Partly cloudy15 °C
2019. szeptember 20. péntek Friderika
Menü

Láttál már ezer kilós tököt? – Most fogsz!

Nem könnyű hazacipelni a boltból a hatalmasra nőtt tököt, hogy aztán sütőbe toljuk, s míg édes levet fonnyasztva sistereg a sárga hús, arról ábrándozunk, milyen lesz majd kényelmesen elterülve a fotelben megízlelni a forró csemegét. Ha már a beszerzési folyamatnál elgyengül a kar, megremeg a láb, s kritikaként felrója az agy, hogy választhatott volna kisebb példányt is a gondos háziasszony (karjait kímélvén), bizony gondoljon bele mindenki, hogy több száz kg-os tökök is léteznek! – Például Keszler László birtokán.

Arról már tavaly írtam e blogban, hogy mennyire szeretem a sütőtököt. Nemrég arról is szót ejtettem, hogy elburjánzott kertünkben a tök, ám ezt nem bánjuk, mert így tökvirágból is akad bőven, ami különleges csemegének számít. Az említett cikkek megírása közben – sőt azon túl sem – találkoztam akkora tökökkel, amekkorák egy gárdonyi fiatalember birtokán pöffeszkednek a késő őszi napsütésben.  

Láttál már 1000 kg-os tököt? – Most fogsz! Keszler László - és egy szépséges tök a kertjében

Keszler László több száz kg-os tököket dédelget, méghozzá olyan tökéletes szintre fejlesztve, hogy immár háromszoros Rácalmási, és kétszeres Őrségi Tökkirálynak mondhatja magát. Növényei méretben és ízben is rendkívüliek.

Láttál már 1000 kg-os tököt? – Most fogsz! Keszler László ismét koronát kapott a rácalmási versenyen (Fotó: oriastok.hu)

Laci három évvel ezelőtt költözött haza Ausztráliából, ahol megismerkedett az óriás tökök világával, s szeretett bele ebbe a „hobbiba”.

„A töknek rengeteg fajtája és variációja van.” – nyilatkozta az FMC-nek – „Több, mint ezerötszáz féle tököt termelnek a világon: nagyon sok dísztököt, számtalan ehető fajtát, s vannak 1200 kg-os óriástökök is. Amikor hazajöttem, akkor itthon még nagyon gyerekcipőben járt és jár még mindig az óriás tökök termesztése, ezért úgy gondoltam, hogy ez egy hatalmas kihívás számomra, s eldöntöttem, hogy meghonosítom Magyarországon az óriás tökök nevelését.” – nyilatkozta az FMC-nek.  – „Elkezdtem járni az ország legnagyobb tökfesztiváljait, hirdettem e zöldségek különlegességét, s elég sok Tökkirályi címet szereztem. Ezt az elnevezést egyébként, hogy „Tökkirály” nagyon viccesnek találom. Olyan, mint a „pünkösdi király” vagy egy bohém titulus. Egy ember, akit egy buli kedvéért megválasztanak utcai bohócnak, de persze azért emögött komoly teljesítmény van.”

 Láttál már 1000 kg-os tököt? – Most fogsz! Ezek ám a tökök! (Fotó: oriastok.hu)

No, s nem is akármilyen! A fiatalember fejére nemrég került ismét korona a Rácalmáson (immár tizenegyedik alkalommal) megrendezett Tökfesztiválon, majd Laci ellátogatott a világ legnagyobb tökfesztiváljára Ludwigsburgba, ahol idén még nem versenyzett ugyan (csak „terepfelderítésen” volt), de azért készült egy szép fotó is a győztes 800 kg-os tökre támaszkodva.

Láttál már 1000 kg-os tököt? – Most fogsz! A győztes, 800 kg-os tök! (Fotó:  oriastok.hu)

Remélhetőleg már ő is ott lesz jövőre a fesztiválon, amelyet egy kastélyudvarban tartottak most is, 10 hektárnyi területen, két és fél hónapon keresztül!

Persze, az óriási tök nem „csak úgy” terem a kertben! Ne higgyük, hogy egyszer csak azt veszi észre a gazda, hogy egyik növénykéje óriásira hízott, és az örömteli konstatálás után már lehet is szaladni vele egy versenyre, és/vagy hasítani a burkot, hogy beférjen a fazékba, s készülhessen belőle a finom étek!

Láttál már 1000 kg-os tököt? – Most fogsz! Óriástökök a világversenyen (Fotó: oriastok.hu)

„A siker titka a hozzáállás és a kitartás.” – mondja Laci – „A legfontosabb az, hogy megfelelő genetikájú magokkal dolgozzunk, és ne felejtsük el, hogy egy ekkora méretű élőlény folyamatosan éhes és szomjas. Ezért rengeteg szerves trágyára van szüksége és vízre. A tök fejlettségi szintjéhez mérten hetente lombtrágyázni kell a hatalmas leveleket.”

A gárdonyi gazda többfajta tököt is növeszt: dísztököket, halloween tököket és többfajta sütni való tököt is.

