Clear sky8 °C
2019. november 23. szombat Kelemen
Menü

Hogyan neveljünk fügefát?

Hogyan neveljünk fügefát?
A füge érett gyümölcse különlegesen zamatos és édes (Fotó: makezine.com)

A világ egyik legédesebb gyümölcse a füge. Az emberiség több ezer éve fogyasztja ezt a finomságot, amely Egyiptomban a fáraók gyógyító gyümölcsének számított, a hinduk szerint pedig ez az a növény, amellyel az istenek átadták a tudást az embereknek úgy, hogy szent tüzet gyújtottak vele. Babits Mihály kertjében is termett fügefa 150 évvel ezelőtt, s napjainkban is nagyon sok kertben megtalálható.

A tél beálltával írtam arról egy cikket, hogy hogyan óvjuk meg a fügefánkat a fagyhaláltól. Ebben a blogbejegyzésben alaposan áttekintettem a fügefalét minden fontos állomását, s azzal zártam gondolataimat, hogy a családom minden évben alaposan letakarja a kertben terebélyesedő fügefákat, hogy ne fagyjanak el. (Kukoricaszárral, szalmával, náddal, amit falombbal töltünk ki.)

Hogyan neveljünk fügefát?

Akkor ilyen szép fügefafotót láthatott a Olvasó. (Fotó: Temesvári Márta)

Akkor azt is megjegyeztem: sokan azt mondják, hogy nem kell annyira félteni e növényt, és nem baj, ha szabadon áll télen. Mi viszont nem akartuk újra átélni egy régi kísérlet eredményét (amikor bevonta a jég az ágakat és több lefagyott, ami a termés csökkenését okozta), ezért mindig megóvjuk a hidegtől és a széltől a téli hónapokban. Legalábbis így volt ez eddig… Most viszont a szüleim úgy döntöttek, hogy a hatalmasra nőtt fügefát kivételesen nem melengetik („Úgyse lesz idén se kemény tél!”), s hagyták szabadon nézelődni a hóviharban, miközben Természet apó apró jeges késeket dobált felé.

Igaz, már az első fagyosabb hullámnál eszükbe jutott, hogy mínusz 15 foknál súlyos fagykár keletkezhet, és csak három év múlva terem újra az elfagyott ág, de vessző az volt bőven, úgyis ritkítani kell. S az aggodalomnak már nyoma sem volt. (És már egyébként is késő lett volna takargatni a hatalmas bokrot.) Aztán jött a tavasz, és bizony kiderült, hogy a fügefa teljesen megfagyott. Úgyhogy a napokban kivágták szegényt, de a gyökerét a földben hagyták, s most reménykednek benne, hogy majd újra kihajt. A halálból mindig élet sarjad, s remélhetőleg most se lesz másként, csak épp fügét nem tudunk majd idén szüretelni. Legfeljebb jó pár év múlva.

Hogyan neveljünk fügefát?

A kivágott fügefa nem halott teljesen – remélhetőleg nemsokára új hajtásokat növeszt. (Fotó: Temesvári Márta)

Viszont: mivel vesszőről is szaporítható, és szerencsére ősszel ledugott pár vesszőt anyukám, hogy a fügefa örüljön utódai közelségének és kibontakozásuknak (ahogy a szülők is szeretik, ha a családot alapító gyermekeik szem előtt vannak, vagy legalábbis elérhető távolságban a rendszeres kapcsolattartáshoz/ellenőrzéshez/segítséghez/”jótanács-osztáshoz”…). E tövek pedig szépen meg is eredtek (ők kaptak „kiskabátot” télre, hiszen még nagyon fiatalok voltak ahhoz, hogy túléljék az időjárás szeszélyes játékait), így az utánpótlás biztosított.

E tényt átéreztük, a múltat megsirattuk, a reményeinket meghánytuk-vetettük, a lehetőségeket sorba rendeztük és rajtszámoztuk. Majd szomorúan elkönyveltük, hogy Romulus és Remus ebben az évben még nem tud az árnyékában szuszogni, midőn a farkasanya tejét szopja, de talán pár tavasz múlva már eléggé bebokrosodik ahhoz, hogy hűs árnyat adjon, s menedéket a termést csemegéző állatoknak.

Hogyan neveljünk fügefát?

Az elfagyott fügefaágak idén már nem nyújtanak árnyékot a cicánknak sem az alváshoz (Fotó: Temesvári Márta)

Apropó: termés! Itt kerül képbe a fügedarázs!

