Partly cloudy30 °C
2019. július 20. szombat Illés
Menü

Így álcázzuk a zöldséget: készítsünk muffint sütőtökből!

Így álcázzuk a zöldséget: készítsünk muffint sütőtökből!
A tetejét cukorral is díszíthetjük (Fotó: Kiss László)

Így süssünk egészséges és finom édességet az ősz kincséből!

Bármilyen hasznos táplálék is a sütőtök, nem mindenki szereti. Sőt sokaknak a sütőből szálldosó illatától sem fut össze a nyál a szájukban, inkább kellemetlenül elfintorodnak. De nekik sem kell lemondaniuk az édes őszi zöldség szervezetükre gyakorolt jótékony hatásairól: csupán trükkösen álcázva érdemes fogyasztaniuk! Erre az egyik legötletesebb és legegyszerűbb megoldás a sütőtökös muffin, melynek tésztájában elrejtve e zöldséget, különleges zamatú édességet tálalhatunk.

Hozzávalók
25 dkg főtt, pürésített sütőtök
15 dkg liszt
10 dkg cukor
2 tojás
1 zacskó sütőpor
8 dkg vaj
őrölt fahéj ízlés szerint

Hámozzuk meg a sütőtököt, vágjuk kockákra és főzzük meg annyi vízben, amennyi ellepi, körülbelül húsz perc alatt. Miután kihűlt, botmixerrel vagy turmixgépben pürésítsük, majd keverjük hozzá a vajat és a tojásokat. Keverjük a masszához a cukrot, a lisztet, a sütőport és a fahéjat. A cukorból kevesebbet is használhatunk, hiszen önmagában a sütőtök is elég édes.

Melegítsük elő a sütőt száznyolcvan fokra, adagoljuk a tésztát a muffintepsibe helyezett papírokba. (Tizenkét darab jön ki belőle.) Süssük készre körülbelül huszonöt perc alatt. Mivel a tésztában több a zöldség, mint a liszt, így a massza nedvesebb, kissé összeesik majd. Nem lesznek feltétlenül szép gömbölydedek a muffinok, de ha a vendégeink kedvéért szeretnénk kicsit feldobni a külsejüket, cukormázzal, cukorgyöngyökkel pillanatok alatt megtehetjük.

Miért egészséges a sütőtök?

A sütőtök magas káliumtartalma miatt vérnyomáscsökkentő, vízhajtó hatású. Sok benne a C-vitamin, a foszfor, a vas, a réz, és antioxidáns-tartalma is magas. Segít felvértezni immunrendszerünket a télre, megelőzni a gyulladásos megbetegedéseket. A megfázásos tünetek enyhítésére is javasolt.

Kapcsolódó cikkek

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

  • Hagyományos, önvezető és elektromos autók versenyeznek Zalaegerszegen
    Hagyományos, önvezető és elektromos autók versenyeznek Zalaegerszegen
  • A Holdraszállás 50. évfordulóját ünneplik ma világszerte
    A Holdraszállás 50. évfordulóját ünneplik ma világszerte
  • Elhunyt Heller Ágnes
    Elhunyt Heller Ágnes
  • Operettdallamok csendülnek fel a Városház téren
    Operettdallamok csendülnek fel a Városház téren
  • A Szent Imre templomban lesz a város közös elsőcsütörtöki Eucharisztia ünnepe
    A Szent Imre templomban lesz a város közös elsőcsütörtöki Eucharisztia ünnepe
  • Lódarázs - Egyetlen csípése is halálos lehet!
    Lódarázs - Egyetlen csípése is halálos lehet!
  • Drágulhatnak a tejtermékek ősztől
    Drágulhatnak a tejtermékek ősztől
  • Gyenge lesz az idei termés, ezért emelkedhet az alma ára
    Gyenge lesz az idei termés, ezért emelkedhet az alma ára

Eseménynaptár

  • Torlódásra kell készülni több határátkelőnél is
    Torlódásra kell készülni több határátkelőnél is
  • Megkezdődött a Művészetek Völgye
    Megkezdődött a Művészetek Völgye
  • Spanyolország 30 millió eurót ad Marokkónak az illegális migráció féken tartására
    Spanyolország 30 millió eurót ad Marokkónak az illegális migráció féken tartására
  • London nem tervez katonai akciót, de követeli Irántól a lefoglalt brit hajó azonnali elengedését
    London nem tervez katonai akciót, de követeli Irántól a lefoglalt brit hajó azonnali elengedését
  • Ma vonulnak ismét az óriásbábuk
    Ma vonulnak ismét az óriásbábuk
  • Csapadék nem várható, a hőmérséklet 31 fok közelében alakul
    Csapadék nem várható, a hőmérséklet 31 fok közelében alakul
  • Több halottja is van a kínai gázüzemi robbanásnak
    Több halottja is van a kínai gázüzemi robbanásnak
  • A következő napokban felpezsdülhet az albérletpiac
    A következő napokban felpezsdülhet az albérletpiac
  • Újabb egyhetes razzia indul az utakon
    Újabb egyhetes razzia indul az utakon