Cloudy8 °C
2020. február 26. szerda Edina
Menü

Így álcázzuk a zöldséget: készítsünk muffint sütőtökből!

Így álcázzuk a zöldséget: készítsünk muffint sütőtökből!
A tetejét cukorral is díszíthetjük (Fotó: Kiss László)

Így süssünk egészséges és finom édességet az ősz kincséből!

Bármilyen hasznos táplálék is a sütőtök, nem mindenki szereti. Sőt sokaknak a sütőből szálldosó illatától sem fut össze a nyál a szájukban, inkább kellemetlenül elfintorodnak. De nekik sem kell lemondaniuk az édes őszi zöldség szervezetükre gyakorolt jótékony hatásairól: csupán trükkösen álcázva érdemes fogyasztaniuk! Erre az egyik legötletesebb és legegyszerűbb megoldás a sütőtökös muffin, melynek tésztájában elrejtve e zöldséget, különleges zamatú édességet tálalhatunk.

Hozzávalók
25 dkg főtt, pürésített sütőtök
15 dkg liszt
10 dkg cukor
2 tojás
1 zacskó sütőpor
8 dkg vaj
őrölt fahéj ízlés szerint

Hámozzuk meg a sütőtököt, vágjuk kockákra és főzzük meg annyi vízben, amennyi ellepi, körülbelül húsz perc alatt. Miután kihűlt, botmixerrel vagy turmixgépben pürésítsük, majd keverjük hozzá a vajat és a tojásokat. Keverjük a masszához a cukrot, a lisztet, a sütőport és a fahéjat. A cukorból kevesebbet is használhatunk, hiszen önmagában a sütőtök is elég édes.

Melegítsük elő a sütőt száznyolcvan fokra, adagoljuk a tésztát a muffintepsibe helyezett papírokba. (Tizenkét darab jön ki belőle.) Süssük készre körülbelül huszonöt perc alatt. Mivel a tésztában több a zöldség, mint a liszt, így a massza nedvesebb, kissé összeesik majd. Nem lesznek feltétlenül szép gömbölydedek a muffinok, de ha a vendégeink kedvéért szeretnénk kicsit feldobni a külsejüket, cukormázzal, cukorgyöngyökkel pillanatok alatt megtehetjük.

Miért egészséges a sütőtök?

A sütőtök magas káliumtartalma miatt vérnyomáscsökkentő, vízhajtó hatású. Sok benne a C-vitamin, a foszfor, a vas, a réz, és antioxidáns-tartalma is magas. Segít felvértezni immunrendszerünket a télre, megelőzni a gyulladásos megbetegedéseket. A megfázásos tünetek enyhítésére is javasolt.

Kapcsolódó cikkek

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Ez van

  • Bakondi: az év eleje óta több mint 6300 határsértőt fogtak el
    Bakondi: az év eleje óta több mint 6300 határsértőt fogtak el
  • Nagy változás jön Kubában
    Nagy változás jön Kubában
  • Életveszélyes árvizekre figyelmeztetnek Angliában
    Életveszélyes árvizekre figyelmeztetnek Angliában
  • Rekordot döntött a lakásépítések száma
    Rekordot döntött a lakásépítések száma

A hét sztorija

  • Koronavírus - BM: ügyeleti központot működtet az operatív törzs
    Koronavírus - BM: ügyeleti központot működtet az operatív törzs
  • Baleset miatt lezárták az M3-as autópályát
    Baleset miatt lezárták az M3-as autópályát
  • Aláírták a bérmegállapodást a BKV-nál
    Aláírták a bérmegállapodást a BKV-nál
  • Máté-passió a Szent Sebestyén-templomban
    Máté-passió a Szent Sebestyén-templomban
  • 15.000 db ingyenes belépő a Dinnyési Várparkba diákok részére
    15.000 db ingyenes belépő a Dinnyési Várparkba diákok részére
  • Fogyasztói tudatosságra nevelő iskola lett az Arany János EGYMI szakiskola
    Fogyasztói tudatosságra nevelő iskola lett az Arany János EGYMI szakiskola
  • Délelőtt gyengül a csapadékhajlam
    Délelőtt gyengül a csapadékhajlam
  • Katonaportrék - Vándorkiállítás
    Katonaportrék - Vándorkiállítás

Eseménynaptár

  • Székesfehérváron tartotta évértékelő értekezletét a Magyar Honvédség Parancsnoksága
    Székesfehérváron tartotta évértékelő értekezletét a Magyar Honvédség Parancsnoksága
  • Ma van hamvazószerda, megkezdődik a nagyböjt
    Ma van hamvazószerda, megkezdődik a nagyböjt
  • A nemzet színészévé választották Jordán Tamást
    A nemzet színészévé választották Jordán Tamást
  • Idén is megrendezik a Fehérvári Versünnepet
    Idén is megrendezik a Fehérvári Versünnepet