Clear sky23 °C
2019. április 25. csütörtök Márk
Menü

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

Mindenki készítse fel ízlelőbimbóit, alább ugyanis megmutatjuk, hogyan készül Damniczki Balázs nyertes fagyija, a "Feketeteás málna bergamottal és pisztáciával".

Korábban a Fehérvár TV készített már egy összeállítást a munkafolyamatról, amit most itt az elején meg is mutatok. Persze aztán tessék csak tovább olvasni a cikket, mert az extrák csak ezután jönnek.

Jöjjön hát a munkafolyamat maga képekben elmesélve.

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

Balázs mutatja az alapanyagokat. Mandularopogós, pisztácia, pisztáciaöntet, csokoládé és bergamottos, feketeteás málnafagyi. Ezekből az összetevőkből készül a nyertes finomság. Az egyetlen, amit nem tudok megmutatni, az a fagyi illata, ami a nagymamám telkén csinált málnaszörpéhez volt hasonlatos. Isteni volt, na.

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

A következő lépés, hogy Balázs segédje beleönti a gépbe a málnafagyit. (Háttérben Dávid Reni tv-s kollégám örül nagyon, hogy végre egy cukrászüzemben lehet.)

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

Még egy kis kanalazás, hogy egy csöpp se vesszen kárba. (Felhívnám a figyelmet itt a háttérre, ahol a mestercukrász másik segédje a fagyihoz öltözött: tessék  csak megnézni a klumpa színét!)

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

Itt pedig jön is ki a kész fagyi. Ez azért így elég guszta.

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

A málnára aztán rákerült a pisztáciaszósz. Balázs a Konyhafőnököt meghazudtoló pontossággal teszi a dolgát.

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

Rákerül aztán a mandularopogós.

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

És a végére a csokidíszítés.

És ezzel kész is az a fagylalt, amellyel megnyerték a Gelato World Tour magyarországi versenyét, s ezzel Balázs és csapata - ahogy arról korábban már írtunk - kijutott a verseny Európai Döntőjébe. 

Kapcsolódó cikkek

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák

Galéria

Ez van

A hét embere

Ez is van

Eseménynaptár

  • Könyvekkel rendezik be a Millenárist
    Könyvekkel rendezik be a Millenárist
  • A Barátság Mozi is csatlakozott az első Magyar Film Napjához
    A Barátság Mozi is csatlakozott az első Magyar Film Napjához
  • Idén is tart nyári napközis tábort a Fehérvári Állatotthon
    Idén is tart nyári napközis tábort a Fehérvári Állatotthon
  • Keresik a legkreatívabb óvodát és iskolát
    Keresik a legkreatívabb óvodát és iskolát