Clear sky8 °C
2019. november 23. szombat Kelemen
Menü

Így álcázzuk a zöldséget: készítsünk muffint sütőtökből!

Így álcázzuk a zöldséget: készítsünk muffint sütőtökből!
A tetejét cukorral is díszíthetjük (Fotó: Kiss László)

Így süssünk egészséges és finom édességet az ősz kincséből!

Bármilyen hasznos táplálék is a sütőtök, nem mindenki szereti. Sőt sokaknak a sütőből szálldosó illatától sem fut össze a nyál a szájukban, inkább kellemetlenül elfintorodnak. De nekik sem kell lemondaniuk az édes őszi zöldség szervezetükre gyakorolt jótékony hatásairól: csupán trükkösen álcázva érdemes fogyasztaniuk! Erre az egyik legötletesebb és legegyszerűbb megoldás a sütőtökös muffin, melynek tésztájában elrejtve e zöldséget, különleges zamatú édességet tálalhatunk.

Hozzávalók
25 dkg főtt, pürésített sütőtök
15 dkg liszt
10 dkg cukor
2 tojás
1 zacskó sütőpor
8 dkg vaj
őrölt fahéj ízlés szerint

Hámozzuk meg a sütőtököt, vágjuk kockákra és főzzük meg annyi vízben, amennyi ellepi, körülbelül húsz perc alatt. Miután kihűlt, botmixerrel vagy turmixgépben pürésítsük, majd keverjük hozzá a vajat és a tojásokat. Keverjük a masszához a cukrot, a lisztet, a sütőport és a fahéjat. A cukorból kevesebbet is használhatunk, hiszen önmagában a sütőtök is elég édes.

Melegítsük elő a sütőt száznyolcvan fokra, adagoljuk a tésztát a muffintepsibe helyezett papírokba. (Tizenkét darab jön ki belőle.) Süssük készre körülbelül huszonöt perc alatt. Mivel a tésztában több a zöldség, mint a liszt, így a massza nedvesebb, kissé összeesik majd. Nem lesznek feltétlenül szép gömbölydedek a muffinok, de ha a vendégeink kedvéért szeretnénk kicsit feldobni a külsejüket, cukormázzal, cukorgyöngyökkel pillanatok alatt megtehetjük.

Miért egészséges a sütőtök?

A sütőtök magas káliumtartalma miatt vérnyomáscsökkentő, vízhajtó hatású. Sok benne a C-vitamin, a foszfor, a vas, a réz, és antioxidáns-tartalma is magas. Segít felvértezni immunrendszerünket a télre, megelőzni a gyulladásos megbetegedéseket. A megfázásos tünetek enyhítésére is javasolt.

Kapcsolódó cikkek

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Ez van

A hét sztorija

  • A szerelem madarai - koncert a fehérvári teátrumban
    A szerelem madarai - koncert a fehérvári teátrumban
  • Az emberkereskedelem és prostitúció áldozataiért emelt szót Ferenc pápa Thaiföldön
    Az emberkereskedelem és prostitúció áldozataiért emelt szót Ferenc pápa Thaiföldön
  • Új vasúti menetrend lép életbe december 15-én
    Új vasúti menetrend lép életbe december 15-én
  • Elindult a Stipendium Peregrinum ösztöndíjprogram
    Elindult a Stipendium Peregrinum ösztöndíjprogram
  • Pályázaton elnyert eszközöket vettek át az önkéntes és önkormányzati tűzoltók
    Pályázaton elnyert eszközöket vettek át az önkéntes és önkormányzati tűzoltók
  • Hétfőn lesz a Szovjetunióba hurcolt magyar politikai rabok és kényszermunkások emléknapja
    Hétfőn lesz a Szovjetunióba hurcolt magyar politikai rabok és kényszermunkások emléknapja
  • Pedagógusdemonstráció lesz november 30-án Budapesten
    Pedagógusdemonstráció lesz november 30-án Budapesten
  • Jelentős támogatásokat kapnak az 1-es típusú diabétesszel élő gyerekek és családjaik
    Jelentős támogatásokat kapnak az 1-es típusú diabétesszel élő gyerekek és családjaik

Eseménynaptár

  • Új piacok nyílhatnak meg a magyar baromfi előtt a terméktanács vezetője szerint
    Új piacok nyílhatnak meg a magyar baromfi előtt a terméktanács vezetője szerint
  • Agrármarketing Centrum: egyre több halat esznek a magyarok
    Agrármarketing Centrum: egyre több halat esznek a magyarok
  • Csaknem 10 milliárd forint támogatást kaptak alapkutatási projektek
    Csaknem 10 milliárd forint támogatást kaptak alapkutatási projektek
  • Fokozottan ellenőrzik az internetes áruházakat az ünnepi időszakban
    Fokozottan ellenőrzik az internetes áruházakat az ünnepi időszakban
  • Bemutatta közös kisfilmsorozatát a Depónia és a Fehérvár Médiacentrum
    Bemutatta közös kisfilmsorozatát a Depónia és a Fehérvár Médiacentrum
  • Nem múlt el a veszély Ausztria déli részén
    Nem múlt el a veszély Ausztria déli részén
  • Megőrzik szerzett jogaikat Nagy-Britanniában a 2020 januárja előtt érkezett magyarok
    Megőrzik szerzett jogaikat Nagy-Britanniában a 2020 januárja előtt érkezett magyarok
  • Megkezdődött a karácsonyi roham a boltokban is
    Megkezdődött a karácsonyi roham a boltokban is
  • Adóvisszatérítést kérhetnek a kistelepüléseken építkezők
    Adóvisszatérítést kérhetnek a kistelepüléseken építkezők
  • Este és éjjel általában gyengén felhős lesz az ég, esőre nem kell számítani
    Este és éjjel általában gyengén felhős lesz az ég, esőre nem kell számítani
  • Megérkezett a Szent Péter térre az idei vatikáni karácsonyfa.
    Megérkezett a Szent Péter térre az idei vatikáni karácsonyfa.
  • Megéri kistelepülésen építkezni
    Megéri kistelepülésen építkezni
  • Kanye West bibliai témájú operáját vasárnap mutatják be Los Angelesben
    Kanye West bibliai témájú operáját vasárnap mutatják be Los Angelesben