Cloudy10 °C
2021. április 17. szombat Rudolf
Menü
Házhozszállítás

Tengerparti hangulat otthon: grillezzünk halat! Recept videóval!

Tengerparti hangulat otthon: grillezzünk halat! Recept videóval!
Egy könnyű nyári ebéd (Fotó: Ring Júlia)

Nem kell a vízpartig utazni egy jó sült halért, otthon is könnyedén el lehet készíteni! Csak egy remek saláta kell hozzá, és máris érezhetjük a tenger illatát!

A kicsit szeszélyes, olykor már nyárias idő beköszöntével beindult a grillszezon. Ha nem szeretnénk a kényszerű otthonlét alatt felszedett kilóinkat tovább gyarapítani, és legalább lelkiekben vágyunk a tengerre, akkor grillezzünk halat!

Ezen a ponton érdemes egy kicsit elidőznünk, mert a tízpontos végeredmény a vásárlással kezdődik!

Soha ne vegyünk grillezéshez mélyfagyasztott halat, mert sütés közben szét fog esni! Válasszunk helyette friss vagy legalább defrosztált terméket!

Ne tartogassuk napokig a hűtőben: aznap vagy legkésőbb másnap készítsük el, mert akkor a legfinomabb.

Fehérváron majdnem mindegyik nagyobb élelmiszer-áruházban van halpult, ahol legalább négy fajta (általában ponty, lazac, farkassügér és aranydurbincs) közül lehet választani.

Mi most ez utóbbit választottuk, amit egy citromos-kovászos uborkás páccal tettünk különlegessé.

Hozzávalók:

A halhoz:

  • két aranydurbincs
  • egy citrom
  • négy-hat gerezd fokhagyma (ha szeretjük az ízét, mehet több is!)
  • két nagyobb kovászos uborka
  • négy centiliter kovászosuborka-lé
  • 1,5 deci olívaolaj
  • ízlés szerint só, bors és (fekete) szezámmag

A paradicsomsalsához:

  • 350 gramm kemény húsú paradicsom (lehetőleg több színű)
  • 2 fej lilahagyma
  • egy csokor petrezselyem
  • fél citrom leve
  • négy centiliter olívaolaj
  • ízlés szerint só, bors és fokhagyma

Kapcsolódó cikkek

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Házhozszállítás

Most olvassák

Ez van

A hét sztorija

Eseménynaptár

  • Székesfehérvárig közlekednek majd nyáron a balatoni éjszakai bagolyvonatok
    Székesfehérvárig közlekednek majd nyáron a balatoni éjszakai bagolyvonatok
  • Mesés természetismereti tábor alsó tagozatosoknak a Velencei-tó partján
    Mesés természetismereti tábor alsó tagozatosoknak a Velencei-tó partján
  • Új lakóját keresi „Fehérvár bölcsője”
    Új lakóját keresi „Fehérvár bölcsője”
  • Ételintolerancia vagy ételallergia? - előadás az EFI oldalán
    Ételintolerancia vagy ételallergia? - előadás az EFI oldalán