Clear sky16 °C
2019. szeptember 18. szerda Diána
Menü

Már lehet jelentkezni az idei Vadgasztronómiai Fesztiválra – új helyszínen várnak

Már lehet jelentkezni az idei Vadgasztronómiai Fesztiválra – új helyszínen várnak
Egy fogás az egy egyik korábbi fesztiválról (Fotó: Vadex)

Már nevezhetnek a főzőcsapatok az Erdei ételek mestere címéért rendezett vadgasztronómiai versenyre, melyet idén új helyszínen, Pákozdon rendeznek meg szeptemberben.

2019-ben szeptember 7-én rendezik meg az Országos Vadásznap és Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivált, mely immár a tizenharmadik lesz a sorban. A korábbi soponyai helyszín helyett azonban idén a Velencei-tó irányába kell fordítanunk a kormányt, ha szívesen kóstolgatnák az óriásbográcsban rotyogó utánozhatatlan finomságokat. Ezúttal ugyanis a Pákozd-Sukorói Arborétum és vadasparkba várják a résztvevőket, ingyenes belépéssel.

A nagyszabású gasztronómiai rendezvényre 2018-ban is több mint ötven csapat jelentkezett az ország minden tájáról, a Nyírségtől Zaláig, a Mecsektől az Északi-középhegységig, sőt a határokon túlról, Lengyelországból és Szlovákiából is érkeztek.

Már most érdemes tervezgetni a recepteket azoknak, akik a főzőtudásukat is szeretnék próbára tenni a gasztronómiai versenyen és elnyerni az Erdei ételek mestere címet: meghirdették ugyanis az idei jelentkezéseket. Még több infó a  facebook.com/vadgasztro címen.

Kedvcsinálónak álljon itt egy recept:

Szarvas és vaddisznó pörkölt tarhonyával

Hozzávalók: 2 kg vaddisznó hús, 2 kg szarvas hús, fokhagyma, vöröshagyma, paprika és paradicsom nagy szeletekre vágva, só, bors, köménymag, pirospaprika

Elkészítése:
A fokhagymát és a vöröshagymát megdinszteljük forró zsíron, ezután hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot. Ezt követően ízesíthetjük sóval, borssal, köménnyel és pirospaprikával. A pörkölt alapot elkészülése után összeturmixoljuk. Az így kapott szaftot pontosan kétfelé osztjuk el két külön lábasba. Az egyikbe a szarvas hús, a másikba a vaddisznó hús kerül. A tűzhelyen kb. két órát főzzük őket gyakori kevergetés mellett. A körethez egy pohár tarhonyát és két és fél pohár vizet használunk. A vízbe egy erőleves, egy tyúkhús leves és egy marhahús leves kockát dobunk, és az előzetesen kicsit megpirított tarhonyára öntjük. Pár perc forralás után elkészül.

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

  • Új munkahelyek - palacozógép-gyártó üzemet avattak Debrecenben
    Új munkahelyek - palacozógép-gyártó üzemet avattak Debrecenben
  • Fejlesztés - jövőre már végig bicikliút köti össze Győrt és a Balatont
    Fejlesztés - jövőre már végig bicikliút köti össze Győrt és a Balatont
  • Budapesten koncertezik Will Smith
    Budapesten koncertezik Will Smith
  • X. Magyar Kisállatfajták Napja Székesfehérváron
    X. Magyar Kisállatfajták Napja Székesfehérváron

A hét embere

  • HÍRADÓ 1-kor 2019. szeptember 18.
    HÍRADÓ 1-kor 2019. szeptember 18.
  • OGY - Határozatképtelen volt a rendkívüli ülés
    OGY - Határozatképtelen volt a rendkívüli ülés
  • Önkormányzati választás - több mint ötszáz települési nemzetiségi választás maradhat el
    Önkormányzati választás - több mint ötszáz települési nemzetiségi választás maradhat el
  • Az utolsó vacsora - magyar alkotót díjaztak Argentínában
    Az utolsó vacsora - magyar alkotót díjaztak Argentínában
  • Továbbra is a feldolgozóiparból hiányzik a legtöbb ember
    Továbbra is a feldolgozóiparból hiányzik a legtöbb ember
  • Kezdeményezés - újabb háziorvosi körzet lehet Feketehegy-Szárazréten
    Kezdeményezés - újabb háziorvosi körzet lehet Feketehegy-Szárazréten
  • Hatmilliárdos segítség - elindult a Lázár Ervin Program
    Hatmilliárdos segítség - elindult a Lázár Ervin Program
  • Klebelsberg Képzési Ösztöndíj Program - segítik a pedagógushallgatókat
    Klebelsberg Képzési Ösztöndíj Program - segítik a pedagógushallgatókat

Eseménynaptár

  • Nyomoznak az ügyben - megmérgeztek egy parlagisas-családot
    Nyomoznak az ügyben - megmérgeztek egy parlagisas-családot
  • Önkormányzati választás - sokan szavaznak átjelentkezéssel
    Önkormányzati választás - sokan szavaznak átjelentkezéssel
  • 211 és 280 - újabb két Ikarus autóbusszal gazdagodott a Közlekedési Múzeum gyűjteménye
    211 és 280 - újabb két Ikarus autóbusszal gazdagodott a Közlekedési Múzeum gyűjteménye
  • Az eddigi legdrágább tévészéria lesz - visszatér Új-Zélandra A Gyűrűk Ura
    Az eddigi legdrágább tévészéria lesz - visszatér Új-Zélandra A Gyűrűk Ura
  • Az „Év Bringás Tanára” – a velencei és a pákozdi általános iskola igazgatója nyert
    Az „Év Bringás Tanára” – a velencei és a pákozdi általános iskola igazgatója nyert
  • Mammográfiai szűrések – várják a hölgyeket Fejér megyében
    Mammográfiai szűrések – várják a hölgyeket Fejér megyében
  • Viszlát, Gabi bácsi! Elhunyt Horváth Gábor a Vidi UEFA-kupa-döntős csapatának legendája
    Viszlát, Gabi bácsi! Elhunyt Horváth Gábor a Vidi UEFA-kupa-döntős csapatának legendája
  • Meghalt az UEFA-kupa-döntős Videoton játékosa
    Meghalt az UEFA-kupa-döntős Videoton játékosa
  • Elhunyt id. Horváth Gábor
    Elhunyt id. Horváth Gábor
  • Már épül az Óriáskerék a Zichy ligetben
    Már épül az Óriáskerék a Zichy ligetben
  • Szent István Városa Kórustalálkozó - az idei lesz a negyedik
    Szent István Városa Kórustalálkozó - az idei lesz a negyedik
  • X. Honvédfesztivál - megelevenedik a pákozdi csata is
    X. Honvédfesztivál - megelevenedik a pákozdi csata is
  • Emlékünnepséget szerveznek Wathay Ferenc hős vicekapitány tiszteletére
    Emlékünnepséget szerveznek Wathay Ferenc hős vicekapitány tiszteletére