Túrós csusza szalonnával: férfifagyit készített egy fehérvári cukrászTúrós csusza szalonnával: férfifagyit készített egy fehérvári cukrász
Jóformán elképzelhetetlennek tűnt, hogy idén nyáron lesz extrémebb a sajtos-tejfölös lángos fagyinál, de úgy tűnik, hogy Székesfehérváron sikerült erre is rátenni egy lapáttal.
A balatonmáriafürdői Vitorlás fagyizó díjazott specialitása komoly kihívót kapott a Damniczki Cukrászda hivatalosan túrós csusza szalonnával névre keresztelt fagylaltja személyében.
Damniczki Balázs hétvégi posztjában egyszerűen férfifagylaltnak nevezte legújabb kreálmányát, ami egy ismerőse ötlete alapján született.
– Az alapja tejfagylalt, amibe egy pici sóval rögös túrót tettem. A hagyományos túrófagyihoz képest nincs benne citromhéj és vanília, viszont a túrós csuszához használt fodros tészta ott van a fagyiban, amit sok sóval és cukorral főztünk ki, hogy ne legyen kemény. A végén pedig kockára vágott, pirított bacon került a tetejére – tudtuk meg a fehérvári cukrásztól.
A túrós csusza szalonnával fagyi a neve ellenére inkább édes, a sót csak az ízek fokozására használták. A vendégek között van, aki odáig volt az újdonságért, másoknak viszont esze ágában sincs kipróbálni a különlegességet, amiből azért messze nem fogyott annyi az elmúlt pár nap alatt, mint a tradicionális ízekből.
A cukrász egyelőre nem tudja, hogy meddig tartják kínálatban a férfifagyit. Nem lenne azonban példa nélküli, ha hosszabb távon is felbukkanna időnként a fagyis pultban a bazsalikomos céklához, a kapros-joghurtos uborkához, vagy a narancsos sütőtökhöz hasonlóan.