Láttál már 1000 kg-os tököt? – Most fogsz! A tök minden fajtája nagyon népszerű a világon (Fotó: oriastok.hu)

Kedvenc tökös étele a diced pumpkin. Ez egy olyan narancssárga sütőtökből készült étel, amit hazánkban nem igazán ismer senki (és így az éttermek/konyhák kínálatában sem szerepel).

Elkészítése az alábbi:

Az egyszerű felkockázott sütőtököt kicsit süssük elő a sütőben, majd tegyük forró olajba, ahogy a sült krumplit szokás. Így a külseje ropogós lesz, de a belseje puha marad. Még forrón sózzuk, vagy tetszés szerinti fűszerkeverékkel szórjuk meg. Önmagában is el lehet ropogtatni, de köretnek is kiváló.

Láttál már 1000 kg-os tököt? – Most fogsz! Tök - tök hátán  Ludwigsburgban (Fotó: oriastok.hu)

Azok a tökök, amelyek nem a konyhában végzik, azokat Laci eladja (sokan vásárolják dekorációként is), vagy elajándékozza a környékbeli óvodáknak.

A versenyre vitt óriás példány pedig mindig egy állatkerti lakó tányérjában végzi: tavaly a Budapesti Állatkert elefántjai laktak jól belőle, idén pedig a Nyíregyházi Állatkert gondozottjai örülnek majd a finom csemegének.

Láttál már 1000 kg-os tököt? – Most fogsz! Gyönyörű, 100 kg feletti tökök (Fotó: oriastok.hu)

 

Kapcsolódó cikkek

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

  • Milyen legyen a Virágóra jövőre?
    Milyen legyen a Virágóra jövőre?
  • Fehérvári mentős házaspár mentett életet a spanyol tengerparton
    Fehérvári mentős házaspár mentett életet a spanyol tengerparton
  • A ciklus utolsó közgyűlése - erdőtelepítésről és útépítésről is döntöttek
    A ciklus utolsó közgyűlése - erdőtelepítésről és útépítésről is döntöttek
  • Kulturális Örökség Napjai - fedezzük fel Fehérvár kincseit
    Kulturális Örökség Napjai - fedezzük fel Fehérvár kincseit

A hét embere

  • Világgazdaság - Erős ősz várható a lakáspiacon
    Világgazdaság - Erős ősz várható a lakáspiacon
  • Egyre több az igénylő - töretlen a családvédelmi akcióterv sikere
    Egyre több az igénylő - töretlen a családvédelmi akcióterv sikere
  • Lövöldözés volt Washingtonban
    Lövöldözés volt Washingtonban
  • Time Out - Újbuda a világ egyik legjobb helye
    Time Out - Újbuda a világ egyik legjobb helye
  • Nyaralásuk közben mentette meg a fehérvári mentős házaspár egy férfi életét
    Nyaralásuk közben mentette meg a fehérvári mentős házaspár egy férfi életét
  • Egyre több a beteg - kanyarójárványtól tartanak Horvátországban
    Egyre több a beteg - kanyarójárványtól tartanak Horvátországban
  • Bírságolnak - egyre több az életveszélyes autókaraván az utakon
    Bírságolnak - egyre több az életveszélyes autókaraván az utakon
  • Kitelepítés - ítéletidő tombol Houstonban
    Kitelepítés - ítéletidő tombol Houstonban

Eseménynaptár

  • Halálos baleset - videózta magát a Dózsa György úti gázoló
    Halálos baleset - videózta magát a Dózsa György úti gázoló
  • Fejlesztés - kukoricafeldolgozó épült Karcagon
    Fejlesztés - kukoricafeldolgozó épült Karcagon
  • Vaux-le-Vicomte - kifosztották Franciaország egyik híres kastélyát
    Vaux-le-Vicomte - kifosztották Franciaország egyik híres kastélyát
  • Elkészült - ma avatják fel a Denso új logiszikai központját
    Elkészült - ma avatják fel a Denso új logiszikai központját
  • Erdősítés – ma dönt a közgyűlés
    Erdősítés – ma dönt a közgyűlés
  • Total Chrono Classic - több mint száz autó rajtol Fehérvárról
    Total Chrono Classic - több mint száz autó rajtol Fehérvárról
  • István, a király – koncertet ad a Clara Voce Vegyeskar és a KisseK
    István, a király – koncertet ad a Clara Voce Vegyeskar és a KisseK
  • Ovis felvonulás, Autómentes nap, Bringázz, Fehérvár - Európai Mobilitási Hét
    Ovis felvonulás, Autómentes nap, Bringázz, Fehérvár - Európai Mobilitási Hét
  • Tóvárosi őszköszöntő - Korda György és Balázs Klári is fellép
    Tóvárosi őszköszöntő - Korda György és Balázs Klári is fellép
  • Telenor: nem lesz ügyfélfogadás a hétvégén
    Telenor: nem lesz ügyfélfogadás a hétvégén
  • Rekord - rengetegen voltak kíváncsiak Lillafüredre és Szilvásváradra
    Rekord - rengetegen voltak kíváncsiak Lillafüredre és Szilvásváradra
  • HÍRADÓ 2019. szeptember 19.
    HÍRADÓ 2019. szeptember 19.
  • Kelemen István színpadi ecsetvonásai
    Kelemen István színpadi ecsetvonásai