4 érv, amiért érdemes céklát enned
4 érv, amiért érdemes céklát enned
4 érv, amiért érdemes céklát ennedIdőszámításunk előtt 3000-ben már ismerték. Az antik Görögországban pl.céklával áldoztak Apollónnak. A görögök fogyasztási szokásait a rómaiak örökölték meg, akik hódításaik során nem csak utakat és fürdőkultúrájukat építették ki a leigázott provinciákon, de a céklát is magukkal vitték.
Mire Európában megszilárdult a kereszténység, a céklát már gyakorlatilag kontinens szerte ismerték. Termesztését a biztonság kedvéért Nagy Károly még külön rendeletben kötelezte is a Germán Birodalomban. Hazánkba eljutott ugyan, de leginkább a 17. században terjedt el, ekkor még fehér, sárga és vörös változatát is leírták. Kifejezetten étkezésre termesztett fajtái a 19-20 században váltak népszerűvé.
Céklalevet már az asszírok is ittak. Használták áldozati étekként Görögországban, a középkori Angliában könnyen emészthető levelei szolgáltak diétaként betegeknek, időseknek, míg hazánkban inkább fog- és fejfájás enyhítésére alkalmazták. Mai ismereteink szerint vajon melyek a cékla jótékony hatásai?
Vérképző, pozitívan hat a keringésre, segíti az agy működését
Vérszaporító hatása mellett nagy valószínűséggel vérnyomáscsökkentőként is megállja a helyét. A keringésre hatással van, vérszegénység ellen több okból ajánlott. Ezek között elsődleges helyen áll nitrát tartalma.
Segíti a jó közérzetet, a magzatok fejlődési rendellenességét is megelőzheti
Fontos kiemelni a cékla páratlan B9 vitamin tartalmát, amit kis túlzással a boldogság vitaminjaként is emlegetnek. Folsav néven azonban minden kismamának bemutatják, sőt már a gyerekvállalás első gondolatánál felhívják figyelmét rendszeres fogyasztására. A folsav alkalmas olyan fejlődési rendellenességek megelőzésére, mint például a nyitott gerinc, de szerepe van a haj növekedésében, a sebek gyógyulásában és többek között a jó közérzet fenntartásában is.
Méregtelenít és segít megelőzni a rák kialakulását
A céklában található antioxidánsok közül ki kell emelni a betalain méregtelenítő hatását. Tisztítja a vért, tehermentesíti a májat, segíti a mérgek-, salakanyagok eltávolítását, röviden tisztítókúraként sem utolsó. Rendszeres fogyasztásával kisebb a prosztata-, hasnyálmirigy, avagy a mellrák kialakulásának az esélye.
Igazi energiabomba – hatékony szénhidrátforrás
A korábban emlegetett vastartalmához hasonlóan, a céklában rejlő szénhidrátok is igen jól hasznosulnak az emberi szervezetben. Természetes cukortartalma már magában komoly energia löket, így egy léböjt kúránál biztosan segít megtartani az energiaszintünket.
