Cloudy14 °C
2019. március 25. hétfő Gábor
Menü

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?
(Fotó: wildobstschnecke.de)

Mint egy „meghempergőzött”, picurka „áfonya baba”, úgy árválkodik tenyeremben egy szibériai mézbogyónak nevezett kis kékség. Három éve várjuk már, hogy teremjen a Lonicera kamtschatica, s most végre szó szerint „megérett” a pillanat!

Cserépben, földlabdásan vásárolt anyukám évekkel ezelőtt két tő szibériai mézbogyót. Úgy hallotta, hogy nagyon finom szörp és lekvár készíthető belőle, és hogy az áfonyához hasonlatos megjelenésben. Így került a kertünkbe ez a növény (aminek én nem igazán örültem, mert pont oda ültették őket a szüleim, ahol edzeni szoktam – változóan napos-árnyékos helyre, a dús pázsit kényelmes ölébe, közel az idillikus, múltidéző gyűrűs kúthoz…).

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?
A szibériai mézbogyó kiválóan érzi magát a félig árnyékos, nedves helyen (Fotó: Temesvári Márta)

E növény állítólag virágzása idején – főként késő estéken – nagyon finom illatfelhőket áraszt. Erre az élményre már nagyon vágyunk, de jelenleg még olyan alacsonyak a bokrok, és kevés a virág rajta, hogy nem tudtuk felfedezni a közelben ringó hintaágyon merengve, hogy a kerti mámorok közül melyik illat is tartozik a bokorhoz.

Ugyanígy csak elbeszélésekből tudjuk, hogy hálóval kell védeni a madarak ellen, mert annyira szeretik a gyümölcsét, hogy pillanatok alatt lecsipegetik. S azért nem bizonyosodtunk még meg ezen állítás igazáról, mert idén termett csak rajta néhány bogyó, s arra mi bizony gyorsabban lecsaptunk, mint az éneklő tollasok. 

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?
A szibériai mézbogyó hasonlít az áfonyához (Fotó: backyardfruit.com)

A kamcsatkai mézbogyó az enyhén savas talajt szereti, és a mínusz negyven fokot is túléli. (Ennek köszönhetően nem fagyott el a télen, mint a fügefánk. Hidegtűrése onnan ered, hogy Szibériában őshonos, ahol gyakran mínusz ötvenöt fokos hideggel is szembe kell néznie. Általában a hűvösebb éghajlatú vidékeken termesztik. A növény nem sarjadzik, nem futja tele a kertet. A bokrok hosszú életűek, akár az ötven évet is megélhetik! 

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?
Picurka bogyócska (Fotó: Temesvári Márta)

Tartása egyszerű; betegségek, kártevők nem támadják meg, nem igényes. Ha félárnyékos, nedves helyre kerül, akkor akár másfél méter magasra is megnőhet.  Ezért használható sövényként is. Ebben is hasonlít az áfonyához, amely szintén eléggé igénytelen növény.

Gyümölcse hosszúkás, édes, maximum két centiméteres, méz illatú. Íze a málna és az áfonya keveréke. A bogyókat lehet nyersen fogyasztani (mi úgy tettük), készülhet belőle zselé, befőtt (annyi nem volt, hogy ezzel próbálkozzunk), aszalhatjuk is, és süteményekbe is tehetjük. Ugyanolyan ételeket készíthetünk belőle, mint a szamócából. A bogyóknak magas az antioxidáns- és vitamintartalma. Sok C és B vitamint tartalmaz.

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?
A mézbogyóból nagyon finom ételek készíthetők (Fotó: speurders.nl)

Ha nagyon érett a bogyó, akkor azonnal lehullik, amint az ágakhoz érünk, ezért célszerű úgy betakarítani, hogy a bokor alá egy vásznat terítünk, vagy jobb híján egy esernyőt. Ez utóbbi módszert Kanadában alkalmazzák főként a találékony gazdák (ahol Indigo Gem-nek hívják).

Mi fán terem a szibériai mézbogyó?
Esernyőt is használhatunk a szürethez (Fotó: dmkert.hu)

Japánban annyira szeretik, hogy még italokat (pálinkát) és fagylaltot is készítenek belőle. A japánok „hasukappu” néven ismerik.

Itt látható például egy „hasukappu”-s sushi recept (nagyon szeretem a sushi-t…):

 A sorozat összes cikkét ide kattintva olvashatod el: Biokertészet

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

Eseménynaptár

  • Elhagyott rendszám buktatott le egy cserbenhagyó gázolót
    Elhagyott rendszám buktatott le egy cserbenhagyó gázolót
  • Már lehet jelentkezni a Virágos Magyarország versenyre
    Már lehet jelentkezni a Virágos Magyarország versenyre
  • Társaséneklési versenyt tartottak a Kodály Zoltán iskolában
    Társaséneklési versenyt tartottak a Kodály Zoltán iskolában
  • Áprilisra teljesen elkészül a III. Béla király tér felújítása
    Áprilisra teljesen elkészül a III. Béla király tér felújítása
  • Sok lesz a rendőr holnap a vonatokon
    Sok lesz a rendőr holnap a vonatokon
  • Ismét lehet adakozni - Elkezdődött a Katolikus Karitász gyűjtése
    Ismét lehet adakozni - Elkezdődött a Katolikus Karitász gyűjtése
  • Szerdától árváltozás lesz a benzinkutakon
    Szerdától árváltozás lesz a benzinkutakon
  • Sikeres volt a TeSzedd! szemétszedési akció
    Sikeres volt a TeSzedd! szemétszedési akció
  • Büntetést kaptak a Magyar Posta biztosítói
    Büntetést kaptak a Magyar Posta biztosítói
  • Küldik a választási értesítőket
    Küldik a választási értesítőket
  • Részben beismerte tettét a Budai úti lövöldöző
    Részben beismerte tettét a Budai úti lövöldöző
  • Kégl program - megújul a Batthyány utcai felnőtt rendelő
    Kégl program - megújul a Batthyány utcai felnőtt rendelő
  • Megbírságolták a Magyar Posta biztosítóit
    Megbírságolták a Magyar Posta biztosítóit