Partly cloudy23 °C
2020. június 4. csütörtök Bulcsú
Menü

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?
(Fotó: wildobstschnecke.de)

Mint egy „meghempergőzött”, picurka „áfonya baba”, úgy árválkodik tenyeremben egy szibériai mézbogyónak nevezett kis kékség. Három éve várjuk már, hogy teremjen a Lonicera kamtschatica, s most végre szó szerint „megérett” a pillanat!

Cserépben, földlabdásan vásárolt anyukám évekkel ezelőtt két tő szibériai mézbogyót. Úgy hallotta, hogy nagyon finom szörp és lekvár készíthető belőle, és hogy az áfonyához hasonlatos megjelenésben. Így került a kertünkbe ez a növény (aminek én nem igazán örültem, mert pont oda ültették őket a szüleim, ahol edzeni szoktam – változóan napos-árnyékos helyre, a dús pázsit kényelmes ölébe, közel az idillikus, múltidéző gyűrűs kúthoz…).

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?
A szibériai mézbogyó kiválóan érzi magát a félig árnyékos, nedves helyen (Fotó: Temesvári Márta)

E növény állítólag virágzása idején – főként késő estéken – nagyon finom illatfelhőket áraszt. Erre az élményre már nagyon vágyunk, de jelenleg még olyan alacsonyak a bokrok, és kevés a virág rajta, hogy nem tudtuk felfedezni a közelben ringó hintaágyon merengve, hogy a kerti mámorok közül melyik illat is tartozik a bokorhoz.

Ugyanígy csak elbeszélésekből tudjuk, hogy hálóval kell védeni a madarak ellen, mert annyira szeretik a gyümölcsét, hogy pillanatok alatt lecsipegetik. S azért nem bizonyosodtunk még meg ezen állítás igazáról, mert idén termett csak rajta néhány bogyó, s arra mi bizony gyorsabban lecsaptunk, mint az éneklő tollasok. 

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?
A szibériai mézbogyó hasonlít az áfonyához (Fotó: backyardfruit.com)

A kamcsatkai mézbogyó az enyhén savas talajt szereti, és a mínusz negyven fokot is túléli. (Ennek köszönhetően nem fagyott el a télen, mint a fügefánk. Hidegtűrése onnan ered, hogy Szibériában őshonos, ahol gyakran mínusz ötvenöt fokos hideggel is szembe kell néznie. Általában a hűvösebb éghajlatú vidékeken termesztik. A növény nem sarjadzik, nem futja tele a kertet. A bokrok hosszú életűek, akár az ötven évet is megélhetik! 

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?
Picurka bogyócska (Fotó: Temesvári Márta)

Tartása egyszerű; betegségek, kártevők nem támadják meg, nem igényes. Ha félárnyékos, nedves helyre kerül, akkor akár másfél méter magasra is megnőhet.  Ezért használható sövényként is. Ebben is hasonlít az áfonyához, amely szintén eléggé igénytelen növény.

Gyümölcse hosszúkás, édes, maximum két centiméteres, méz illatú. Íze a málna és az áfonya keveréke. A bogyókat lehet nyersen fogyasztani (mi úgy tettük), készülhet belőle zselé, befőtt (annyi nem volt, hogy ezzel próbálkozzunk), aszalhatjuk is, és süteményekbe is tehetjük. Ugyanolyan ételeket készíthetünk belőle, mint a szamócából. A bogyóknak magas az antioxidáns- és vitamintartalma. Sok C és B vitamint tartalmaz.

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?
A mézbogyóból nagyon finom ételek készíthetők (Fotó: speurders.nl)

Ha nagyon érett a bogyó, akkor azonnal lehullik, amint az ágakhoz érünk, ezért célszerű úgy betakarítani, hogy a bokor alá egy vásznat terítünk, vagy jobb híján egy esernyőt. Ez utóbbi módszert Kanadában alkalmazzák főként a találékony gazdák (ahol Indigo Gem-nek hívják).

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?
Esernyőt is használhatunk a szürethez (Fotó: dmkert.hu)

Japánban annyira szeretik, hogy még italokat (pálinkát) és fagylaltot is készítenek belőle. A japánok „hasukappu” néven ismerik.

Itt látható például egy „hasukappu”-s sushi recept (nagyon szeretem a sushi-t…):

 A sorozat összes cikkét ide kattintva olvashatod el: Biokertészet

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák


Ez van

A hét sztorija

Eseménynaptár

  • Trianon 100 Székesfehérváron – egész napos emlékező programsorozattal készül a város június 4-én
    Trianon 100 Székesfehérváron – egész napos emlékező programsorozattal készül a város június 4-én
  • Azonnali beavatkozás szükséges a Balatoni úton
    Azonnali beavatkozás szükséges a Balatoni úton
  • Az idősek és az árusok kérésére mától változik a rend a Városi Piacon
    Az idősek és az árusok kérésére mától változik a rend a Városi Piacon
  • Trianon különkiadás a Vörösmarty Színházban Trianon 100. évfordulóján
    Trianon különkiadás a Vörösmarty Színházban Trianon 100. évfordulóján
  • Június végéig lehet pályázni a Lánczos-Szekfű ösztöndíjra
    Június végéig lehet pályázni a Lánczos-Szekfű ösztöndíjra
  • Újra a megszokott rendben tart nyitva a parkolási ügyfélszolgálat
    Újra a megszokott rendben tart nyitva a parkolási ügyfélszolgálat
  • Trianon 100 – online történeti előadás a Fehérvár Televízióban június 4-én
    Trianon 100 – online történeti előadás a Fehérvár Televízióban június 4-én
  • HÍRADÓ 1-kor 2020. június 3.
    HÍRADÓ 1-kor 2020. június 3.
  • Azonnali beavatkozásra van szükség a Balatoni úti felüljárón
    Azonnali beavatkozásra van szükség a Balatoni úti felüljárón