Magyarországon jó pár évvel ezelőtt csak az önmegtermékenyítő (adriai típusú) fügék hoztak olyan termést, amelyet el lehetett fogyasztani. A szmirnai füge nem érett be, lepotyogtak a termései, s inkább díszként állt e növény a kertekben. Hogy miért? Mert a megtermékenyítését egy nagyon aprócska rovar, a másfél milliméteres fügedarázs hivatott elvégezni, mely az „őshazákban” fordult csak elő, nálunk nem, mert a meleget szereti.

2008-ban viszont elkezdtek beérni ezek a fügék is Pécs környékén, ami megdöbbentette a botanikusokat. A szmirnai típusú füge az említett évben ontani kezdte a gyümölcsöt, s minden gazda tábori tűztáncot járt örömében, mivel ez a fajta igencsak különleges ízű magokat tartalmaz, s könnyen aszalódik.  

Az édes fügebelső zamatát felidézve mindenkinél megindul az aktív nyáltermelés – nálam is természetesen –, s itt jut eszembe, hogy a füge puha levelét szalvétának használták az ókori Rómában. A lakomák alatt a szolgák ezzel törölték meg gazdájuk száját.

Hogyan neveljünk fügefát?

 A fügefa levele nagy és puha – szalvétának is kiváló (Fotó: Temesvári Márta)

A fügéből a görögök bort is készítettek, amely a Dionüszosz-ünnepségek egyik alapkelléke volt. Már akkor olyan sok fügefajtát ismertek, hogy a görök kertekben mindegyiknek külön neve is volt, mintha családtagok lennének. Az Odüsszeiát már említettem egy asszociációm során, s most újra előkapom, hiszen ebben is megemlítődik a füge, melyet édesapja adott ajándékba Ödüsszeusznak.

És most vissza a fügedarázshoz, mely a görögöknél otthonosan rezegteti szárnyait, hozzánk pedig valószínűleg a rovar turizmus útján kerülhetett. 2008-ban – amikor először bejárták a sajtót a Magyarországon látott fügedarázs fotói – az akkori enyhe tél miatt nagyon sok életben maradt, így bőséges termésért lehettek hálásak neki a fügefa-tulajdonosok. 

 Hogyan neveljünk fügefát?

Így néz ki a fügedarázs (Fotó: tudasbazis.sulinet.hu)

A fügedarázs populációját nagy próbatétel elé állította a 2012-es év, amikor nagyon de nagyon hideg volt. Többször is mértek –20 fok alatti hőmérsékletet, ami a caprificus bokrokon áttelelő, darazsakat tartalmazó termések 95 %-át megfagyasztotta (s benne természetesen a rovarokat is). Azonban mivel egyetlen termésből is nagyon sok darázs fejlődik ki, pár termés is elég volt ahhoz, hogy túlélje a "jégkorszakot", s újra elszaporodhasson. Tavaly év végére már rengeteg darázs hajtotta „téli álomra” fejét  – vagyis teleltette petéit.

A szüleim egyébként úgy húsz évvel ezelőtt kapták az első fügefatövet, amely nemcsak, hogy sikeresen megeredt, hanem bokra egy idő után olyan óriásira nőtt, hogy elnyomott mindent maga körül, s ki kellett vágni. A következő példányokat már olyan helyekre ültettük, ahol – számítva a terebélyesedésre – tágas teret kaptak. Gondoltak arra is, hogy a fügefa hosszú életű, s ha jó körülmények között él, 200 évig is bőséges termést ad.

Hogyan neveljünk fügefát?

A fügefa nagyon hosszú életű, akár 200 évig is bőséges termést adhat (Fotó: Temesvári Márta)

Itt közbeszúrom, hogy Buddha egy hatalmas, és nagyon öreg, szent fügefa alatt jutott el a bodhi, vagyis a megvilágosodás állapotába, bár nem tudom, hogyan jutott ez most eszembe. Talán arról, hogy én is sokat üldögéltem a nagy fügefánk árnyékába. De persze a megvilágosodás nem jött el….

Aki most tavasszal szeretne fügefát ültetni, az lehetőség szerint kétéves, gyökeres növényt vásároljon, de nagyon egyszerű szaporítani, mert mint már érzékeltettem: minden lehúzott vessző meg szokott gyökeresedni.

Az öntözés is fontos: ha szárazságban szomjazik, akkor akár le is rúgja a kis fügéket magáról. A telepítés utáni harmadik-negyedik évben már termeli a gyümölcsöket. Mivel féltrópusi növény, meleg, napos, szélvédett helyet kell keresni neki, lehetőleg dél felé néző falat. Eredeti hazája Izrael, Kis-Ázsia, Szíria, de Dél-Európában és Észak-Afrikában is régóta termelik azért, hogy bort készítsenek belőle vagy aszalják. Jelenleg Spanyolországban, Törökországban, Kaliforniában, Franciaországban találhatók fő termőhelyei.

