Clear sky11 °C
2019. március 27. szerda Emánuel
Menü

Tudtad, hogy a málna csonthéjas termésű?

Tudtad, hogy a málna csonthéjas termésű?
Mennyi mindent nem tudunk még róla! (Fotó: botanikus.de)

Nem viccelek, tényleg így van! Amit mi a málna termésének mondunk, az botanikai szempontból sok-sok, szorosan egymás mellett fejlődő csonthéjas termésből álló terméscsoport. – Érdekel még más érdekesség is a málnáról? Akkor olvass tovább!

Honnan származik a málna?

A málna a rózsafélék családjába tartozik, azon belül is a Rubus nemzetséghez. Népi nyelven himpér (a német Himbeere-ből adódóan), illetve „boldogasszony csipkéje”. Bölcsője Közép- és Észak-Európa, valamint Észak-Amerika lombos erdei. A hideg és a mérsékelt éghajlaton a 2000 méteres tengerszint feletti magasságig megél.

Állítólag Kréta szigetén, az Ida nevű hegyén kezdték el először termeszteni, és innen ered latin neve (Rubus Idaeus). Innen terjesztették aztán el a rómaiak. Plinius például i.sz. 23-ban már említést tesz a málnáról, s arról, hogy a középkorban előszeretettel ültették a kolostorkertekbe, s nemesítették is, mivel gyógyító hatású.

Kréta szigetéről érkezett (Fotó: baumschule_horstmann.de)
Kréta szigetéről érkezett (Fotó: baumschule_horstmann.de)

Milyen környezetben érzi jól magát?

A málna a gyűjtögető életmódot folytató ember számára mindig is fontos eledelnek számított. Vadon az erdők tisztásain, irtásain, a bükkösök szélén nő. Szereti a párás, félárnyékos helyet, a laza szerkezetű, jó vízellátottságú talajt.

Hazánkban a Börzsönyben és környékén termesztik nagyobb mennyiségben, bár a múltkor már írtam arról, hogy addig élvezzük ki a magyar málna ízét, amíg csak tudjuk. Hogy miért? – Akit érdekel az ok, az kattintson az említett cikkre!

Igazi erdei gyümölcs (Fotó: lubera.com)
Igazi erdei gyümölcs (Fotó: lubera.com)

Tudtad? – Érdekességek a málnáról

A málna kapcsán általában a piros színre asszociálunk, ám vannak enyhén lilás, sötétlilás, fehér, sárga és fekete színűre érő fajták is! (1601-ből már találunk feljegyzéseket sárga málnáról.) A vad gyümölcs gömbölyded és 1 cm átmérőjű, a nemesített hosszúkás és 1-2 cm-es.

Az is érdekes, hogy a málna valójában összetett csonthéjas termésű! Amit mi a málna termésének mondunk, az botanikai szempontból sok-sok, szorosan egymás mellett fejlődő csonthéjas termésből álló terméscsoport.

Nem csak piros színű málna létezik! (Fotó: baumschule_horstmann.de)
Nem csak piros színű málna létezik! (Fotó: baumschule_horstmann.de)

Milyen vitaminokat / ásványi anyagokat tartalmaz ez a gyümölcs?

A málna nagyon hasznos a szervezetünk számára: egy maréknyi gyümölcsben (kb 100 gramm) 25 mg C-vitamint találhatunk, s nagyon sok B1, B2, A, és provitamint is. Sok benne az antioxidáns (óvja szervezetünket a szabadgyökök sejtszintű rongálásától), flavonoid, bőven tartalmaz gyümölcssavakat, növényi rostokat (amivel segíti az emésztést), cserzőanyagokat, pektint.

100 gramm málna energiatartalma 150-200 kJoule / 34 kcal, 0,9 g fehérje, 0-3-0,5 g zsír, 11-12 g szénhidrát, s kiemelendő 25-40 mg-os kalcium-, 170 milligrammnyi kálium-, 30 mg magnézium- és 0,6-1 mg-os vastartalma. A benne lévő gyümölcscukor nagyon értékes! 100 gramm málnából 80-85 gramm a víz – így segíti szervezetünk hidratálását a nyári melegben.

Nem csak finom, de egészséges is! (Fotó: praxistipps.focus.de)
Nem csak finom, de egészséges is! (Fotó: praxistipps.focus.de)

 

Miért jó, ha málnát fogyasztunk?
A málna jó vértisztító: rendszeres fogyasztásával megelőzhetjük a szív- és érrendszeri betegségeket, a már meglévő panaszokat pedig segíti megszüntetni.
Vesetisztító, méregtelenítő hatású: óvja, erősíti a vesénket. Így hatékony módszer vesebetegségek megelőzésére, enyhébb lefolyású veseproblémák kezelésére.
Remek méregtelenítő: nemcsak a vért és a veséket tisztítja, hanem a bélfalat is segít kipucolni.
Kiváló immunerősítő: megfázás, nátha esetén felgyorsítja a gyógyulást. Ez köszönhető magas C-vitamin tartalmának is.
Segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet: így diétában is fogyasztható, mert a „málnázás” után garantáltan nem tör majd ránk falási roham.
Erősíti a méhfalat: a népi gyógyászatban gyakran ettek málnát a várandós hölgyek, mert magas nyomelem- és vitamintartalma az anyukáknak és a magzatnak is kedvező. A málna leveléből készült tea a méhfalra jótékony hatást gyakorol.
Sokféleképpen fogyaszthatjuk (Fotó: alnatura.de)
Sokféleképpen fogyaszthatjuk (Fotó: alnatura.de)

Hogy hogyan készül a fentebb említett tea?

  • Többek között ez is kiderül majd a folytatásból!

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

Eseménynaptár

  • Egy tonna - hatalmas kokainfogás volt Romániában
    Egy tonna - hatalmas kokainfogás volt Romániában
  • Húsz éve lopták el - megtaláltak egy Picasso-festményt
    Húsz éve lopták el - megtaláltak egy Picasso-festményt
  • Százmilliós fejlesztések - megújulnak a Tisza-tavi szabadstrandok
    Százmilliós fejlesztések - megújulnak a Tisza-tavi szabadstrandok
  • Nyuszi-futás – a megyei mellett Vajdasági helyszínek is a programban
    Nyuszi-futás – a megyei mellett Vajdasági helyszínek is a programban
  • A fehérvári Lengyel Zsófi vehette át a Hétköznapi Hősök-díjat
    A fehérvári Lengyel Zsófi vehette át a Hétköznapi Hősök-díjat
  • Ipar 4.0 - rohamosan alakul át a munka világa
    Ipar 4.0 - rohamosan alakul át a munka világa
  • Herbarius túra - medvehagymát szedhetnek Bakonykútiban
    Herbarius túra - medvehagymát szedhetnek Bakonykútiban
  • Ne gyújtsa! Gyűjtse! – újabb füstjelzőt ajándékoztak a megyei tűzoltók
    Ne gyújtsa! Gyűjtse! – újabb füstjelzőt ajándékoztak a megyei tűzoltók
  • Ars Oratoria - barokk passióval mutatkozik be Székesfehérvár új kórusa
    Ars Oratoria - barokk passióval mutatkozik be Székesfehérvár új kórusa