Rain19 °C
2020. szeptember 28. hétfő Vencel
Menü

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

Mindenki készítse fel ízlelőbimbóit, alább ugyanis megmutatjuk, hogyan készül Damniczki Balázs nyertes fagyija, a "Feketeteás málna bergamottal és pisztáciával".

Korábban a Fehérvár TV készített már egy összeállítást a munkafolyamatról, amit most itt az elején meg is mutatok. Persze aztán tessék csak tovább olvasni a cikket, mert az extrák csak ezután jönnek.

Jöjjön hát a munkafolyamat maga képekben elmesélve.

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

Balázs mutatja az alapanyagokat. Mandularopogós, pisztácia, pisztáciaöntet, csokoládé és bergamottos, feketeteás málnafagyi. Ezekből az összetevőkből készül a nyertes finomság. Az egyetlen, amit nem tudok megmutatni, az a fagyi illata, ami a nagymamám telkén csinált málnaszörpéhez volt hasonlatos. Isteni volt, na.

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

A következő lépés, hogy Balázs segédje beleönti a gépbe a málnafagyit. (Háttérben Dávid Reni tv-s kollégám örül nagyon, hogy végre egy cukrászüzemben lehet.)

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

Még egy kis kanalazás, hogy egy csöpp se vesszen kárba. (Felhívnám a figyelmet itt a háttérre, ahol a mestercukrász másik segédje a fagyihoz öltözött: tessék  csak megnézni a klumpa színét!)

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

Itt pedig jön is ki a kész fagyi. Ez azért így elég guszta.

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

A málnára aztán rákerült a pisztáciaszósz. Balázs a Konyhafőnököt meghazudtoló pontossággal teszi a dolgát.

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

Rákerül aztán a mandularopogós.

Így készíti a győztes fagyit Damniczki Balázs

És a végére a csokidíszítés.

És ezzel kész is az a fagylalt, amellyel megnyerték a Gelato World Tour magyarországi versenyét, s ezzel Balázs és csapata - ahogy arról korábban már írtunk - kijutott a verseny Európai Döntőjébe. 

Kapcsolódó cikkek

Ajánlott cikkek

Szólj hozzá!

Most olvassák


Ez van

A hét sztorija

Eseménynaptár

  • Koronavírus - 702 új fertőzött, 13 elhunyt
    Koronavírus - 702 új fertőzött, 13 elhunyt
  • NAV - 120 ezer bevallást várnak szerdáig
    NAV - 120 ezer bevallást várnak szerdáig
  • Lányok Napja - online programok lesznek idén
    Lányok Napja - online programok lesznek idén
  • Szünidei étkeztetés - 82 milliárd forint jut rá idén
    Szünidei étkeztetés - 82 milliárd forint jut rá idén
  • Egyre többen fizetnek bankkártyával
    Egyre többen fizetnek bankkártyával
  • Szeptember 30-ig lehet visszaigényelni a külföldi áfát
    Szeptember 30-ig lehet visszaigényelni a külföldi áfát
  • Fehérvászon – várják a nevezéseket a filmfesztiválra
    Fehérvászon – várják a nevezéseket a filmfesztiválra
  • Volt egyszer egy művésztelep – kiállítás a Köfém Művházban
    Volt egyszer egy művésztelep – kiállítás a Köfém Művházban
  • Bécsi kalandozás a zene világnapján
    Bécsi kalandozás a zene világnapján
  • Áramszünet Felsővárosban
    Áramszünet Felsővárosban
  • Ilyen a mi iskolánk – online bemutatkozó
    Ilyen a mi iskolánk – online bemutatkozó
  • Megújult a vasúti menetrend
    Megújult a vasúti menetrend
  • Közlekedik a család – szombaton lesz a megyei forduló
    Közlekedik a család – szombaton lesz a megyei forduló