás esperes-plébános elmélkedése Kisfaludon
    Önismeret a mindennapokban - Tóth Tamás esperes-plébános elmélkedése Kisfaludon
  • Megalakult a Nemzeti Kulturális Tanács
    Megalakult a Nemzeti Kulturális Tanács
  • Bevált - népszerűek az elővárosi éjszakai vonatok
    Bevált - népszerűek az elővárosi éjszakai vonatok
  • Nyílt napot rendez leendő munkavállalóknak a XOMOX Magyarország február 21-én
    Nyílt napot rendez leendő munkavállalóknak a XOMOX Magyarország február 21-én
  • Fogorvosi szolgálatok - megkapták az ígért kiegészítő támogatást
    Fogorvosi szolgálatok - megkapták az ígért kiegészítő támogatást
  • Lövöldözés Hanauban - holtan találták a feltételezett tettest
    Lövöldözés Hanauban - holtan találták a feltételezett tettest
  • Berlinale - Jeremy Irons lesz a filmfesztivál elnöke
    Berlinale - Jeremy Irons lesz a filmfesztivál elnöke
  • Rendkívüli ülés - a börtönbizniszről tárgyal az Országgyűlés
    Rendkívüli ülés - a börtönbizniszről tárgyal az Országgyűlés
  • Ma kezdődik a mohácsi busójárás
    Ma kezdődik a mohácsi busójárás