Partly cloudy12 °C
2019. november 21. csütörtök Olivér
Menü

Már lehet jelentkezni az idei Vadgasztronómiai Fesztiválra – új helyszínen várnak

Már lehet jelentkezni az idei Vadgasztronómiai Fesztiválra – új helyszínen várnak
Egy fogás az egy egyik korábbi fesztiválról (Fotó: Vadex)

Már nevezhetnek a főzőcsapatok az Erdei ételek mestere címéért rendezett vadgasztronómiai versenyre, melyet idén új helyszínen, Pákozdon rendeznek meg szeptemberben.

2019-ben szeptember 7-én rendezik meg az Országos Vadásznap és Nemzetközi Vadgasztronómiai Fesztivált, mely immár a tizenharmadik lesz a sorban. A korábbi soponyai helyszín helyett azonban idén a Velencei-tó irányába kell fordítanunk a kormányt, ha szívesen kóstolgatnák az óriásbográcsban rotyogó utánozhatatlan finomságokat. Ezúttal ugyanis a Pákozd-Sukorói Arborétum és vadasparkba várják a résztvevőket, ingyenes belépéssel.

A nagyszabású gasztronómiai rendezvényre 2018-ban is több mint ötven csapat jelentkezett az ország minden tájáról, a Nyírségtől Zaláig, a Mecsektől az Északi-középhegységig, sőt a határokon túlról, Lengyelországból és Szlovákiából is érkeztek.

Már most érdemes tervezgetni a recepteket azoknak, akik a főzőtudásukat is szeretnék próbára tenni a gasztronómiai versenyen és elnyerni az Erdei ételek mestere címet: meghirdették ugyanis az idei jelentkezéseket. Még több infó a  facebook.com/vadgasztro címen.

Kedvcsinálónak álljon itt egy recept:

Szarvas és vaddisznó pörkölt tarhonyával

Hozzávalók: 2 kg vaddisznó hús, 2 kg szarvas hús, fokhagyma, vöröshagyma, paprika és paradicsom nagy szeletekre vágva, só, bors, köménymag, pirospaprika

Elkészítése:
A fokhagymát és a vöröshagymát megdinszteljük forró zsíron, ezután hozzáadjuk a paprikát és a paradicsomot. Ezt követően ízesíthetjük sóval, borssal, köménnyel és pirospaprikával. A pörkölt alapot elkészülése után összeturmixoljuk. Az így kapott szaftot pontosan kétfelé osztjuk el két külön lábasba. Az egyikbe a szarvas hús, a másikba a vaddisznó hús kerül. A tűzhelyen kb. két órát főzzük őket gyakori kevergetés mellett. A körethez egy pohár tarhonyát és két és fél pohár vizet használunk. A vízbe egy erőleves, egy tyúkhús leves és egy marhahús leves kockát dobunk, és az előzetesen kicsit megpirított tarhonyára öntjük. Pár perc forralás után elkészül.

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Ez van

A hét sztorija

  • Idén sem kapcsolja le az áramot karácsony környékén az E.ON a hátralékosoknál
    Idén sem kapcsolja le az áramot karácsony környékén az E.ON a hátralékosoknál
  • Február 16-ára írta ki az időközi választást Dunaújvárosban az NVB
    Február 16-ára írta ki az időközi választást Dunaújvárosban az NVB
  • IV. Béla élete és uralkodása - tárlatvezetés és előadás az Országzászló téri kiállításon
    IV. Béla élete és uralkodása - tárlatvezetés és előadás az Országzászló téri kiállításon
  • Péntekig tart a Szent Erzsébet-napi adománygyűjtés az Öreghegyen
    Péntekig tart a Szent Erzsébet-napi adománygyűjtés az Öreghegyen
  • Negyven éves jubileumát ünnepelte a Ligetsori Óvoda
    Negyven éves jubileumát ünnepelte a Ligetsori Óvoda
  • Emelés - átlagosan harminc százalékkal nő a bölcsődei szakdolgozók bére 2021-re
    Emelés - átlagosan harminc százalékkal nő a bölcsődei szakdolgozók bére 2021-re
  • Meséld el legfantasztikusabb karácsonyi történeted! - Székesfehérvári novellapályázat indult
    Meséld el legfantasztikusabb karácsonyi történeted! - Székesfehérvári novellapályázat indult
  • Spirits in the Forest - új Depeche Mode-koncertfilm a mozikban
    Spirits in the Forest - új Depeche Mode-koncertfilm a mozikban

Eseménynaptár

  • Kézzel színezett képeslap - különleges ünnepi tárlat nyílt Londonban
    Kézzel színezett képeslap - különleges ünnepi tárlat nyílt Londonban
  • Segítségnyújtás - konzuli hivatalt nyitott Magyarország Vallettán
    Segítségnyújtás - konzuli hivatalt nyitott Magyarország Vallettán
  • Fizetésemelés és ösztöndíj - változások a szakképzésben
    Fizetésemelés és ösztöndíj - változások a szakképzésben
  • Festménykiállítás, gyertyás körmenet, kézműves-foglalkozás - Krisztus Király Napok
    Festménykiállítás, gyertyás körmenet, kézműves-foglalkozás - Krisztus Király Napok
  • HÍRADÓ 1-kor 2019. november 20.
    HÍRADÓ 1-kor 2019. november 20.
  • Megnyitó - új tárlattal jelentkezik a Kisfaludi Művészkör
    Megnyitó - új tárlattal jelentkezik a Kisfaludi Művészkör
  • Fehérvászon - függetlenfilm-fesztivál A Szabadművelődés Házában
    Fehérvászon - függetlenfilm-fesztivál A Szabadművelődés Házában
  • Hagyományőrző találkozó, madárbemutató - Attila nap Sóstón
    Hagyományőrző találkozó, madárbemutató - Attila nap Sóstón
  • Csajos est - a tartós párkapcsolat titkairól lesz szó
    Csajos est - a tartós párkapcsolat titkairól lesz szó
  • Digitális bökés vagy személyes érintés? – Döntésünk a jövőnk
    Digitális bökés vagy személyes érintés? – Döntésünk a jövőnk
  • November 22-én mutatják be a Fejér megyei Nemes Anna Előled című könyvét
    November 22-én mutatják be a Fejér megyei Nemes Anna Előled című könyvét
  • 30 éves az ENSZ Gyermekjogi Egyezménye – szakmai előadás a Fejér Megyei Gyermekvédelmi Napokon
    30 éves az ENSZ Gyermekjogi Egyezménye – szakmai előadás a Fejér Megyei Gyermekvédelmi Napokon
  • Közösségerősítés - megérkezett Thaiföldre Ferenc pápa
    Közösségerősítés - megérkezett Thaiföldre Ferenc pápa