Hogyan neveljünk fügefát?

A fügéből bort is készítenek (Fotó: Temesvári Márta)

Az éves vesszőkön május közepén fakadnak csak ki a rügyek, ekkor már picike fügéket is találhatunk rajtuk. Ha tehát vissza akarjuk metszeni a fügét, akkor a terméseket metsszük le, tehát felejtsük el ezt a vágyunkat! A gyümölcsök augusztusra érnek be, viszont nyáron, az új hajtások levélhónaljaiban újra és újra bukkannak fel gyümölcsök, s ha hosszú, meleg ősszel ajándékoz meg a természet, akkor még be is érnek a tél beálltáig. Nekünk sajnos nagyon sok be nem érett fügénk maradt a fán legutóbb, pedig vártunk, vártunk a második zamatos gyümölcshullámra…

A sorozat összes cikkét ide kattintva olvashatod el: Biokertészet  

Kapcsolódó cikkek

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Ez van

A hét sztorija

  • A szerelem madarai - koncert a fehérvári teátrumban
    A szerelem madarai - koncert a fehérvári teátrumban
  • Az emberkereskedelem és prostitúció áldozataiért emelt szót Ferenc pápa Thaiföldön
    Az emberkereskedelem és prostitúció áldozataiért emelt szót Ferenc pápa Thaiföldön
  • Új vasúti menetrend lép életbe december 15-én
    Új vasúti menetrend lép életbe december 15-én
  • Elindult a Stipendium Peregrinum ösztöndíjprogram
    Elindult a Stipendium Peregrinum ösztöndíjprogram
  • Pályázaton elnyert eszközöket vettek át az önkéntes és önkormányzati tűzoltók
    Pályázaton elnyert eszközöket vettek át az önkéntes és önkormányzati tűzoltók
  • Hétfőn lesz a Szovjetunióba hurcolt magyar politikai rabok és kényszermunkások emléknapja
    Hétfőn lesz a Szovjetunióba hurcolt magyar politikai rabok és kényszermunkások emléknapja
  • Pedagógusdemonstráció lesz november 30-án Budapesten
    Pedagógusdemonstráció lesz november 30-án Budapesten
  • Jelentős támogatásokat kapnak az 1-es típusú diabétesszel élő gyerekek és családjaik
    Jelentős támogatásokat kapnak az 1-es típusú diabétesszel élő gyerekek és családjaik

Eseménynaptár

  • Új piacok nyílhatnak meg a magyar baromfi előtt a terméktanács vezetője szerint
    Új piacok nyílhatnak meg a magyar baromfi előtt a terméktanács vezetője szerint
  • Agrármarketing Centrum: egyre több halat esznek a magyarok
    Agrármarketing Centrum: egyre több halat esznek a magyarok
  • Csaknem 10 milliárd forint támogatást kaptak alapkutatási projektek
    Csaknem 10 milliárd forint támogatást kaptak alapkutatási projektek
  • Fokozottan ellenőrzik az internetes áruházakat az ünnepi időszakban
    Fokozottan ellenőrzik az internetes áruházakat az ünnepi időszakban
  • Bemutatta közös kisfilmsorozatát a Depónia és a Fehérvár Médiacentrum
    Bemutatta közös kisfilmsorozatát a Depónia és a Fehérvár Médiacentrum
  • Nem múlt el a veszély Ausztria déli részén
    Nem múlt el a veszély Ausztria déli részén
  • Megőrzik szerzett jogaikat Nagy-Britanniában a 2020 januárja előtt érkezett magyarok
    Megőrzik szerzett jogaikat Nagy-Britanniában a 2020 januárja előtt érkezett magyarok
  • Megkezdődött a karácsonyi roham a boltokban is
    Megkezdődött a karácsonyi roham a boltokban is
  • Adóvisszatérítést kérhetnek a kistelepüléseken építkezők
    Adóvisszatérítést kérhetnek a kistelepüléseken építkezők
  • Este és éjjel általában gyengén felhős lesz az ég, esőre nem kell számítani
    Este és éjjel általában gyengén felhős lesz az ég, esőre nem kell számítani
  • Megérkezett a Szent Péter térre az idei vatikáni karácsonyfa.
    Megérkezett a Szent Péter térre az idei vatikáni karácsonyfa.
  • Megéri kistelepülésen építkezni
    Megéri kistelepülésen építkezni
  • Kanye West bibliai témájú operáját vasárnap mutatják be Los Angelesben
    Kanye West bibliai témájú operáját vasárnap mutatják be Los Angelesben