Fair21 °C
2019. október 22. kedd Előd
Menü

Egy különleges recept a hideg téli estékre

Amikor megláttam a hozzávalókat ehhez az ételhez, legjobban a lila burgonya lepett meg, lehet, hogy nagy hiányosság, de én nem tudtam, hogy létezik ilyen. Aztán a sütőtök, na nem azért, mert arról sem hallottam még, hanem mert a hozzávalókat elnézve nem igazán tudtam hova tenni a tök szerepét. Na de lássuk hát ennek az isteni finom ételnek a receptjét.

Az első képen az étel hozzávalóit láthatjátok: sütőtök, sör, narancs, méz, gyömbér, lila burgonya, vaj, csülök (szuvidolva). Ebből pedig már össze is lehet rakni fejben a mai főszereplőnk nevét: sörben-mézben pácolt csülök sós-mézes sült tökben.

Egy különleges recept, hideg téli estékre

A szuvidolás előnye, hogy néhány perc alatt készre tudjuk sütni húsunkat, ami omlós, és puha lesz, de ha nincs módunk ennek a technológiának az alkalmazásra, akkor is el tudjuk készíteni ezt az ételt, a csülköt a szokásos módon süssük aranybarnára, vagy sütőben, vagy serpenyőben, ki hogyan szokta.

Egy különleges recept, hideg téli estékre

Amikor már majdnem kész, adjuk hozzá a mézet, locsoljuk meg sörrel, majd pirítsuk össze.

Egy különleges recept, hideg téli estékre

A csülköket kivesszük, majd beledobjuk a serpenyőbe a narancsot, a gyömbért és a lila burgonyát, hozzáadjuk a vajat, majd 2-3 percig pirítjuk, és kész is.

Egy különleges recept, hideg téli estékre

Már csak a tálalás van hátra, ami valljuk be, nem hétköznapi.

Egy különleges recept, hideg téli estékre

A sütőtököt mézzel bekenve, sózva sütőben megsütjük, tálaláskor pedig belehalmozzuk a csülköt, a lila burgonyát és a narancs gerezdeket, majd meglocsoljuk a maradék szafttal. (Tuille-al, és salátával díszíthetjük.) Jó étvágyat!

Egy különleges recept, hideg téli estékre

 

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Ez van

A hét embere

  • Szésfehérváron is elkezdődnek ma a megemlékezések
    Szésfehérváron is elkezdődnek ma a megemlékezések
  • Ingyenes jogi tanácsadást szervez a Budapesti Ügyvédi Kamara
    Ingyenes jogi tanácsadást szervez a Budapesti Ügyvédi Kamara
  • Szívügyünk Fehérvár - nagyszabású szűrőnap lesz városunkban
    Szívügyünk Fehérvár - nagyszabású szűrőnap lesz városunkban
  • Az Árpád-kori oklevelekről szólt a Városi Levéltár és Kutatóintézet konferenciája
    Az Árpád-kori oklevelekről szólt a Városi Levéltár és Kutatóintézet konferenciája
  • Hétvégén rendezik a Paál István Fesztivált
    Hétvégén rendezik a Paál István Fesztivált
  • Makovecz Imre munkássága előtt tisztelegnek
    Makovecz Imre munkássága előtt tisztelegnek
  • Többfelé javult a szmoghelyzet, de Debrecenben és Nyíregyházán továbbra is egészségtelen
    Többfelé javult a szmoghelyzet, de Debrecenben és Nyíregyházán továbbra is egészségtelen
  • Kárpát-medencei fiatalok rójaák le tiszteletüket az 56-os hősök előtt
    Kárpát-medencei fiatalok rójaák le tiszteletüket az 56-os hősök előtt

Eseménynaptár

  • Kőnél keményebbek - ünnepi műsor Székesfehérváron
    Kőnél keményebbek - ünnepi műsor Székesfehérváron
  • Lezárult a nyomozás a csaknem négy éve történt párizsi merényletek ügyében
    Lezárult a nyomozás a csaknem négy éve történt párizsi merényletek ügyében
  • Játéktörténeti konferenciát rendeztek a Hetedhét Játékmúzeumban
    Játéktörténeti konferenciát rendeztek a Hetedhét Játékmúzeumban
  • Ma kezdődnek az október 23-ai központi megemlékezések
    Ma kezdődnek az október 23-ai központi megemlékezések
  • Szűrt napsütés várható 24 fokos hőmérséklettel
    Szűrt napsütés várható 24 fokos hőmérséklettel
  • Október 27-ig lehet  jelentkezni az Ady-versenyre
    Október 27-ig lehet jelentkezni az Ady-versenyre
  • Jobb a levegő Székesfehérváron
    Jobb a levegő Székesfehérváron
  • Hétfőn sem vette napirendre a brit parlament alsóháza az új Brexit-megállapodást
    Hétfőn sem vette napirendre a brit parlament alsóháza az új Brexit-megállapodást
  • Az energiaellátás függőségének csökkentése áll a készülő nemzeti energiastratégia középpontjában
    Az energiaellátás függőségének csökkentése áll a készülő nemzeti energiastratégia középpontjában
  • Idén is elindítja Fűts okosan! című tájékoztató kampányát az Agrárminisztérium
    Idén is elindítja Fűts okosan! című tájékoztató kampányát az Agrárminisztérium
  • HÍRADÓ 2019. október 21.
    HÍRADÓ 2019. október 21.
  • Felfüggesztették Varju László mentelmi jogát
    Felfüggesztették Varju László mentelmi jogát
  • Árpád-kori oklevelekről tartottak előadást a Levéltárban
    Árpád-kori oklevelekről tartottak előadást a Levéltárban