Partly cloudy30 °C
2019. július 20. szombat Illés
Menü

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?
(Fotó: wildobstschnecke.de)

Mint egy „meghempergőzött”, picurka „áfonya baba”, úgy árválkodik tenyeremben egy szibériai mézbogyónak nevezett kis kékség. Három éve várjuk már, hogy teremjen a Lonicera kamtschatica, s most végre szó szerint „megérett” a pillanat!

Cserépben, földlabdásan vásárolt anyukám évekkel ezelőtt két tő szibériai mézbogyót. Úgy hallotta, hogy nagyon finom szörp és lekvár készíthető belőle, és hogy az áfonyához hasonlatos megjelenésben. Így került a kertünkbe ez a növény (aminek én nem igazán örültem, mert pont oda ültették őket a szüleim, ahol edzeni szoktam – változóan napos-árnyékos helyre, a dús pázsit kényelmes ölébe, közel az idillikus, múltidéző gyűrűs kúthoz…).

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?
A szibériai mézbogyó kiválóan érzi magát a félig árnyékos, nedves helyen (Fotó: Temesvári Márta)

E növény állítólag virágzása idején – főként késő estéken – nagyon finom illatfelhőket áraszt. Erre az élményre már nagyon vágyunk, de jelenleg még olyan alacsonyak a bokrok, és kevés a virág rajta, hogy nem tudtuk felfedezni a közelben ringó hintaágyon merengve, hogy a kerti mámorok közül melyik illat is tartozik a bokorhoz.

Ugyanígy csak elbeszélésekből tudjuk, hogy hálóval kell védeni a madarak ellen, mert annyira szeretik a gyümölcsét, hogy pillanatok alatt lecsipegetik. S azért nem bizonyosodtunk még meg ezen állítás igazáról, mert idén termett csak rajta néhány bogyó, s arra mi bizony gyorsabban lecsaptunk, mint az éneklő tollasok. 

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?
A szibériai mézbogyó hasonlít az áfonyához (Fotó: backyardfruit.com)

A kamcsatkai mézbogyó az enyhén savas talajt szereti, és a mínusz negyven fokot is túléli. (Ennek köszönhetően nem fagyott el a télen, mint a fügefánk. Hidegtűrése onnan ered, hogy Szibériában őshonos, ahol gyakran mínusz ötvenöt fokos hideggel is szembe kell néznie. Általában a hűvösebb éghajlatú vidékeken termesztik. A növény nem sarjadzik, nem futja tele a kertet. A bokrok hosszú életűek, akár az ötven évet is megélhetik! 

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?
Picurka bogyócska (Fotó: Temesvári Márta)

Tartása egyszerű; betegségek, kártevők nem támadják meg, nem igényes. Ha félárnyékos, nedves helyre kerül, akkor akár másfél méter magasra is megnőhet.  Ezért használható sövényként is. Ebben is hasonlít az áfonyához, amely szintén eléggé igénytelen növény.

Gyümölcse hosszúkás, édes, maximum két centiméteres, méz illatú. Íze a málna és az áfonya keveréke. A bogyókat lehet nyersen fogyasztani (mi úgy tettük), készülhet belőle zselé, befőtt (annyi nem volt, hogy ezzel próbálkozzunk), aszalhatjuk is, és süteményekbe is tehetjük. Ugyanolyan ételeket készíthetünk belőle, mint a szamócából. A bogyóknak magas az antioxidáns- és vitamintartalma. Sok C és B vitamint tartalmaz.

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?
A mézbogyóból nagyon finom ételek készíthetők (Fotó: speurders.nl)

Ha nagyon érett a bogyó, akkor azonnal lehullik, amint az ágakhoz érünk, ezért célszerű úgy betakarítani, hogy a bokor alá egy vásznat terítünk, vagy jobb híján egy esernyőt. Ez utóbbi módszert Kanadában alkalmazzák főként a találékony gazdák (ahol Indigo Gem-nek hívják).

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?
Esernyőt is használhatunk a szürethez (Fotó: dmkert.hu)

Japánban annyira szeretik, hogy még italokat (pálinkát) és fagylaltot is készítenek belőle. A japánok „hasukappu” néven ismerik.

Itt látható például egy „hasukappu”-s sushi recept (nagyon szeretem a sushi-t…):

 A sorozat összes cikkét ide kattintva olvashatod el: Biokertészet

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

  • Hagyományos, önvezető és elektromos autók versenyeznek Zalaegerszegen
    Hagyományos, önvezető és elektromos autók versenyeznek Zalaegerszegen
  • A Holdraszállás 50. évfordulóját ünneplik ma világszerte
    A Holdraszállás 50. évfordulóját ünneplik ma világszerte
  • Elhunyt Heller Ágnes
    Elhunyt Heller Ágnes
  • Operettdallamok csendülnek fel a Városház téren
    Operettdallamok csendülnek fel a Városház téren
  • A Szent Imre templomban lesz a város közös elsőcsütörtöki Eucharisztia ünnepe
    A Szent Imre templomban lesz a város közös elsőcsütörtöki Eucharisztia ünnepe
  • Lódarázs - Egyetlen csípése is halálos lehet!
    Lódarázs - Egyetlen csípése is halálos lehet!
  • Drágulhatnak a tejtermékek ősztől
    Drágulhatnak a tejtermékek ősztől
  • Gyenge lesz az idei termés, ezért emelkedhet az alma ára
    Gyenge lesz az idei termés, ezért emelkedhet az alma ára

Eseménynaptár

  • Torlódásra kell készülni több határátkelőnél is
    Torlódásra kell készülni több határátkelőnél is
  • Megkezdődött a Művészetek Völgye
    Megkezdődött a Művészetek Völgye
  • Spanyolország 30 millió eurót ad Marokkónak az illegális migráció féken tartására
    Spanyolország 30 millió eurót ad Marokkónak az illegális migráció féken tartására
  • London nem tervez katonai akciót, de követeli Irántól a lefoglalt brit hajó azonnali elengedését
    London nem tervez katonai akciót, de követeli Irántól a lefoglalt brit hajó azonnali elengedését
  • Ma vonulnak ismét az óriásbábuk
    Ma vonulnak ismét az óriásbábuk
  • Csapadék nem várható, a hőmérséklet 31 fok közelében alakul
    Csapadék nem várható, a hőmérséklet 31 fok közelében alakul
  • Több halottja is van a kínai gázüzemi robbanásnak
    Több halottja is van a kínai gázüzemi robbanásnak
  • A következő napokban felpezsdülhet az albérletpiac
    A következő napokban felpezsdülhet az albérletpiac
  • Újabb egyhetes razzia indul az utakon
    Újabb egyhetes razzia indul az utakon