Cloudy1 °C
2020. január 26. vasárnap Vanda
Menü

Fatüzelésű kemencében sül a pizza a Semprében a Bregyónál

Fatüzelésű kemencében sül a pizza a Semprében a Bregyónál
Sempre Étterem és Panzió a Bregyónál (Fotó: Horváth Reni)

Frissen, kézzel gyúrt tészták, fatüzelésű kemencében sütött pizzák és az olasz trattoriák családias hangulata – ez várja a vendégeket a Sempre Étterem és Panzióban, a Bregyónál, ahol az olasz gasztronómiát és életérzést szeretnék Székesfehérvárra csempészni a hely megálmodói.

A családommal nagyon szeretjük az olasz életérzést, a mediterrán ízvilágot, és minden alkalommal, amikor Olaszországban jártunk, mindig megtaláltuk a számításunkat: a finom reggeliknél, az egyszerű paradicsomos tésztával ebédnél, vagy a barátokkal eltöltött vacsoránál, de akár egy napközbeni kávénál is. És éppen ezért lett az étterem neve Sempre, ami olaszul mindiget jelent, hogy ezt az érzést itthon is mindig át tudjuk adni azoknak, akik betérnek hozzánk.” – kezdi a történetet Boda Gábor, a Sempre Étterem és Panzió tulajdonosa. Márpedig a kívül-belül látványosan megszépült hely egyet már belépéskor biztosan kínál: az otthonosság és melegség érzését.

A láthatóan gondosan és kompromisszumot nem megengedve megtervezett belsőtér, a hófehér, mesés kő járólapok, a rusztikus fapult, a gyönyörű falikarok, a különleges villanykapcsolók és a mindent lágyan belengő, kemencében sült finomságok illatának egyvelege azonnal megfogja az embert. Persze a látvány és az érzés csak egy, bár nagyon fontos dolog, azért a helyet működtető Boda házaspár alapvető célja, hogy mindehhez tartalom is társuljon.

Nemcsak az életérzést szeretnénk egy kicsit idecsempészni, hanem a gasztronómiai élményt is. Soha nem értettem korábban, hogy mitől érzem sokkal finomabbnak a pizzát Olaszországban, mint itthon. Persze mindenki mást szeret: más-más tésztavastagságot és ízvilágot éreznek magukénak az emberek, én a magam részéről a vékony tésztás, nem terhelően túlrakott feltéttel kínált pizzáért rajongok, ami fatüzeléses kemencében sül. Így aztán ez az, amit itt a Sempre étteremben mi is kínálunk. A kemence mellett egy ugyancsak fatüzelésű barbecue-sütőt is hoztunk Olaszországból, ráadásul mindkettőt gyakorlatilag az étterem közepén helyeztük el, így a látványkonyhában végignézhetik a vendégek, hogyan készül a pizzájuk vagy a húsuk.” – emelte ki Boda Gábor.

Ráadásul, ha éppen időhiányban szenvedünk, ám a minőséghez ragaszkodnánk és nem szeretnénk lemondani a fatüzeléses kemencében sült pizzánkról, akkor akár házhoz szállítást is kérhetünk.

Bár vállalunk kiszállítást is, azt azért nem szabad elfelejteni: ez a fajta pizza a helyszínen, kemencéből frissen kivéve, forrón, meleg tányéron nyújtja az igazi gasztronómiai élményt. Ugyanakkor nemcsak pizzákat, hanem à la carte választékot is kínálunk. Az étlap kialakításakor figyeltünk arra, hogy áttekinthető legyen, mindenki megtalálja a számítását, és azok is tudjanak választani, akik valamilyen érzékenységben szenvednek. Hétköznaponként pedig menüvel is készülünk: van egy állandó fogás, és e mellett mindennap egy leves és három főétel közül lehet választani. Különlegességünk, hogy mindig friss tésztával dolgozunk, egy olasz szakács készíti, akinek a kézzel gyúrt tészták a specialitásai.

A Sempre ráadásul nemcsak étterem, hanem panzióként is működik, így a Bregyó mellett a zöldövezetben azoknak a Székesfehérvárra látogatóknak kínál minőségi megoldást, akik inkább a csendesebb szálláshelyeket kedvelik.

Az étterem felett nyolc szoba van kialakítva, és összesen 18 fő elszállásolására vagyunk képesek. Ezek a szobák pótágyazhatóak is. A telek másik oldalán pedig további kilenc két ágyas szoba van, ám itt közös a fürdő és a tévézési lehetőség is egy nagy közösségi térben biztosított.”

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Ez van

A hét sztorija

  • Rendőrökre támadtak szélsőbaloldali tüntetők Lipcsében
    Rendőrökre támadtak szélsőbaloldali tüntetők Lipcsében
  • Megváltozott a Dunakanyarban a víziközlekedés
    Megváltozott a Dunakanyarban a víziközlekedés
  • Ma emelik ki teljesen a vízből a Szőke Tisza gőzhajót
    Ma emelik ki teljesen a vízből a Szőke Tisza gőzhajót
  • A zsidógyűlölet globális terjedésétől óvott az ENSZ-főtitkár
    A zsidógyűlölet globális terjedésétől óvott az ENSZ-főtitkár
  • Januári séta és naplemente az Aranybullánál – a hét 10 legjobb Instagram posztja Fehérvárról
    Januári séta és naplemente az Aranybullánál – a hét 10 legjobb Instagram posztja Fehérvárról
  • Hullan Zsuzsa fotókiállítása a Vörösmarty Színházban
    Hullan Zsuzsa fotókiállítása a Vörösmarty Színházban
  • Nőtt a perui gázszállító teherautó balesetében meghaltak száma
    Nőtt a perui gázszállító teherautó balesetében meghaltak száma
  • A bozóttüzek nyomták rá bélyegüket Ausztrália napjának megünneplésére
    A bozóttüzek nyomták rá bélyegüket Ausztrália napjának megünneplésére

Eseménynaptár

  • A vállalkozások adminisztrációs terheinek csökkentését tervezik
    A vállalkozások adminisztrációs terheinek csökkentését tervezik
  • A másik becsülete - folytatódik A lélek iskolája
    A másik becsülete - folytatódik A lélek iskolája
  • Azonnali utalások rendszere március 2-tól működik
    Azonnali utalások rendszere március 2-tól működik
  • Hét településen tartanak ma időközi önkormányzati választást
    Hét településen tartanak ma időközi önkormányzati választást
  • Január 27-e a holokauszt nemzetközi emléknapja
    Január 27-e a holokauszt nemzetközi emléknapja
  • Sikeres volt a Backstage című program
    Sikeres volt a Backstage című program
  • Felrobbant egy hanggránát egy szurkoló kezében
    Felrobbant egy hanggránát egy szurkoló kezében
  • Magyarországon nincs koronavírusos beteg és kevés az esélye a járványnak
    Magyarországon nincs koronavírusos beteg és kevés az esélye a járványnak
  • 56-ra emelkedett az új típusú koronavírus halálos áldozatainak száma
    56-ra emelkedett az új típusú koronavírus halálos áldozatainak száma
  • Eredményesek voltak a fővárosi razziák itthon
    Eredményesek voltak a fővárosi razziák itthon
  • Tovább nőtt a földrengés áldozatainak a száma Törökországban
    Tovább nőtt a földrengés áldozatainak a száma Törökországban
  • Erősen felhős, borult, párás, ködös idő várható
    Erősen felhős, borult, párás, ködös idő várható
  • Itthon egyre gyorsabban terjed az influenza
    Itthon egyre gyorsabban terjed az influenza