Heavy rain6 °C
2020. január 28. kedd Károly,
Menü

Mediterrán receptek fehérvári módra - három elronthatatlan nyári étel

Nyáron itt a friss zöldségekből készült könnyű ételek szezonja, a frissítő leveseké és persze egy kis édesség azért most is belefér. Hoztunk pár egészséges, könnyen elkészíthető alternatívát, melyekkel kellemes meglepetést okozhatsz a családodnak vagy a vendégeidnek.

Nem először szemezgetek már nektek kedvenc gasztroblogger (vagyis most már vlogger!) kolléganőm, Kurucz Tünde ellenállhatatlan receptjeiből a Fit food challenge oldalról. Most a nyári fogásai láttán éreztem késztetést, hogy megosszam veletek a kedvenceimet:

Római lecsó

Római lecsó articsókával és cukkinivel (Fotó: Kurucz Tünde)
Római lecsó articsókával és cukkinivel (Fotó: Kurucz Tünde)

Az örök nyári kérdés: mivel dobjuk fel a lecsót, ha már unjuk a szimpla paprika-paradicsom kombót? Számtalan változata létezik, ahogyan az évről évre kiderül akár a Fehérvári Lecsófesztiválon is (amit idén szeptember 21-én rendeznek. Te próbáltad-e már például articsókával elkészíteni? Ha nem, most előtted a lehetőség! A teljes receptet itt találod.

 

Gazpacho zsenge zöldborsóval

Hamisítatlan déli ízek: gazpacho (Fotó: Kurucz Tünde)
Hamisítatlan déli ízek: gazpacho (Fotó: Kurucz Tünde)

Egy hamisítatlan déli étel, már az első kanállal megízlelve azonnal a napfényes Spanyolországba repít minket képzeletben. Ha éppen betemetnek a hétköznapok és messze még a nyaralás, szedjünk össze egy kis paradicsomot, paprikát, uborkát és üde zöldborsót, és feledkezzünk bele a nyárba főzés közben! A teljes receptet itt találod.

 

Egy igazi olaszos köret: polenta

Húsos, zöldséges ételekhez is kiváló a polenta (Fotó: Kurucz Tünde)
Húsos, zöldséges ételekhez is kiváló a polenta (Fotó: Kurucz Tünde)

A parmezántól lesz igazán mediterrán, de az ízvilágának alapját a kukoricadara határozza meg. Akár nyaraláson az apartmanban is egyszerűen, különösebb kellékek nélkül összedobható. A teljes receptet itt találod.

Kapcsolódó cikkek

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Ez van

A hét sztorija

Eseménynaptár

  • A NAV mindenkinek készít adóbevallás-tervezetet
    A NAV mindenkinek készít adóbevallás-tervezetet
  • Oscar-díj - Növényi alapú menük, műanyagpalack-mentes rendezvények
    Oscar-díj - Növényi alapú menük, műanyagpalack-mentes rendezvények
  • Reflektorfényes stadiontúra lesz szerdán a Mol Aréna Sóstóban
    Reflektorfényes stadiontúra lesz szerdán a Mol Aréna Sóstóban
  • Nyílt próbaérettségi nap a lesz a Corvinus Egyetem Székesfehérvári Campusán
    Nyílt próbaérettségi nap a lesz a Corvinus Egyetem Székesfehérvári Campusán
  • Rózsaszín Fények Éjszakája Székesfehérváron is!
    Rózsaszín Fények Éjszakája Székesfehérváron is!
  • Mesés videón láthatjátok a téli kóma után ébredező Csókakő várát
    Mesés videón láthatjátok a téli kóma után ébredező Csókakő várát
  • Főhajtás - a holokauszt áldozataire emlékeztek
    Főhajtás - a holokauszt áldozataire emlékeztek
  • Diafilm délután a Gárdonyi Géza Művelődési Ház Könyvtárában
    Diafilm délután a Gárdonyi Géza Művelődési Ház Könyvtárában
  • A Balázs Elemér Group koncertezik Öreghegyen
    A Balázs Elemér Group koncertezik Öreghegyen
  • Középpontban a helyi adók
    Középpontban a helyi adók
  • Influenza - folyamatosan nő a betegek száma
    Influenza - folyamatosan nő a betegek száma
  • Koronavírus - ajánlásokat tett közzé az Egészségügyi Világszervezet
    Koronavírus - ajánlásokat tett közzé az Egészségügyi Világszervezet
  • Ezerszámra keresik a munkavállalókat a pénzügyi szektorban
    Ezerszámra keresik a munkavállalókat a pénzügyi szektorban